落葉荷花相間斗 紅嬌綠掩新妝就

吳倩倩

摘 要：斗彩將釉下青花與釉上彩完美結(jié)合，堪稱(chēng)瓷器中的精品。所謂“明看成化，清看雍正”，成化斗彩總體風(fēng)格輕盈秀麗、恬淡雅致、精巧可人，盡顯柔性之美。千金難買(mǎi)斗彩器，成化斗彩名揚(yáng)天下有其深刻的歷史原因。其代表作如雞缸杯、明成化斗彩葡萄紋杯均為絕代精品。清雍正時(shí)期是我國(guó)瓷器史上的另一個(gè)高峰，常熟博物館所藏的清雍正斗彩云龍紋杯可謂是雍正時(shí)期的精品之一，其造型精巧而不失大氣，工藝精湛，巧奪造化，再現(xiàn)雍正斗彩之佚麗。常熟博物館館藏的另一件清乾隆斗彩暗八仙紋碗敞口，雙腹，胎質(zhì)細(xì)膩，釉色瑩潤(rùn)，制作精美雋秀，紋飾富麗堂皇，實(shí)為一件充滿(mǎn)文化內(nèi)涵的乾隆官窯精品。

關(guān)鍵詞：斗彩;雞缸杯;斗彩云龍紋杯;暗八仙紋碗

“落葉荷花相間斗，紅嬌綠掩新妝就”，宋晏殊的這句詞恰如其分體現(xiàn)了斗彩的魅力。斗彩，明代宣德年間創(chuàng)燒，是釉下青花和釉上彩相結(jié)合的一種瓷器裝飾手法，紋飾中釉下青花色與釉上彩色同時(shí)出現(xiàn)好似爭(zhēng)奇斗艷。清中期的《南窯筆記》使用“斗彩”這個(gè)名稱(chēng)，斗彩將釉下青花與釉上彩完美結(jié)合，堪稱(chēng)瓷器中的精品，是青花加彩工藝的升華。

斗彩瓷器萌發(fā)于明朝宣德時(shí)期，成長(zhǎng)于正統(tǒng)時(shí)期，成熟于成化時(shí)期，圖案完全采用雙鉤填彩，成熟的斗彩瓷器燒于成化晚期。明人王士性在《廣志繹》[1]中評(píng)價(jià)“本朝以宣（德）成（化）二窯為佳，宣窯以青花勝，成窯以五彩”，這里的五彩指的就是斗彩。明人程哲在《蓉槎蠡說(shuō)》中品評(píng)明代瓷器有：“在勝朝則有永、宣、成、弘、正、嘉、萬(wàn)官窯，其品之高下，首成，次宣，次永，次嘉……”同樣把成化瓷器推為明代瓷器之冠，而作為“成窯上品”的斗彩更是聲譽(yù)極重。成化斗彩總體風(fēng)格輕盈秀麗、恬淡雅致、精巧可人，盡顯柔性之美。明萬(wàn)歷年間，高濂《遵生八箋》[2]有記：“成窯上品，無(wú)過(guò)五彩葡萄撇口扁肚把杯，式較宣杯妙甚，次若草蟲(chóng)可口子母雞勸杯、人物蓮子酒盞、草蟲(chóng)小盞、青花紙薄酒盞、五彩齊箸小碟、香合、各制小罐，皆精妙可人。”此段對(duì)成窯上品的描述，屢見(jiàn)“小”“薄”，固可知成窯器骨輕俏的特色。成化瓷器造型多俊秀端莊，體多小巧輕薄，以小件居多，常見(jiàn)為小杯、盅、碟、碗和盤(pán)等，故有所謂“成化無(wú)大器”之說(shuō)。

