強悍的古希臘戰(zhàn)士，都吃了些什么？

“奧德賽”一詞，源于占希臘名著《奧德賽》，它是后來與《伊利亞特》并稱為《荷馬史詩》的一部古老文學作品。《奧德賽》出自古希臘盲詩人荷馬之手，延續(xù)了《伊利亞特》的故事。講述在特洛伊戰(zhàn)爭結(jié)束后，奧德修斯不畏艱險跋山涉水，最終歷經(jīng)十年回到家鄉(xiāng)的故事。這是最古老的西方文學作品之一，其地位堪比中國的“四大名著”。

“奧德賽”被眾多游戲作為標題。制作者們喜歡用其背后的含義，讓我們體驗荷馬帶給我們的那種不畏艱險、勇于探索，經(jīng)歷十年時間的漫長旅途的精神。《刺客信條：奧德賽》這款游戲似乎所想要表達的不止是這樣一種精神，它更多地是在預(yù)示著新作將要采用的故事背景：古希臘。在這個最古老的城邦當中，一直都存在著內(nèi)部的對立以及外敵的入侵，在這樣的一個環(huán)境下?lián)未炭鸵宦殻且患志哂刑魬?zhàn)的任務(wù)，而“奧德賽”這個標題似乎也在點出這樣的意思：想要通關(guān)這個游戲，你需要接受如同“奧德賽”這個故事所記載的歷練。

下邊就讓我們跟隨《刺客信條：奧德賽》這款游戲一起去斯巴達和雅典等各城邦穿街走巷，體驗古希臘的日常生活。去看看古希臘人吃些什么，古希臘的飯菜香不香吧！種地很努力，收成不如意

雖然距離古希臘時期已經(jīng)過去了千年，但是這片地區(qū)的地理環(huán)境并沒有發(fā)生太大變化——到處都是山地。走兩步就是山，翻過山還是山。

古希臘的中心位置在巴爾干半島，受地中海板塊的影響，這里的地殼構(gòu)造很不穩(wěn)定，板塊相互擠壓而抬升、下沉，造就了連綿縱橫的山脈。同時，這里還是地震、火山的頻發(fā)地帶，被火山掩埋的龐貝古城就是例證。

種地除了靠土地，還得看天的臉色。古希臘的氣候?qū)儆诘刂泻夂颍攸c是夏季炎熱干燥，冬季寒冷潮濕。這里常年受西風帶的影響，所以巴爾干半島上西部澇東部旱，降雨很不均衡，根本不利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

沒葡萄酒的日子怎么活

在現(xiàn)代人的眼里，葡萄只是眾多水果中的一員;但在古希臘，葡萄卻占據(jù)著人們的生活。除了作為水果，葡萄更多被做成葡萄酒。

古希臘人賦予了葡萄酒神圣的光環(huán)，認為喝葡萄酒才是文明人，不喝反倒顯得野蠻。當時的葡萄酒是全民飲品，上至貴族王權(quán)、下至奴隸孩童，平日里就靠葡萄酒解渴，不到萬不得已不會喝水。

比如游戲中就有類似“酒廠”的地方，葡萄被放在一個個淺池中，有人光著腳在池里來回踩，旁邊還有監(jiān)工指手畫腳。

踩出來的葡萄汁經(jīng)過發(fā)酵、兌水，便做成葡萄酒。有時為了增加風味，還會在葡萄酒里添加香料。

和現(xiàn)在的葡萄酒市場一樣，古希臘的葡萄酒也有等級之分：頭輪榨出的葡萄汁味道醇厚，兌出上等葡萄酒，供富人們享用;二輪、三輪再榨出的汁，兌出的葡萄酒，味道就寡淡許多，則是給窮人、奴隸喝的。

但和現(xiàn)在人喝葡萄酒不同的是：一定要兌水！在古希臘的宴會中，房間里也會為了配合此需求擺置一個形如大缸的調(diào)酒器。

全麥面包竟是“豬食”？

古希臘人的主食也是主流的大麥和小麥，連吃法都和今天類似：大麥壓成麥片，煮粥吃;小麥磨成面粉，烤面包。

古希臘的大多數(shù)家庭，家里都有烤爐，每天光是烤面包，就得花上5個小時。據(jù)統(tǒng)計，古希臘的面包有六七十種，形態(tài)各異，口味也不同。富人們還會在面粉里添加雞蛋、奶酪、蜂蜜等配料，制作出不同口味的蛋糕、糕點和酥油餅。

而如今被現(xiàn)代人偏愛的全麥面包，在古希臘可全然不是這個待遇。當時的人不愛吃全麥的，大名鼎鼎的蘇格拉底更是貶低其為“豬食”。相反，加了奶、油的白面包才是老百姓的最愛。現(xiàn)代希臘人還是老樣子，也把面包當主食，面包形制和古希臘時變化不大。

