臨縣：紅棗托起致富夢

在臨縣以高培芳教授為首席專家的項目團隊，通過實施棗園集雨入滲技術、葉面營養防控棗裂果技術、病蟲害科學防控技術、牧草新品種的引種與篩選、林下飼草栽培與散養雞養殖生態經濟模式、紅棗電子商務銷售模式等6項技術，共示范葉面營養防控棗裂果技術棗園50公頃，示范棗園裂果率低于2%，對照棗園裂果率為28%；示范棗園平均畝產400～500千克，對照棗園畝產165千克；示范棗園平均畝增收656元。2019年實現雞、鵝、棗協同生長，預計每畝還可增加收入1 000元。項目團隊編制了“呂梁山區坡地棗園蓄水溝建設規程與標準”，棗園集雨入滲技術的實施解決了呂梁坡地棗園水土流失的難題！

項目名稱：臨縣棗園防裂果與林下循環經濟模式試驗示范

首席專家：高培芳

實施地點：臨縣克虎鎮龐家莊村、臨縣克虎鎮薛家垛村、臨縣克虎鎮高家灣村、縣曲峪鎮窯則洼村

協作單位：山西萬里紅生物科技有限公司

五重點推廣重技點術推廣技術

1.棗園集雨入滲技術

示范區大多數棗園土質為黃綿土，坡度25～43度，棗樹種植株距3米，行距4米，樹齡20年及以上。針對臨縣乃至呂梁棗園樹勢越來越

首席專家高培芳

高培芳，教授，碩士生導師，現任山西農業大學“三農”服務中心副主任，山西農科110專家。主要從事棗產業技術與無公害農產品生產技術研究推廣工作。曾獲山西省農村技術承包獎集體一等獎第一名。主持完成了山西省科技攻關課題“植物源殺菌劑的研究與開發”及“葉面營養防控棗裂果技術的研究”。

2003年至2005年，先后研究開發出美豐達和美加豐兩大系列水溶性肥料；2012年主持的“葉果面營養防控棗裂果技術的研究”通過了專家鑒定，達到國際先進水平。2012-2018年，主持完成山西省農業技術推廣示范行動項目3項，山西省成果轉化項目1項，山西省農業綜合開發科技推廣項目1項，山西省社會化服務體系項目3項，山西省農業科技成果轉化和推廣示范項目1項，山西省扶貧辦“整村推進工程項目”1項，運城-山西農大市校合作項目5項；晉中-山西農大市校合作項目3項，呂梁-山西農大市校合作項目1項。2012-2018年，在太谷、榆次、清徐、交城、臨縣、興縣、石樓、稷山、芮城等縣區推廣“葉面營養防控棗裂果技術”達10萬公頃，累計為農民增收達5億元。弱，裂果越來越嚴重的問題，通過調研討論交流，最后形成一致結論：棗果膨大期缺水是根本原因。

針對示范區地形地貌等自然條件和降雨特征，研究設計編制了“呂梁棗園蓄水溝建設規程與標準”。

在核心示范區龐家莊實施了呂梁棗園蓄水溝建設工程等集雨入滲技術示范，使坡地棗園整個生育期的降雨全部被攔截在蓄水溝內，且沒有發生漫提現象，防治坡地棗園水土流失的同時，解決了棗果膨大期正常生長發育對水分的需求，為確保葉面營養防控棗裂果效果提供了有力保證。

2018年龐家莊坡地示范棗園比對照棗園葉色深綠，葉片、棗果大50%，棗農說“示范棗園棗這么大，今身還沒看見過”。坡地棗園修建蓄水溝每畝需投工750元左右。

2.牧草新品種的引進與種植

選擇耐旱，富含蛋白質、維生素，適合土雞吃的側根型苜蓿、白三葉、百脈根、黑麥草、苣菊五種牧草，在核心示范區龐家莊棗園樹下蓄水溝間坡地進行了混合條播。棗樹下種植適合當地環境的優良牧草，防控水土流失、減少地面無效水分蒸發的同時，為散養土雞提供豐富的優質飼草。

