戈壁日光溫室茄子水肥一體化長季節高效生產技術及應用

馬建軍，何新輝，許建軍，王 強，張振華，張磊磊

（1.巴音郭楞蒙古自治州農業科學研究院，新疆 庫爾勒 841000；2.和碩縣農業技術推廣中心，新疆 和碩 841200；3.新疆農業科學院，新疆 烏魯木齊 830052；4.巴州九家莊果蔬種植農民專業合作社，新疆 和碩 841200）

戈壁日光溫室產業可充分利用光熱資源，緩解可耕地稀少帶來的農業種植壓力，是提高果蔬產量、保障反季節果蔬供給、實現農業經濟增長的重要途徑。和碩縣菜農采用水肥一體化長季節茄子高效生產技術，實現了一次種植，周年采摘，具有節水、節肥、省工、省時、減少病蟲草害發生的優點，不僅產量和品質有了很大的提高，綜合效益也非常顯著。

1 戈壁日光溫室茄子栽培特點

1.1 戈壁日光溫室建造

和碩縣作為首府烏魯木齊和巴州地區重要的反季節蔬菜供應基地，戈壁日光溫室發展已初具規模。當地日光溫室建造在戈壁灘上，溫室方位角為南偏西10°，脊高3.5 m，跨度10 m，長100 m，溫室間距8 m。堆砌戈壁料后推土做墻體，厚度2.0 m，蓄熱保溫；栽培床下挖0.5 m，可有效提高地溫；覆蓋棉被，適宜冬季果菜越冬生產。

1.2 水肥供應特點

戈壁土質具有有機質貧乏、結構松散、保水保肥性差的特點，茄子作為溫室種植的主要果菜品種，喜肥怕澇，結果期長，除了要有充足的底肥外，還要進行多次追肥；另外，保護地栽培還要設法降低空氣濕度。在重施農家肥、有機肥改良土壤的基礎上，應用按照作物生長需求將水分、養分定量、均勻、準確地輸送到作物根部土壤的水肥一體化膜下滴灌技術是較好的管理方式。

2 茄子水肥一體化長季節高效生產

關鍵生產技術主要包括水肥一體化膜下滴灌技術、茄子嫁接技術、茄子剪枝再生技術。

2.1 膜下滴灌技術

水肥一體化膜下滴灌技術是集局部灌溉、限量灌溉、水肥耦合技術和環境優化技術為一體的高產、高效節水技術。膜下滴灌時，灌溉水集中在根系分布的主要區域內，有利于灌溉水分的高效吸收，且覆蓋地膜可降低蒸發量，既保持了水分，又降低了空氣濕度，減少了病蟲害的發生[1]。施肥及用藥時，將水溶性肥料、農藥按所需濃度在施肥罐里調制好，在灌水的同時，于入口處加水加壓，便可將水、肥、藥通過滴管輸送到茄苗根部，可減少操作程序和工作量，極大提高了工作效率。

2.2 茄子嫁接技術

茄子嫁接技術是通過選用“托魯巴姆”“刺茄”等野生砧木與茄子苗進行嫁接，茄子嫁接以后抗逆性增強、根系發達、生長期延長、有較強的抗土傳病害能力，可以顯著提高產量，利于保護地栽培和長季節生產。

2.3 剪枝再生技術

茄子剪枝再生技術是根據茄子植株具有再生能力的特性，將夏季結束采收、進入衰老期的植株剪去上部枝條，促其萌發新枝并開花結果的一種栽培技術。剪枝再生栽培，延長了茄子采收期，克服了重茬和夏季育苗困難，解決了高溫茄子品質差，枝條結果部位上移、結果遠離根系、果實營養不良、茄子較小、植株易倒伏等缺點，還可有效降低生產成本[2]。

3 戈壁日光溫室水肥一體化管理

3.1 定植前準備

戈壁日光溫室采用水肥一體化管理需鋪設滴灌帶和覆膜，首先要將地表較大的砂石清理出去，為改良土壤，提高土壤保水、保肥能力，需重施有機肥。一般提前30 d每667 m2施入優質腐熟有機肥10 000～15 000 kg，因為是戈壁荒地，原則上有機肥施入越多越好。每667 m2施復合肥（15-15-15）80 kg，條施在預設的壟下，這樣可以提高復合肥的利用率。溫室以南北向做壟，壟寬40 cm，壟高10～15 cm，兩壟之間開小溝，溝寬30 cm，覆70 cm薄膜，地膜要將壟頂和溝底全覆蓋（可增加日光照射表面積，提高地溫，防止雜草滋生、保持土壤濕度、減少棚內空氣濕度）。每壟定植1行，在壟中間開2條10 cm深的小溝，小溝相距10 cm，鋪設滴灌毛管2條，實現雙管滴灌，縮短澆水時間，在較短時間內滿足作物需水需肥要求，提升水肥的利用率和效果；每隔兩壟開1個大溝，溝寬50 cm，作為操作行。定植株距60 cm，行距70 cm，每667 m2種植1 200株茄苗（圖1）。

