飼料中添加抗菌肽粗提取物對斷奶仔豬生長性能及藍耳病毒抗體水平的影響

謝志彬，劉新妍，張永輝

（1.河北省唐山市遷西縣農業農村局，河北唐山 064300；2.河北省唐山市遷西縣農業農村局，河北唐山 064300；3.河北省定州市東旺鎮人民政府，河北定州 073000）

抗菌肽是由動物、植物或微生物等新陳代謝產生的小分子多肽，廣泛分布于自然界中 （朱勇等，2006），是機體免疫體系重要組成部分，可激活動物免疫應答，抵抗外源致病菌，從而提高動物的免疫力（黃榮春等，2017），且由于自身的微生態特性，作為多肽物質，健康安全（趙紅霞等，2003）。豬藍耳病由PRRSV病毒引起，臨床以仔豬腹瀉消瘦、母豬流產、耳朵發紺、呼吸困難為癥狀，是國家強制免疫疾病。目前藍耳病的防控主要是以疫苗免疫為主，但由于市面上疫苗種類繁多，質量參次不齊，疫苗免疫后免疫效價低下，保護率較低（黃靜等，2011）。因此，本文通過研究日糧中添加抗菌肽粗提取物對斷奶仔豬生長性能、體內藍耳病毒抗體水平以及免疫功能的影響，以期為抗菌肽在養豬生產中的應用提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 抗菌肽粗提取物由上海牧昌生物科技有限公司提供；藍耳疫苗由南京天邦生物科技有限公司提供；初生仔豬15日齡免疫。

1.2 試驗設計 選取120頭健康、體況水平相近的斷奶二元仔豬隨機分為4組，每組2個重復，每個重復15頭，試驗期為30 d，整個試驗期間豬群自由采食飲水，按豬場常規管理程序進行管理。具體分組見表1。

表1 試驗分組與處理

1.3 試驗日糧 參照NRC（1998），并結合生產實踐配制不含抗生素的玉米-豆粕型基礎日糧（表2）。

1.4 指標測定

1.4.1 生長性能指標 試驗開始和結束時分別進行空腹稱重，計算全期平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）和料肉比（F/U）。

1.4.2 藍耳病毒抗體檢測 試驗結束，每組隨機選取20頭豬，前腔靜脈采集全血，分離血清，采用美國IDEXX公司的藍耳病抗體檢測試劑盒進行抗體檢測，并計算S/P值，用來表示藍耳病抗體效價。

表2 基礎日糧組成及營養水平

1.4.3 免疫功能的測定 免疫球蛋白IgA、IgG、IgM采用ELISA試劑盒測定，均購于Sigma公司；血清中總蛋白 （TP）、白蛋白 （ABL）、甘油三酯（TG）等采用全自動生化分析儀檢測。

1.5 數據統計學分析 采用SPSS 19.0統計軟件中單因素方差分析（ANOVA），用LSD方法多重比較，分析試驗數據的差異顯著性，結果以“平均數±標準差”表示。

2 結果

2.1 抗菌肽粗提取物對斷奶仔豬生長性能的影響 如表3所示，與對照組相比，試驗2組、3組末重分別提高6.9%、8.8%（P＜0.05），日增重分別提高10.4%、12.4%（P＜0.05），料重比分別降低6.4%、5.7%（P＜0.05）。對照組和試驗1組之間差異不顯著（P ＞ 0.05）。

表3 抗菌肽粗提取物對仔豬生長性能的影響

2.2 抗菌肽粗提取物對斷奶仔豬藍耳病毒抗體水平的影響 由表4可知，試驗2組、3組抗體效價顯著高于對照組和試驗1組，其中較對照組分別提高了46.5%、72%（P＜0.05），藍耳病毒抗體陽性率各組之間差異不顯著（P＞0.05），但各試驗組較對照組均有所提高。

2.3 抗菌肽粗提取物對斷奶仔豬免疫功能的的影響 由表5可知，與對照組相比，試驗3組總蛋白含量提高16.4%（P＜0.05），試驗2組、3組甘油三酯含量分別提高10.9%、13.4%（P＜0.05），試驗1組、2組、3組膽固醇含量均顯著降低（P ＜ 0.05），試驗2組IgG含量提高12.6%（P＜0.05），試驗2組、3組IgA含量分別提高35.6%、51.1%（P＜0.05）。

表4 抗菌肽粗提取物對藍耳病毒抗體水平的影響

表5 抗菌肽粗提取物對斷奶仔豬免疫功能的影響

3 討論

3.1 抗菌肽粗提取物對斷奶仔豬生長性能的影響 仔豬斷奶階段是生長發育關鍵階段，受斷奶應激影響，仔豬經常出現腹瀉、厭食、營養不良等狀況。所以，在斷奶仔豬的生長發育中，合理的營養調控是不可或缺的。有研究表明，仔豬斷奶時抵抗力下降、腹瀉、生長性能降低極有可能與抗菌肽的表達量降低有關，而在飼料中添加外源性的抗菌肽，可以增強動物的免疫力（Chen，2009）。當下的養殖環境對于豬群的生長并不友好，許多豬處于亞健康的狀態，暴露于細菌和病毒的攻擊中，使豬群的生長潛能得不到最大的發揮（丁寶君，2003）。研究表明抗菌肽含植酸酶，可以促進仔豬對飼料中P、Ca和Zn的利用，同時會抑制腸道有害細菌繁殖，從而起到改善腸道微生物生態的作用，而在日糧中添加2 mg/kg的抗菌肽會顯著提高斷奶仔豬的日增重（麻延峰，2010）。本研究結果表明，在飼料中添加不同劑量的抗菌肽對仔豬的生長性能影響顯著，添加0.2%與0.4%的抗菌肽，斷奶仔豬的日增重分別提高了10.4%和12.4%，表明其能夠顯著提高仔豬的生長性能，與相關報道相符。

3.2 抗菌肽粗提取物對仔豬藍耳病毒抗體水平與免疫功能的影響 研究表明，日糧中添加抗菌肽可提高機體免疫力，增強免疫效價，可能與蛋氨酸成分有關，并且其可提高對微量礦物質的利用。同時抗菌肽提取物的提高免疫功能與腸道細菌的膽汁酸解偶聯活性有關，能提高腸道微生物群的代謝活性。另外，其作用主要是通過對免疫細胞增殖的促進和吞噬細胞吞噬能力的提升來實現的，對于一些炎癥反應具有良好的調節作用（吳朝榮，2018）。白建勇等（2015）研究發現，日糧中添加0.1%抗菌肽，可明顯改善仔豬的血清IgA含量和空腸上皮內淋巴細胞的數量。同時抗菌肽可促進機體免疫，發揮特異性細胞免疫功能。曹斌等（2010）研究發現，當藍耳病毒抗原侵入機體時，T淋巴細胞的再循環機制立即啟動，刺激機體記憶T淋巴細胞分泌抗體，增強機體免疫效價，同時可保持對PRRSV病毒的記憶。本試驗日糧中添加0.2%和0.4%抗菌肽粗提取物，可提高血清藍耳病毒抗體水平，同時提高免疫功能，這與相關報道相符。

4 結論

日糧中添加抗菌肽粗提取物可顯著提高斷奶仔豬血清中藍耳病毒抗體水平和機體免疫功能，改善仔豬生長性能。