種植的五種牧草，其中側根型苜蓿和菊苣長勢比其它牧草好，虛土坡地比實土坡地長勢好，這一結果將為今后棗園樹下種植牧草提供參考。坡地棗園種植牧草每畝草種需投資100元。

3.修建必要的基礎設施，為在棗園散養土雞做好準備工作。

項目組專家對核心示范區龐家莊棗園進行了實地測量、分區與設計，制定了棗園林下養雞方案。基地購買了圍網、鋼管、水管、鐵皮等材料，對棗園進行了分區圍欄、引水與修建活動雞舍等基礎設施建設工作。確定了烏雞、三黃雞兩種土雞苗及鵝苗，待來年4月份就可在棗園進行散養。

模式與思路：牧草及棗園害蟲為雞鵝提供食物，豆科牧草所固定的N素與雞糞入田提高棗園肥力，水平溝集雨入滲，為棗樹生長發育提供水分及部分養分，實現雞、鵝、棗協同生長，提高單位面積上的收入。在此基礎上進行不斷總結完善，努力把臨縣特色土雞蛋和土雞打造成地方特色農產品，逐步形成全國著名品牌，供應全國各地市場。同時也可以用土雞作為食材打造成幾道地方特色美食，為發展臨縣旅游提供基礎保障。

4.葉面營養防控棗裂果技術的示范

2018年在臨縣紅棗中心、克虎鎮黨委政府支持下，項目組在克虎鎮龐家莊村 、克虎鎮薛家垛村、克虎鎮高家灣村、曲峪鎮窯則洼村、山西萬里紅生物科技有限公司紅棗基地共計50公頃棗園實施了葉面營養防控棗裂果技術示范。

示范棗園裂果率低于2%，對照棗園裂果率為28%；示范棗園平均每667m2產400千克，對照棗園畝產165千克；示范棗園平均棗果重果，對照棗園平均棗果重果；示范棗園平均畝收入1 100元，對照棗園幾乎沒有收入。項目核心示范區龐家莊村民村兩委對葉面高營養防控棗裂果技術的防裂效果給予了高度稱贊。

2018年臨縣與呂梁其它縣一樣棗園遭受了歷史罕見嚴重的銹病危害，項目組及時向臨縣紅棗中心、克虎鎮黨委進行了報告，并提出了防控措施。臨縣紅棗中心、克虎鎮黨委政府也及時對各村發出通知，號召棗農高度重視，立即開展防控。然而棗農卻不以為然，絕大多數棗農無動于衷，致使全縣絕大多收棗園及部分示范棗園棗果品質很差。

5.病蟲害科學防控技術示范

臨縣紅棗因品質、品牌等因素豐產后市場銷售不暢，致使許多棗農放棄了對棗園的病蟲害管理，食芽象甲、綠盲蝽、桃小食心蟲經常重度發生，致使臨縣棗園頭茬棗吊幾乎被食芽象甲吃光，葉片被綠盲蝽吸食后多呈破洞狀，棗園坐果期推遲，產量、品質嚴重下降，進一步加劇了紅棗的滯銷。

2018年4月3日至6日連續地溫，致使食今年食芽象甲幾乎全被凍死，但2018年綠盲蝽仍屬重度發生年份。

項目組專家針對棗園主要病蟲害的防控于2017年2月、3月、4月對棗農進行了三次技術培訓，并在害蟲發生前期就農藥品種、兌水倍數、噴施部位、噴施時間、次數，進行了實地技術指導。示范棗園對綠盲蝽的防治效果很好，示范棗園綠盲蝽的危害僅為對照棗園的20%，示范棗園坐果率比對照棗園高100%，示范棗園棗果大小比對照棗園大50%以上。

