馬鈴薯豐產(chǎn)栽培技術(shù)

王世云

1 積石山馬鈴薯種植概況

馬鈴薯畝產(chǎn)一般在一千公斤到一千五百公斤之間，高產(chǎn)的馬鈴薯能達(dá)到三千公斤，畝產(chǎn)值基本為一千五百元，高的超過三千元。馬鈴薯生產(chǎn)產(chǎn)值提高可以有效增加農(nóng)民收入。馬鈴薯一般以無性繁殖為主，通過雜交種子進(jìn)行品種培育，利用現(xiàn)代生物科技培育馬鈴薯不僅可以有效防止種子退化，而且可以使馬鈴薯增產(chǎn)甚至可以增產(chǎn)超過一倍。我國(guó)在馬鈴薯培育的研究過程中不斷進(jìn)步，科技水平也得到相應(yīng)的提升。

2 積石山地區(qū)馬鈴薯栽培條件

2.1 土壤和肥料

馬鈴薯種子土壤需要選取土質(zhì)較為疏松且排水性好的地區(qū)，尤其是含有中性和微酸性的土壤更佳，土層選擇一般較為深厚。

馬鈴薯肥料中氮磷鉀的比例為2：1：4，如果缺乏鉀元素則根系較小且根莖的節(jié)間縮短，產(chǎn)量較低;如果缺乏磷元素則植株較小，且光合作用較弱，生產(chǎn)也受到阻礙;如果缺乏氮元素葉子呈淡綠色，植株矮小。馬鈴薯比較傾向于鉀元素肥料，所以肥料要以火土灰以及硝酸鉀為主，盡量不要用氯化鉀。由于馬鈴薯的生長(zhǎng)周期比較短，肥料用量要多加斟酌，根據(jù)實(shí)際情況補(bǔ)施肥料，才能夠讓馬鈴薯育苗正常生長(zhǎng)。

2.2 水分和溫度

馬鈴薯栽培要求水分較多，土壤濕度水平較高，如果馬鈴薯種子遭遇干旱則會(huì)影響產(chǎn)量;如果雨水較多導(dǎo)致土壤水分增大也會(huì)引起產(chǎn)量減少，造成貯藏期爛種的情況。

馬鈴薯幼芽階段需要六度左右的氣溫，而生長(zhǎng)期最適宜的溫度則為十六度左右，一旦溫度超過二十五度，馬鈴薯生長(zhǎng)則會(huì)較為緩慢，超過三十度時(shí)由于種種壓力消耗掉過多的養(yǎng)分則停止生長(zhǎng)，當(dāng)溫度低于零下一度的時(shí)候馬鈴薯的莖葉由于受到凍傷導(dǎo)致植株開始死亡。

2.3 植株生長(zhǎng)需求

新收獲的馬鈴薯需要一段時(shí)間的休眠期，根據(jù)馬鈴薯的品種以及貯藏條件進(jìn)行休眠期的選擇。一般品種的馬鈴薯休眠期大概為三個(gè)月，有的甚至長(zhǎng)達(dá)五個(gè)月，如果是休眠期比較長(zhǎng)的品種，則會(huì)影響收獲的產(chǎn)量。當(dāng)馬鈴薯發(fā)芽之后會(huì)從根莖伸出白根，在出苗初期根系發(fā)展較為迅速，而地上區(qū)域則生長(zhǎng)緩慢。幼苗出土十天就會(huì)有干莖從植株基部自下而上長(zhǎng)出;出土二十天每一個(gè)莖葉的節(jié)點(diǎn)生長(zhǎng)出來;現(xiàn)蕾后的十五天左右會(huì)開花且進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，養(yǎng)分由于不斷輸送使得馬鈴薯逐漸膨脹，盛花期作為植株生長(zhǎng)最為茂盛的時(shí)期，也是產(chǎn)量高低的關(guān)鍵點(diǎn)。

3 馬鈴薯豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 種子處理

在種植馬鈴薯之前，要將優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯種子放置于陽光充足的地區(qū)，采用空心摞的方式進(jìn)行擺放，每一個(gè)袋子之間需要留有空隙，這樣可以有效防止被壓迫產(chǎn)生霉?fàn)€，如果天氣較為惡劣則應(yīng)當(dāng)蓋上篷布以免受凍。在馬鈴薯播種之前要將農(nóng)藥進(jìn)行稀釋配比，將高錳酸鉀、可濕性粉劑等與水融合成混合溶液，放置于鐵鍋內(nèi)消毒，大約過了兩三分鐘之后再放回原來的位置。在馬鈴薯播種前的六天左右要對(duì)芽眼進(jìn)行切塊，以縱切為主且要注意距離，切塊大約在五十克左右，如果遇到已經(jīng)開始腐爛的馬鈴薯要及時(shí)去除，通過消毒保證種子的質(zhì)量。

