談生豬散養戶防控非洲豬瘟措施

林晚忠 福建省惠安縣紫山鎮畜牧獸醫站 福建惠安 362100

非洲豬瘟是一種急性、烈性、高度接觸性傳染病，世界動物衛生組織（OIE）將其列為法定呈報動物疫病，中國也將其列為一類動物疫病[1-2]。該病最早發現于非洲，并因此而得名。非洲豬瘟病原為非洲豬瘟病毒，主要通過直接接觸、間接接觸、軟蜱叮咬等途徑傳播，受感染的家豬、野豬和軟蜱、病死豬的血液、組織、分泌物和排泄物等均可成為傳染源，家豬和歐亞野豬為高度易感宿主，且無明顯的品種、性別和日齡差異[3]。發病豬臨床主要表現為發熱，耳尖、前后肢等皮膚發紺，淋巴結、腎臟、胃腸黏膜出血，脾臟充血腫大，可達正常的3～5倍。該病病程短，病死率高達100%，一旦暴發，難以有效根治，對養豬業危害極大。

自1921年在肯尼亞首次確認發生以來，非洲豬瘟先后在非洲、歐洲、美洲等多個國家和地區暴發，造成了世界范圍內養豬業巨大的經濟損失[4]。2018年8月1日，遼寧省沈陽市報道確認我國首例非洲豬瘟疫情，其后短短幾個月，疫病已經蔓延至國內28個省份，疫點多達111個，其中包括福建省莆田、三明、南平各1例。相關流行病學調查結果顯示，在非洲豬瘟疫區，疫病的流行水平與家豬的放養、活動范圍以及生物安全措施的執行與否有密切的關聯[5]。2018年11月21日，農業農村部印發《非洲豬瘟疫情防控八條禁令》，要求各地畜牧獸醫部門全力做好防控工作，強化關鍵措施落實[6]。雖然目前惠安縣轄區內未發現非洲豬瘟疫情，但一旦外來疫情傳入或擴散蔓延，不僅會給本地區養豬業造成災難性的后果，還會引發一系列的社會問題，因此提前做好風險評估和防控措施，具有重要意義。該文結合非洲豬瘟傳播擴散特點以及惠安地區生豬養殖現狀，提出幾點防控非洲豬瘟的措施，以期為本地區非洲豬瘟的防控提供參考。

1 惠安農村生豬散養戶養殖現狀

中國是豬肉消費大國，豬肉是老百姓餐桌上最常見的食品之一，在大部分地區家家都離不開豬肉，惠安縣亦是如此。據不完全統計，惠安縣居民的豬肉產品占肉類消費總量的70%以上。惠安縣的豬肉供應主要來源于本地生豬養殖。過去幾年，隨著生豬養殖污染問題的突顯和生豬產業發展的需要，惠安縣生豬養殖模式正在發生改變，從一戶飼養2～5頭的傳統家庭散養模式逐漸發展為小型規模化養殖模式。以紫山鎮為例，據統計，2015年全鎮小型規模化生豬養殖場有近百家，每家養殖量一般為80～120頭，這種養殖模式成為該鎮的主要生豬養殖模式。就惠安縣全縣來說，特別是山區農村地區仍然存在大量不成規模的生豬散養戶，主要分布在村莊周圍或山地。筆者多年來在走訪調研惠安縣各鎮的生豬散養戶時，發現農村生豬散養戶普遍存在以下問題。

1.1 養殖場地衛生條件差 農村生豬散養戶在進行生豬養殖時，豬圈一般都建在家門口或鄰近空地，場地采光條件差，通風不良，且大部分未建設與養殖量相匹配的沼氣池或三級化糞池等糞便處理設施。