6.大力推廣電子商務銷售

電子商務銷售因成本低、便捷等諸多特點已在我國各地興起，大力發展發展臨縣紅棗電子商務銷售，必將極大促進臨縣紅棗的銷售。

2018年先后三次帶領兩支山西農業大學創業團隊到臨縣萬里紅棗業公司、山西青兆農業科技有限公司進行對接，最后與青兆農業科技有限公司就"紅糖姜棗"電子商務銷售達成協議：①青兆農業科技有限公司優先收購貧困戶的棗，且要高于市場價的10%；②山西農業大學創業團隊每次現金購買青兆農業科技有限公司；③山西農業大學創業團隊以專用包裝獨家進行網上銷；④項目組酌情對創業團隊及青兆農業科技有限公司予以支持，用于補償差價及對臨縣紅棗宣傳銷售的補助，但是最后由于今年臨縣紅棗近乎絕收，無法供貨而停止。

7.新裝備的引進

臨縣90%棗園為坡地棗園，大多數棗農均采用手動噴霧器噴藥防治病蟲害。項目組購置了兩臺全自動機動噴霧機，在龐家莊進行了試驗。結果表明：極大地提高了噴藥效率，比人工使用手動噴霧器噴藥提高效率200%；整個棗樹全部都能噴到。用手動噴霧器噴藥往往頂部噴不到，致使綠盲蝽被趕到棗樹頂部，嚴重影響棗園產量，而使用機動噴霧機則不存在這種情況，示范棗園坐果率比對照棗園提高100%，為提高棗園產量奠定了基礎。

8.棗園防裂果與林下循環經濟模式試驗示范項目技術指導

自2017年10月開始，項目組先后4次，對臨縣棗園、棗農、加工銷售企業、行政管理部門進行了深入調研，找出了主要問題及發生的原因，經廣泛討論，制定了切實可行的項目實施方案。

2018年，在項目實施期間專家組先后14次到龐家莊等基地進行修剪整枝、病蟲害防治、修建蓄水溝、種植牧草、噴施棗豐寶防控棗裂果等技術措施的實施進行了技術指導，確保各項技術措施能夠及時實施到位。

2018年11月份，項目組三名專家應邀對全縣2018年棗園管護工作及效果進行了實地觀摩，聽取了觀摩基地負責人匯報，基本上掌握了呂梁紅棗2018年生產狀況。

9.積極開展人員培訓

自2017年12月開始，項目組專家針對呂梁紅棗產業基本情況編寫了《棗樹優質高產防裂技術》培訓教材，并在培訓過程中進行了分發，確保人手一冊。培訓內容緊緊圍繞修剪整枝、病蟲害防治、蓄水入滲、科學施肥、防裂果技術等生產中薄弱環節，力求形象生動、著重具體操作，方便掌握應用，收到了棗農的高度稱贊。項目組共進行了4次培訓，培訓人員達500余人。

10.建設內容及規模

臨縣棗園防裂提質增效與生態經濟模式試驗示范項目實施總面積50公頃，核心示范區為龐家莊。其中龐家莊10公頃畝，薛家垛10公頃畝，窯則洼13.3公頃；萬里紅生物科技有限公司6.7公頃，高家灣3.3公頃，克虎鎮各村有勞動力的貧困戶6.7公頃。其中龐家莊為陡坡地棗園，薛家垛為黃河灘地棗園，萬里紅生物科技有限公司為為梯田棗園，高家灣為100年以上的老棗園，四個棗園基本上代表了臨縣主要類型棗園，確保項目效果的典型性與帶動性。

項目經濟、社會與生態效益

經濟效益：示范棗園棗樹樹勢得到明顯恢復，果大，葉大40%，葉色深綠。示范棗園棗果肉厚，糖度高，果個大，無裂果，每667m2收鮮棗500千克，每667m2收入1 000元。對照棗園果個小，糖度低，裂果率28%，所收棗大多為皮皮棗，沒有商品價值，無收入。示范棗園牧草長勢良好，來年就可散養土雞、鵝，預計每畝還可收入1 000元。

社會效益：本項目的實施提振了棗農管理紅棗的信心，為精準脫貧找到了一條新途徑，為振興鄉村經濟奠定了一定的基礎。

生態效益：解決了呂梁坡地棗園水土流失的難題，為實現呂梁綠水青山、農民富裕，生態良好探索出一條新路。