積石山地區(qū)適合的馬鈴薯品種為大西洋、早大白等，播種前選取較為規(guī)整、顏色鮮艷的品種作為種薯，播種時(shí)選取整薯播種方式，避免出現(xiàn)死苗現(xiàn)象。春季播種可以將種薯放置于溫暖的房間，經(jīng)過二十天左右就可以出芽播種。

3.2 整地施肥

積石山地區(qū)光照條件充足且水肥條件較好，所以在選擇土地的時(shí)候選擇地勢(shì)較高且土層深厚的土壤最為適宜，同時(shí)可以達(dá)到灌溉需求，春播前耕地十五厘米左右用以提高地表溫度，減少水分蒸發(fā);秋播要耕地三十厘米左右消滅雜草，保證馬鈴薯根系的發(fā)展。在平衡施肥的過程中要以農(nóng)家肥為主，化肥為輔。前期耕種時(shí)及時(shí)追肥，從而保證馬鈴薯的品質(zhì)。

3.3 播種方式

積石山地區(qū)春季升溫較快，春播一般會(huì)在三月中下旬，這樣可以早一些收獲，避免因?yàn)楦邷貙?dǎo)致長(zhǎng)成畸形馬鈴薯，晚熟品種可以盡量推遲到五月，秋播則要在八月中旬進(jìn)行。馬鈴薯播種方法為開溝起壟法，每壟雙行進(jìn)行播種，選用殺菌藥劑等進(jìn)行攪拌，播后采用土覆蓋的形式進(jìn)行保持。秋播則為開溝點(diǎn)播法，按照一定的距離將種薯放置于溝內(nèi)，而后采取土覆蓋的形式，合理的播種行株距保持為六十厘米左右。

3.4 田間管理

在馬鈴薯田間管理過程中，一旦出苗就要抓緊時(shí)間補(bǔ)苗并且及時(shí)放苗，放苗的時(shí)間控制在上午十點(diǎn)之前或者下午四點(diǎn)之后，防止出現(xiàn)燒苗的現(xiàn)象。在培育幼苗的過程中進(jìn)行一次大量的培土過程，培土范圍較廣利于薯塊的形成，第二次培土要在花期追肥后進(jìn)行，這次的耕地深度不要過深，避免出現(xiàn)青頭的情況。

馬鈴薯在水肥管理之前應(yīng)當(dāng)勤澆水，讓土壤時(shí)刻保持濕潤(rùn)。整個(gè)馬鈴薯生長(zhǎng)的過程中一旦出現(xiàn)無雨的情況，相關(guān)人員需要澆水五到七次，以植株不再枯萎作為標(biāo)準(zhǔn)，保證馬鈴薯產(chǎn)量穩(wěn)定。齊苗后和苗高二十厘米的時(shí)候需要追加肥料，可以通過灌水同時(shí)進(jìn)行;另外在盛花期也可以噴灑百分之零點(diǎn)三的磷酸二氫鉀防止馬鈴薯衰落，達(dá)到增產(chǎn)的目的。

馬鈴薯的害蟲防治工作十分重要，蟲害主要為蚜蟲、地老虎等。在防治的時(shí)候要深耕土壤，清除田間雜草，破壞害蟲度過冬天的條件。對(duì)于地下害蟲可以采用辛硫磷、硫酸銅等溶液進(jìn)行噴灑，防止害蟲的生長(zhǎng);對(duì)于地上害蟲則可以采用敵殺死等與水融合作為田間噴霧，將害蟲消滅于萌芽中。

3.5 適時(shí)收獲

當(dāng)馬鈴薯的莖葉逐漸枯黃、植株停止生長(zhǎng)便可進(jìn)行收獲。在馬鈴薯收獲的過程中要進(jìn)行除草割秧工作，避免莖塊損傷以及泥土摻雜。收獲之后的馬鈴薯不要處于低溫環(huán)境中，不要暴曬和淋雨，應(yīng)當(dāng)放置于陰涼通風(fēng)地區(qū)并且進(jìn)行不同形式的處理，再根據(jù)市場(chǎng)情況適時(shí)尋找銷售時(shí)機(jī)和渠道。

綜上所述，馬鈴薯作為一種高產(chǎn)的糧食作物，在積石山地區(qū)馬鈴薯的每年收獲面積雖然較小，可是產(chǎn)量卻能夠達(dá)到百分之五十以上。馬鈴薯也是一種比較優(yōu)質(zhì)的蔬菜，我國(guó)很多地區(qū)都將馬鈴薯作為蔬菜食用，只有少數(shù)地區(qū)將馬鈴薯加工成淀粉和粉絲。由于馬鈴薯的莖葉含有大量的微量元素，還是優(yōu)質(zhì)的綠肥，可以緩解肥料不足的情況，提高稻田作物的產(chǎn)量，增加農(nóng)民的收入。

（作者單位：731700甘肅省積石山縣種子管理站）