實用草魚養殖技術 在 脫貧致富中 的 應用

李海杰

我國“十三五”時期是確定的全面建成小康社會的時間節點，全面建成小康社會最艱巨最繁重的任務在農村，特別是在貧困地區。農村貧困戶能否脫貧是實現2020年全面建成小康社會目標的關鍵。

農民靠山吃山，靠水吃水，農村貧困戶之所以貧困，是因為他們一無資金，二無技術，農村貧困戶如何利用當地自有資源發展生產，增加收入是脫貧的關鍵。作為一名水產科技人員，如何扶持有養殖條件的貧困戶發展水產養殖業是扶貧工作的首要任務。其實，許多農村貧困地區有很多低產或沒有很好利用的養殖水面——山塘、水庫、池塘等，貧困戶通過合理利用，科學養殖，利用家庭勞力資源完全可以單獨承包、開發可利用水面發展水產養殖業，貧困戶利用政策扶持資金組建水產養殖專業合作社，或入股公司分紅等形式，通過自身努力實現脫貧。

貧困戶李華明，地處京南鎮長發村，承包村里一山塘多年，幾年來都是粗放粗養，產量只有幾百公斤，2017年起接受水產養殖專業技術培訓，開展科學養魚，通過筆者的現場指導、監督、跟蹤，2017年、2018年連續2年達到高產、高效，實現了脫貧致富。

一、魚塘條件：池塘面積7537m2，平均水深1.75m，呈長方形，水源方便，光照較好。

二、資金來源：貧困戶政策扶持資金5萬元，飼料經銷商融資3萬元（賒銷）。

三、投入產出情況：見表1、表2

表1 2017年放養收獲情況表

產值161692元，魚種成本17756元，飼料投入91600元，塘租5500元，用電設備投入5600元，電費、藥物支出8360元，總支出128816元，利潤32876元。

表2 2018年放養收獲情況表

產值192630元，魚種成本21673元，飼料投入110180元，塘租5500元，電費、藥物支出9550元，總支出146903元，利潤45727元。

四、主要技術措施

1.池塘基本改造及設施要求

將池塘集雨山坡地三面修好防洪水渠，落雨時山洪可從防洪渠排出魚塘之外，不能直接排到魚塘，安裝3臺1.5kW單相葉輪式增氧機。

2.放養品種的選擇

品種的選擇主要是考慮苗種來源廣，市場銷路好，養殖技術相對容易掌握的傳統養殖品種，以草魚為主，草魚是目前市場最暢銷的水產品之一，因食性簡單，餌料來源廣泛，且生長迅速，產量高，常被作為池塘養殖和湖泊、水庫、河道的主要放養對象。

3.放養密度及混養比例

以草魚為主要養殖品種，混養一定比例的鰱、鳙、鯉、鯪等品種，綜合利用上、中、下層水體及多種食性魚類共生的生物學特點合理利用水面，增加產量，放養密度草魚550-750尾/畝，鰱魚80-100尾/畝，鳙魚70-80尾/畝，鯉魚120-150尾/畝，鯪魚1500-2500尾/畝。

4.養殖方式

采用混養方式，一次放養及輪捕輪放相結合，草魚、鯉魚、鯪魚在3月份一次放足，鰱、鳙魚種分三批投放，分別在每年的3、5、7月投放，每次投放全年計劃投放量的三分之一。鰱、鳙一年輪捕2次，草魚3次，把達到上市規格的起捕上市，一方面提高產量，另一方面解決資金周轉問題。

5.采用免疫注射預防草魚常見病

養殖草魚一定要在投放魚種時親自進行免疫注射，草魚常見魚病有出血病、爛鰓病、赤皮病、腸炎病。根據多年的實踐經驗，目前最有效的辦法就是進行草魚免疫注射，在投放草魚種時一定要將草魚注射疫苗后再放到魚塘中飼養。市場上的疫苗大多是土法疫苗，即俗稱的三聯苗，其效果不穩定，免疫期短，筆者使用的是珠江水產研究所生產的草魚出血病滅活疫苗（凍干苗）及乳劑三聯苗，用量為2瓶凍干苗配1瓶三聯苗，現配現用，每尾注射0.2mL，注射方法采用肌肉注射法，用連續注射器從背鰭基部呈45°角插入，進入深度約0.3cm，具體按魚種個體大小靈活掌握。2017年及2018年采用此法預防，基本沒有發現草魚出血、爛鰓、赤皮、腸炎病，效果非常好，草魚成活率達到99%。

6.飼料來源

以配合飼料與青草相結合的方式，魚塘周邊有兩畝多的旱地種象草，塘底有1.5畝梯田種黑麥草，剛放魚種時因個體較小，投喂錦峰牌601草魚配合飼料，之后按草的生長收割情況結合投喂，根據魚的生長情況采用上午草、下午料或者草、料隔天投喂的方式。

7.日常管理

①徹底清塘，主養草魚的池塘必須在放養前徹底清塘，消滅病原和敵害生物。用生石灰清塘，每畝水深1m用量80-100kg，或每畝水深1m用茶麩30-50kg。②魚種消毒，魚種放養前必須消毒，可用4%-5%的食鹽水浸洗魚種15分鐘，也可用10mg/kg的漂白粉；8mg/kg的硫酸銅等其他消毒方法。③飼料消毒，青飼料最好用5～10mg/kg的漂白粉溶液消毒后再投喂。④食場消毒，6-9月份，每10天對食場進行1次消毒，方法是在魚吃食后用1-2kg漂白粉溶水后潑灑在食場周圍，也可采用掛袋或掛簍的方法消毒。⑤限制食欲，草魚貪吃，只要環境適宜，食欲基本無節制。在高溫季節特別要限制草魚的吃食量，一般喂到八成飽即可，更不能讓草魚吃夜草，每天堅持將剩余的殘料撈出。配合顆粒飼料投喂量每天應按塘魚重量的3%投喂。⑥每天堅持開增氧機，根據天氣變化及魚塘水質情況決定每天開機的時間。⑦5-9月份每月交替用一次含氯類的消毒藥及菊酯類殺蟲藥全塘潑灑。