古希臘人會用一小片面包來擦拭自己的手指，接著再將那些面包丟給狗吃。

橄欖油，不只是用來吃

在游戲中我們能見到的作物除了上面說的葡萄、大小麥，就剩下橄欖樹了。橄欖樹喜高溫，特別適應(yīng)地中海的干熱氣候，栽種橄欖樹從古至今都是地中海地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)。這種作物生命力頑強，病蟲害少，種起來很省心。不過橄欖的生長周期長，種下6年后才開始結(jié)果，15年后才能豐產(chǎn)，所以種橄欖還是個長期投資。好在橄欖樹不僅壽命長，能活數(shù)百年，而且產(chǎn)量高，所以想要回本也容易。

除了橄欖果實可以吃，橄欖的主要用途還是榨油。古希臘時，橄欖油被用來烹飪、點油燈，甚至用來洗澡（現(xiàn)代人用橄欖油涂抹身體護膚的做法，就是那時傳下來的）——先用橄欖油涂抹全身，再用專門的刮身板把身上的污垢刮干凈。到了古羅馬時期，這種用刮身板來去除身上污垢的方式還在被人們使用。

除了具有食用和實用功能，橄欖在古希臘承載著更多的象征意義。如今我們都知道，在奧林匹克運動會獲獎的運動員都會被授予橄欖枝花環(huán)，這其實就是一種榮譽的象征。而在古希臘時，獲勝的運動員不僅會得到精神獎勵，還會贏得數(shù)量可觀的橄欖油，這可是一筆不小的物質(zhì)財富呢！

“黑暗料理”——斯巴達黑肉湯

在古希臘，普通平民的一頓飯，基本就只是面包搭配少量奶酪、蔬菜和水果，壓根見不到肉;能消費得起肉的，那就不是一般人。

不同于今天的牛乳制品，古希臘時的奶酪等都是山羊奶做的。那時的牛白帶神圣光環(huán)，除了祭祀天神基本不干別的。不過在祭祀儀式結(jié)束后，被當作祭品的牛一般都會分給民眾吃，大家一起沾沾喜氣，一點兒不浪費。

在各類家畜中，豬肉尤其受到古希臘人青睞。豬肉脂肪多、口感好，腌制后方便儲存，古希臘人還掌握了灌制香腸的技術(shù)，可惜當年的古法配方，現(xiàn)今早已失傳。

除此之外，豬的內(nèi)臟也不會被輕易丟掉，大都會被用來烹飪成一道著名的“黑暗料理”——斯巴達黑肉湯。

這種食物有什么神秘力量呢？傳說有個意大利人到了斯巴達后堅持要嘗嘗這種“網(wǎng)紅小吃”，吃后他半天才說出來一句話：我算知道為什么斯巴達人不怕死了，他們連這玩意都能吃下去！當然這可能是玩笑話，這種肉湯口味可能不咋地，但其豐富的營養(yǎng)卻是個優(yōu)勢，讓斯巴達戰(zhàn)士吃完身體棒棒的。

古法斯巴達黑肉湯的主料：豬血和豬肉;輔料：醋;烹飪方式：使勁 煮。真正的斯巴達黑肉湯烹飪方式其實已經(jīng)失傳了，但在希臘、意大利等地還有吃血湯的傳統(tǒng)。

古希臘人頓頓吃海產(chǎn)品？

除了家畜可以用來吃，從地圖上看，巴爾干半島三面臨海，周邊還散布眾多島嶼，算是絕對的海邊了，所以古希臘人一定是頓頓吃海產(chǎn)吧？

其實不然。因為地中海的地質(zhì)特點，這里的海水溫度偏高，所以并不利于魚類繁衍，結(jié)果和大多數(shù)人想的正相反——古希臘近海的漁產(chǎn)相當貧乏，魚肉只能算是輔助性食物。

古希臘時吃的魚，大多是金槍魚、鮭魚、鰻魚和比目魚等。但是那時的人并沒有冷鏈運輸技術(shù)，運太遠魚就會腐爛，所以只有海邊少數(shù)地區(qū)能吃上新鮮魚（當然也挺貴的）。至于一般老百姓，能吃到腌魚干、魚醬，就已經(jīng)很不錯了。

除了魚類，海里撈上來的螃蟹、貝類、海膽、魷魚、烏賊等，古希臘人也是來者不拒，有點肉的都會被端上餐桌，且吃且珍惜。

如今，我們在西餐廳的菜單上常會見到“希臘沙拉”，它的原料都非常健康，那么古希臘人都吃什么蔬菜水果呢？也奉行這種健康飲食嗎？

其實，那時的蔬菜和我們現(xiàn)在差不多，有卷心菜、洋蔥、萵苣、黃瓜等。

水果有蘋果、梨、李子、石榴、無花果等。由于肉食少，只能靠植物補充蛋白質(zhì)，因此豆類在那時就格外重要，主要有扁豆、豌豆、鷹嘴豆、菜豆等。