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記者帶您一起逛漷縣大集

2019-03-25 13:08:36
北京廣播電視報 2019年6期

位于溺縣鎮政府西側的漷5縣大集,無論是面積、規模還是趕集人數,在通州區都能數一數二。20多年的老集市,3條鄉村小路連接著,平日正常過車,而到了農歷逢二、七的趕集日子,十里八村鄉親們就如約而來,那叫一個熱鬧。

熙熙攘攘的人流,夾雜著慢慢騰騰行駛的小汽車,車內的司機師傅可能已習慣了這種慢節奏,汽車不緊不慢地往前蠕動,而趕集的人群當然不會受身后的車輛影響,悠閑地走著自己的路。

走到集市的中段,一個早餐攤蒸籠里“咕嚕咕嚕”地向外蒸騰著熱氣,篷布下,幾位小伙子吃著餛飩有說有笑,生活氣息十分濃厚。“熱熱乎乎的石磨豆腐,先嘗后買嘍!”集市上特有的吆喝聲,混合著豆腐的香味,誘惑著每一位趕集人。賣豆腐的大爺車還沒放穩,就被大伙圍住,一時間大爺生意好得連頭都抬不起來,只顧著重復切豆腐、收錢找錢。

在集市的另一側,還有一家三河豆腐絲也非常有名,攤主是一對夫妻,除了賣豆腐、豆腐絲、豆腐皮等各種豆制品,還賣一些肥腸、牛羊雜等“下酒萊”。記者就被其中的熏豆皮吸引住了,系成紐扣結的豆皮經過熏制后,色澤金黃油亮、有深有淺,聞上去煙香味格外濃。

記者忍不住買了點,一口下去,口感筋道,香味十足,頓時讓人覺得無比滿足。“我們家孩子特愛吃這個,每次大集都讓我給他買!”身邊一位大爺買了一大兜子熏豆皮,他說,這個老少皆宜,還能當年夜飯涼菜吃,配上臘肉、辣椒一炒,更是營養豐富又下飯。據了解,三河豆腐絲是當地特色涼菜,吃起來適口清爽、五香味足,很受美食愛好者的喜愛。它又名“三河豆片兒”,從創始至今已有500年的歷史。

在大集里,還有一家糕點攤最火爆。之前就有人向記者推薦說,集上帶餡的面包很好吃,味道不比面包店的味道差,但價格卻低了好幾階,主要是能看見制作過程,吃著也放心。從早上8點到12點,攤位就沒有冷場的時候。記者觀察發現,來買老楊家糕點的一般都是上了歲數的老人,而且大部分老楊都能認出來打招呼。一位漷縣村的大媽說,每次大集她都會買一大袋子面包回去,全家早飯夠吃三四天。

雖然如今商超林立,但是仍然有很多人喜歡這種趕大集的熱鬧氛圍,這種氣氛是城里超市和菜市場所沒有的。

和其他集市相比,漷5縣大集停車比較方便,東側有專門的停車場,能滿足趕集群眾停車需求。沒有了停車的后顧之憂,您還不趕緊安排時間來逛逛?

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