基于項目教學法的《旅游日語》課程改革實踐與研究

侯曉藝 西安翻譯學院

一、項目教學法的提出

為了更好的培養學生在旅游工作環境下的日語交際能力，培養學生運用日語的旅游服務技能，需要把日語與旅游專業結合起來，組織一系列有實務性的教學活動，達到培養學生日語實用能力的目標。采用項目教學的方法可以培養學生主動學習精神，有助于改變以教師為中心的授課方法，可以促進學生主動投入到實踐性的教學活動當中。項目教學法可以由學校和企業共同組成項目小組，在典型性的旅游交際情境當中，引導學生采用小組討論、協作學習、角色扮演、任務驅動的方式完成學習任務。項目教學的方法有助于學生基于旅游交際場景深入實際的解決日語應用中的問題，是學生學習和應用已有知識的重要教學手段。運用項目教學的方式可以促進學生掌握新知識，培養學生解決問題的能力，項目教學主要采用課堂與現場教學的方法，著力培養學生的日語語用技能，是在學以致用原則下組織開展的實踐性的教學活動方式。

二、項目教學的探索與實踐

(一)第一階段(準備階段)

準備階段主要促進學生在項目實施前做好學習的基礎準備工作，要求學生對項目活動的背景有一定的了解，根據項目任務需要做好必要的課前準備工作，包括學生收集項目的背景信息，了解旅游項目活動的基本情況，制定具體的交際活動方案，首先，由教師主導成立項目活動小組，對組員任務進行明確分工，對項目的可行性進行論證。其次，根據項目的特征研究學生在日語學習中的行動方式，著力在教育信息技術的配合下分析學生開展項目實踐需要做好的具備準備工作任務。第三，還要完成學生學習情況的調查工作，了解學生的日語學習水平，根據學生的水平差異進行適當的分組，從而保證所有學生在日語場景練習項目中均可以參與其中。

(二)第二階段(實施階段)

項目教學的過程中要求教師扮演雙師型的角色，既要在理論方面給予學生指導，又要優化教學活動的方式，注重融入學生的職業生涯體驗，以學生的具體工作為參照設置課程任務，按照從實踐到理論的基本順序進行課程內容的編排，保證課程任務與工作任務的匹配，在項目實踐過程中突破傳統的日語教學模式的限制。課程活動必須與工作任務匹配。教師應當按照從實踐到理論的過程中編制課程活動的項目內容。著力為學生提供完整的履行工作義務的機會，實現學生從學習者到工作者角色的轉變。在教學時應當涵蓋所有的教學目標，包括教學涉及的所有知識，從而達到培養學生多方面能力的效果。教學項目的設計是項目教學的關鍵，應當保證項目的內容具有一定的選擇性，做到以典型的工作場景為素材，選擇與學生專業興趣相符合的項目內容。項目還要有一定的真實性，能夠創設豐富的學習資源和協作學習環境，教師應當給學生提供多種機會進行互動學習，教師應當讓所有學生有機會在不同的場景下應用，教師還要促進學生有機會接觸實際工作環境，達到鍛煉學生語言技能的目標。項目教學的關鍵在于有一定的參與性與啟發性，可以達到鍛煉學生日語語言技能的目標。作為提高學生日語技能的教學手段，項目教學還要達到可以評估的效果，教師應當根據學生的任務完成效果進行評估，達到構建日語教學體系的目標。根據《旅游日語》課程特點，可以教學時設置一完成一次旅游活動作為總體項目任務，根據活動的特點分為機場接送、酒店服務、購物服務、餐飲服務與景點導游等幾個項目。每個項目雙涉及到景區、酒店、行車途中等不同的場景，涉及到具體的預約登記、酒店入住、景區導游等具體工作任務。教師在組織這一系列活動時還要形成良好互動空間，盡可能的引導學生自主嘗試解決問題，輔助學生共同完成學習任務，達到提高教學有效性的目標。

(三)第三階段(評價階段)

應當根據日語課堂實施情況組織開展項目教學的評價活動。教師可以根據學生的表現與測評的重點進行量化考評。在考評的過程中注重運用生成性評價的方式，強調圍繞著語音、語言準確性、規范性、跨文化交際能力等進行評價。并且重視考查學生表現出的合作能力與組織創新力進行考評。

三、教學反思

(一)教材

教材應當具有典型性、場景性、創新性，強調根據旅游工作的業務需要，設置具體的教學目標和新穎豐富的教學素材。教師應當根據項目教學的需要進行教材優化，進一步根據項目教學的需要自編教材。

(二)教師

項目教學法過程中對教師的溝通、指導、組織與應變能力提出較高要求。教師應當具有豐富的專業知識，具有較強的理論指導能力。教師還要有一定的實踐操作能力，能夠設置典型性的項目任務場景。項目教學要求教師成為雙師型的導師，做到教有較強的實踐表達能力，能夠設置豐富的旅游操作場景。教師還要發揮能動性，對教學活動給予良好的指導，促進師生有效溝通交流。

(三)考核評價

考核評價的關鍵在于優化考核標準，重新審定考核的目標，根據學生的需要建立立體化的考評體系。應當保證項目的真實性，體現項目的引導性，做到留意學生的創新需要，達到有效查證資料的目標，幫助學生及時的找到答案，促進學生在項目實踐過程中獲得創新性的成長空間。

四、結論

項目教學的目標在于促進所有學生以協作的方式參與項目活動，基于典型性的旅游活動場景培養學生的自主學習能力，促進學生在典型場景中學會分析、應變與合作，從而在職業化場景中提高學生的溝通能力，引導學生有效適應職業場景，達到提高學生綜合職業素養的教學目標。