成化斗彩瓷器能夠取得如此高的藝術(shù)成就，其中有著深刻的歷史原因。一方面有雄厚的資金支持，《明史·食貨志》上記載：“成化間，遣中官之浮梁景德鎮(zhèn)，燒造御用瓷器，最多且久，費(fèi)不貲。”為燒成一件器物，不惜制作數(shù)十、數(shù)百，把其中最好的挑出來(lái)上供朝廷，次品全都打碎。如此高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求之下，出的都是精工細(xì)活。當(dāng)然成化御窯瓷器嬌態(tài)如此，冠絕古今，與成化皇帝自身的修養(yǎng)與性格有著密切的關(guān)系。成窯大多呈現(xiàn)小巧柔美的特點(diǎn)，風(fēng)格溫和淡雅，意境寧?kù)o雅致，顯示出成化皇帝去繁尚簡(jiǎn)一任天然的審美風(fēng)格。據(jù)說(shuō)成化皇帝性格柔弱，患有嚴(yán)重的口吃，反應(yīng)也比較遲鈍，缺乏安全感。這種柔弱的性格可能造就了成化皇帝偏向于柔和小巧的審美取向，淡雅玲瓏的斗彩瓷器成了他的心頭之愛(ài)。史書(shū)上說(shuō)成化帝熱衷于書(shū)畫(huà)，藝術(shù)天分極高，其父親明英宗朱祁鎮(zhèn)帶兵征討蒙古瓦剌部時(shí)兵敗被俘，年幼的成化帝被迫搬出皇宮孤獨(dú)無(wú)依，身邊只有奶奶派來(lái)陪伴他的萬(wàn)宮女照顧。而后成化帝便做成斗彩雞缸杯，送給萬(wàn)氏賞玩，這就是成化年間最富盛名的斗彩雞缸杯。清代《陶說(shuō)》里記載：成窯以斗彩為最，酒杯以雞缸為最。而后乾隆不僅命清朝的御窯仿制并且題詩(shī)作志——“朱明此去弗甚遙，宣（德）成（化）雅具時(shí)擾見(jiàn)。寒芒秀采總稱(chēng)珍，就中雞缸最為冠。牡丹麗日春風(fēng)和，牝雞逐隊(duì)雄雞絢。金尾鐵距首昂藏，怒勢(shì)如聽(tīng)賈昌喚。良工物態(tài)肖無(wú)遺，趨華風(fēng)氣隨時(shí)變。我獨(dú)警心在齊詩(shī)，不敢耽安興以晏”。藏于故宮博物院的斗彩雞缸杯（圖1）即是明成化皇帝崇尚精巧細(xì)致、癡迷瓷器工藝的最好見(jiàn)證，其杯高3.4厘米，口徑8.3厘米，足徑4.3厘米。它小巧別致，胎質(zhì)細(xì)膩，薄輕透體，色澤柔和，白釉柔和瑩潤(rùn)，表里如一。杯外壁母雞低頭啄食，公雞回首張望，小雞展翅雀躍，間以湖石、月季與幽蘭，畫(huà)面形象生動(dòng)，生機(jī)勃勃。底心青花雙方欄內(nèi)楷書(shū)“大明成化年制”雙行六字款，施彩于濃淡之間，素雅、鮮麗兼而有之，收五代畫(huà)師黃荃花鳥(niǎo)畫(huà)的敷色之妙，整個(gè)畫(huà)面神采奕奕，盡顯寫(xiě)生之趣。斯人已逝，玩物尚在，一代皇帝的文藝情懷悠悠，宛在眼前。

瓷器風(fēng)姿數(shù)斗彩，千金難買(mǎi)斗彩器。事實(shí)上，自“出生”起，斗彩就不是普通器物，而是“身嬌肉貴”的名品。明萬(wàn)歷《神宗實(shí)錄》中有“神宗尚食，御前有成杯一雙，值錢(qián)十萬(wàn)”這樣一段記載。明中葉到明晚期的時(shí)候，一對(duì)成化斗彩杯就值錢(qián)十萬(wàn)了，非常珍貴。明朝文學(xué)家沈德符《萬(wàn)歷野獲編》[3]提到：“至于窯器最貴成化，次則宣德。杯琖之屬，初不過(guò)數(shù)金……頃來(lái)京師，則成窯酒杯，每對(duì)至博銀百金，予為吐舌不能下。”也就是說(shuō)，雞缸杯在明代已是價(jià)值連城，小小的一只雞缸杯可以達(dá)到令人禁不住“吐舌”的程度。在等級(jí)制度森嚴(yán)的明代，只有景德鎮(zhèn)的御窯廠才能燒制斗彩瓷器，因是“御前”使用的，其成品量少且胎釉精致，做工極為精湛，非常貴重。《明史》中載：“弘治三年冬十一月甲辰，停工役，罷內(nèi)官燒造瓷器。”到了明孝宗時(shí)期，官窯停燒了一段時(shí)間，斗彩自成化以后生產(chǎn)進(jìn)入低潮，存世量很少，物以稀為貴，斗彩器被視為千金難買(mǎi)。