1.2 飼養不科學，食物來源不衛生 大部分農村生豬散養戶對生豬的喂養仍停留在利用家里的剩菜剩飯階段，飼料隨意調配，不注意營養成分搭配。近年來，隨著生豬養殖環境的整治力度不斷加大，一些外地養殖戶紛紛轉入惠安黃塘、紫山、輞川等地山區或偏遠地方進行生豬養殖，這類養豬場除養殖設施簡陋以外，往往利用飯店餐館的餐廚剩余物如泔水等喂養。這些剩余物中不僅摻雜有煙頭、酒水等各種垃圾，并且被運送到生豬散養戶手里時往往已經過數小時，極易滋生大量病原菌。

1.3 防疫意識薄弱 農村生豬散養戶缺乏生豬養殖的相關科學知識和生豬疫病防控技術，科學養殖、防疫意識薄弱，生物安全防護水平較低，養殖過程中很少主動采取一些防疫措施。雖然當地政府相關部門每年春秋兩季都組織集中強制免疫，但是部分生豬散養場戶對此不以為然，甚至有個別散養場戶出現排斥抵觸情況。這些生豬散養場戶往往在生豬出現病癥之后才急于求醫，在醫治無效的情況下，為避免經濟損失，甚至將患豬直接銷售或屠宰。且生豬病死后不經深埋而隨意拋棄路邊、林間或溪流，從而引發“路拋”、“河漂”、“海漂”事件，造成極為不良的社會影響。

2 防控非洲豬瘟的措施

由于當前農村生豬散養戶普遍存在養殖條件較差、飼養員防疫意識淡薄、養豬防疫技術缺乏等問題，生豬的健康無法得到保障，導致在非洲豬瘟、口蹄疫等高發的關鍵時期，生豬存在極易感染發病的風險。該文針對以上問題，結合非洲豬瘟的傳播特點，提出幾點防控非洲豬瘟的措施。

2.1 做好養殖場地環境衛生和出入管控 研究結果顯示，由于非洲豬瘟病毒有囊膜，對脂溶劑敏感[7]，因此要選用敏感的消毒劑包括洗滌劑、3%鄰苯基苯酚、0.8%燒堿、次氯酸、戊二醛、碘消毒劑等。散養戶應對圈舍地面、食槽、墻壁等定期消毒。加強養殖場地物料、人員、車輛等出入管控，物料進入之前必須經過消毒，常用的方式包括霧化消毒、臭氧消毒和紫外線消毒，其中霧化消毒優于臭氧消毒優于紫外線消毒，因此要求生豬散養戶在豬場門口、進出通道安裝消毒設施，配備霧化消毒劑，任何進場物料均需經嚴格消毒才可進入。禁止運載生豬、飼料的外來車輛進入豬場，若豬場內部車輛需要外出，需要清洗消毒并在消毒區停放24 h后才能返回場區，并再次進行清洗消毒。其他工具也應加強定期沖洗消毒，以殺滅潛在的傳染源。

2.2 杜絕餐廚剩余物喂養生豬 泔水等餐廚剩余物飼喂生豬是非洲豬瘟傳播的重要途徑。在我國發生的前21起非洲豬瘟疫情中，有62%疫情與飼喂餐廚剩余物有關。國務院辦公廳印發《關于進一步做好非洲豬瘟防控工作的通知》，要求發生疫情省份和疫情相鄰省份全面禁止餐廚剩余物飼喂生豬[8]。為了有效防范非洲豬瘟，農村生豬散養戶應杜絕用泔水、未經處理的殘羹剩菜等餐廚剩余物喂養生豬。政府相關職能部門應加強對飯店、餐館、機關和企業食堂等餐廚剩余物的去向監管，嚴防流入農村生豬散養戶。同時要采取雙頭并進，加強對農村生豬散養戶的生豬喂養食物來源的監管。一旦發現使用泔水等餐廚剩余物喂養生豬，應采取嚴厲的懲罰措施，切實做到從食物源頭切斷非洲豬瘟的傳播。