明朝人把斗彩當(dāng)做瑰寶，清朝人更是把斗彩視為珍寶。康、雍、乾的官窯有不少精品斗彩瓷產(chǎn)出，其中以雍正斗彩成就最為突出。清宮內(nèi)各府造辦處檔案記載有雍正七年四月十三日記：“圓明園來(lái)帖，太監(jiān)劉希義交來(lái)成窯五彩瓷罐一件（無(wú)蓋）。傳旨，著做木樣呈覽。奉旨，將此罐交年希堯添一蓋，照此樣燒造幾件。”對(duì)于每一批生產(chǎn)出來(lái)的瓷器，雍正都要親自批示，可見(jiàn)帝王對(duì)成化斗彩的重視。正是這種一絲不茍的、親力親為的做法使得雍正時(shí)期斗彩燒制達(dá)到了成化以來(lái)的第二個(gè)高峰。這一時(shí)期官窯燒制的斗彩造型端莊，色彩雅致，繪畫(huà)精細(xì)，填色準(zhǔn)確，構(gòu)圖疏朗，紋飾簡(jiǎn)潔，所見(jiàn)器物主要有兩類(lèi)，小部分為仿成化斗彩，比如天子罐、雞缸杯等，幾乎可以亂真;其余則是雍正時(shí)期流行的瓷器款式，圖案以傳統(tǒng)的祥云、龍鳳、纏枝花卉和花果為主，紋飾較為雅致。雍正斗彩不僅把粉彩跟青花相結(jié)合，創(chuàng)造了釉下青花和釉上粉彩相結(jié)合的工藝，還使斗彩更加清秀明麗、嬌艷多姿。

常熟博物館館藏清雍正斗彩云龍紋杯（圖2～圖4），可謂是雍正時(shí)期的精品之一。這件斗彩云龍紋杯高6.8厘米，口徑9.3厘米，足徑4.5厘米。此杯胎質(zhì)細(xì)白堅(jiān)致，紋飾布局簡(jiǎn)潔幽雅，主題斗彩云龍紋搶眼奪目，繪技嫻熟。龍、云紋樣均用青花勾勒輪廓線(xiàn)，再填以紅、黃、綠等色彩，形成青花和彩色相結(jié)合的完美紋飾，柔和而不艷俗。云龍紋杯所繪飛龍形態(tài)生動(dòng)，動(dòng)感強(qiáng)烈，與云紋襯托配合，體現(xiàn)其登天潛淵之特性。瓷器龍、云紋樣均用青花勾勒輪廓線(xiàn)，再用紅、黃、綠等色彩填繪，畫(huà)工精細(xì)，釉彩搭配協(xié)調(diào)，柔和而不艷俗，造型精巧而不失大氣，工藝精湛，巧奪造化，再現(xiàn)雍正斗彩之佚麗。

乾隆時(shí)期斗彩瓷器風(fēng)格新穎，青花、粉彩、斗彩合繪一器，還加飾金彩，畫(huà)面鮮明奪目，進(jìn)一步豐富了紋飾的藝術(shù)效果，并強(qiáng)調(diào)圖案的規(guī)范化。常熟博物館藏有一件清乾隆斗彩暗八仙紋碗（圖5～圖7），此碗屬于乾隆朝官窯斗彩裝飾法，造型規(guī)整，高5.5厘米，口徑20.1厘米，足徑10.2厘米。敞口，雙腹，胎質(zhì)細(xì)膩，釉色瑩潤(rùn)，底部施白釉，以青花書(shū)“大清乾隆年制”篆書(shū)款。碗內(nèi)腹部以斗彩繪暗八仙（指八仙所持寶物）圖案，逆時(shí)針?lè)较蛞来螢楹J、陰陽(yáng)板、花籃、笛、荷花、扇、魚(yú)鼓、劍。碗心紋飾為寶相花，四周有菊花和壽桃相間纏繞的4組紋飾作襯托，取“祝壽”諧音，構(gòu)成八仙祝壽的吉祥圖案。暗八仙紋始盛于清康熙朝，流行于整個(gè)清代，亦稱(chēng)“道家八寶”，八仙所執(zhí)的八件法器，暗指八仙本尊。僅擇神仙所執(zhí)法器，不現(xiàn)仙人，這種表現(xiàn)手法又與道教崇尚空靈玄妙的理念暗暗相合。瓷器精美的紋飾體現(xiàn)了中國(guó)福壽文化中福樂(lè)長(zhǎng)壽及道家文化精髓。此盤(pán)釉色透明瑩潤(rùn)，瓷盤(pán)工藝干凈利落，制作精美雋秀，紋飾富麗堂皇，實(shí)為一件充滿(mǎn)文化內(nèi)涵的乾隆官窯精品。

瓷器風(fēng)姿數(shù)斗彩，爭(zhēng)奇斗艷而又清新典雅，細(xì)膩柔和，淡而彌永。“落葉荷花相間斗，紅嬌綠掩新妝就”，品味斗彩之美，感悟古人的物質(zhì)與精神追求，體會(huì)其傳達(dá)的一個(gè)朝代的文化精神，這不禁讓我們流連忘返。

參考文獻(xiàn)

[1]（明）王士性.廣志繹[M].北京：中華書(shū)局，1997.

[2]（明）高濂.遵生八箋[M].蘭州：甘肅文化出版社，2005.

[3]（明）沈德符.萬(wàn)歷野獲編[M].北京：中華書(shū)局，1959.