2.3 做好有害生物的消滅、控制 軟蜱是非洲豬瘟病毒傳播的中間宿主[9]，生豬散養戶應加強對軟蜱等寄生蟲的防控，除了按照豬場常規的驅蟲程序定期飼喂驅蟲藥以外，應對豬群進行體表驅蟲藥的噴淋，做好體內、體表驅蟲。鳥類的飛行極有可能將非洲豬瘟病毒從一個豬場攜帶進入另一個豬場，因此豬場應考慮全場安裝防鳥網，也可在生產區內安裝驅鳥器，對麻雀等飛鳥進行驅趕。開展滅鼠行動，建議采取捕鼠籠、粘鼠板等物理方法和滅鼠藥等化學方法相結合，注意對滅鼠藥餌投放地段定期巡查，及時將捕獲的老鼠收集深埋處理。除此之外，還應對豬場容易滋生蚊蠅的區域進行滅蚊、滅蠅。

2.4 加強疫病預防宣傳教育 針對農村生豬散養戶相對缺乏科學養殖意識、對非洲豬瘟不了解，政府有關部門應積極做好宣傳引導，廣泛開展非洲豬瘟相關知識的宣傳教育，通過電視、廣播、網絡等媒體進行非洲豬瘟防控技術宣講，張貼《非洲豬瘟防控明白紙》、宣傳掛圖等，強化對生豬養殖、經營等相關從業人員的宣傳教育，通過全方位、多層次的宣傳教育活動，營造群防群控的良好社會氛圍。畜牧獸醫主管部門應做好非洲豬瘟的應急演練工作，當出現疑似非洲豬瘟致死的病例時，生豬散養戶應及時上報當地畜牧獸醫主管部門進行疫情排查，不得私自掩埋病死豬，以防止疫情傳播擴散。出現確診病例后，必須及時劃定疫區，并對疫區內可能受感染的生豬群體進行全面撲殺并作深埋無害化處理，避免造成更大的經濟損失。同時要引導好生豬散養戶加強生豬飼養管理，按照免疫程序認真做好防疫工作，做好生豬出欄前的產地檢疫申報，禁止屠宰經營者等非飼養人員隨意進入養殖場內部，切實增強生豬散養戶自身的生物安全防護意識。

2.5 加強生豬屠宰、調運等監管 在加強對農村生豬散養戶宣傳教育的同時，必須加強對生豬屠宰經營者等的引導和監管，嚴格落實非洲豬瘟防控期間對生豬及其產品調運的相關管理規定，落實生豬運載車輛備案制度，嚴格開展運輸環節兩證查檢和驗證查物工作，嚴格落實屠宰環節的檢測、屠宰檢疫、車輛消毒等措施。同時要強化聯防聯控，根據非洲豬瘟防控指揮部的工作部署，聯合市場監管、城管、交通運輸、農業農村等多部門組成的督查組，全面開展非洲豬瘟防控工作情況督查，確保各項防控措施落實到位。重點要關注動物檢疫人員是否存在違規出證、隔山開證等失職瀆職行為。要加強生豬外調販運戶的調運監管，講清當前的疫情形勢和國家的具體規定，重拳打擊違法違規調運生豬行為，嚴防外來動物疫情傳入本地區。

3結 語

目前，我國對動物疫病實施預防為主的方針，而預防措施中最有效的方式是免疫接種，其次是消毒、隔離等綜合防控措施。鑒于目前尚無有效預防非洲豬瘟的疫苗及相應治療技術，因此對非洲豬瘟的綜合防控顯得尤為重要。農村生豬散養戶普遍存在技術水平落后、防疫意識淡薄、預測和防控能力不足、場地衛生條件差等問題，極易成為非洲豬瘟疫情傳入或擴散蔓延的突破點。這對于基層獸醫管理部門是一次全方位的考驗，也對當前各項動物疫病防控提出了更高要求，倒逼機制要求我們必須對基層動物疫病防控策略進行大轉變。同時，這也是迅速提升獸醫工作者技術水平，提高養殖、經營從業者職業素質和落實生豬養殖、販運、屠宰等經營者防疫主體責任的良好機會。當前，疫情正在時刻檢查著我們疫病防控工作的每一個細節，全社會各階層應該攜手共進，打好這場非洲豬瘟疫情的阻擊戰。