3.2 水肥管理

茄子喜肥怕澇，澆水的原則是先控后促。茄子生長前期需水量少，開花期需水量大，在“對茄”采收前后需水達到高峰。除定植水和緩苗水以外，一般在開花前不需要灌水。定植前根據土質和墑情澆水造墑，結合定植密度，每定植穴施生物有機肥100 g；之后7 d左右滴緩苗水，緩苗水要澆足澆透。茄子有間歇結果的特點，在生產上要盡量縮短茄子間歇期的時間，以提高產量。當門茄“瞪眼”后，結合灌水進行追肥。因為戈壁土壤保水保肥性差，追肥應掌握少量多次原則，水水帶肥，每次667 m2追施大量元素水溶肥（20-25-5）6 kg+活力菌11 kg；在結果盛期，應每隔6～7 d灌水施肥1次，每667 m2追施活力菌9 kg、活力鉀鈣9 kg、水溶性腐植酸有機肥8 kg；盛果期可適當補充高鈣中微肥，或葉面噴施磷酸二氫鉀，直到采摘結束前7 d停止灌水追肥。

4 茄子長季節高效生產

嫁接茄子剪枝再生后植株長勢強、發枝快、結果早、采收期延長[3]。當地長季節周年栽培大都采用嫁接苗。因前茬生產土壤養分消耗過多，要實現持續高產，需重施基肥。

4.1 茄子育苗嫁接技術

當地一般7月下旬開始播種，砧木選用“托魯巴姆”“刺茄”，將其種子撒播在育苗床上，砧木露出真葉時（約播后20 d），將提前浸種催芽的茄種撒播在育苗床上。選擇3～4片真葉的砧木移栽在缽盤中，缽盤規格以10 cm×10 cm為宜。接穗（茄苗）長出5～6片真葉、高度10～12 cm、莖粗0.2～0.3 cm時開始嫁接。當地一般采用劈接法嫁接，嫁接好的茄苗及時搭建小拱棚覆膜保濕，避開強光照射，晴天12：00—16：30要適當遮陰避光。3 d后小拱棚開始由小到大通風排濕，7～10 d可以揭膜。一般嫁接后20～25 d便可以定植。

4.2 茄子剪枝再生栽培技術

圖1 戈壁日光溫室茄苗定植

前茬收獲完畢后，結合整地每667 m2施優質有機肥6 000 kg以上，磷肥、復合肥各50 kg以上，將肥料深翻入土，更換滴灌帶。在嫁接口上方10～15 cm處平剪，將整個上部枝葉全部剪除，剪后在剪口處涂抹殺菌劑，以防止傷口被病菌侵染，迅速滴灌1次小水，水量以滲透根系周圍土壤為宜，灌后覆蓋地膜保濕、保溫，促進基部發出新芽，形成新枝。茄株剪枝后1個月左右新枝開始開花結果，開花初期滴灌不宜過頻，“見干見濕”最好。茄子剪枝再生栽培需注意防治病蟲害，以保持植株的健壯生長和較高的密度；另外，再生處理的植株前2年效益較好，第3年由于根系衰老、木質化程度高，植株發枝力變弱，病害增加，產量降低，收益下降；因此，再生栽培以2年為限較為適宜。剪枝再生處理后的植株管理措施同前茬。由于當地日光溫室栽培畦床是戈壁砂性土壤，且采用水肥一體化膜下滴灌技術后，土壤濕度和透氣性很適宜茄子生長，產量和效益十分可觀。

5 應用效益分析

水肥一體化技術在戈壁日光溫室的應用中減少了水肥投入量，較常規茄子種植節水50.8%以上，減少肥料施用量37.3%以上，提高了水肥利用率[4]；尤其是戈壁（非耕地）溫室的應用，改良了戈壁土質，培肥了地力，提高了作物產量和非耕地的利用率，還節約了寶貴的水資源。該技術的應用，在降低溫室濕度的同時提高了地溫，減少了病蟲草害的發生及農藥使用量，降低了農產品污染的風險。水肥一體化技術結合茄子長季節高效生產，使得當地第1茬茄子每667 m2平均產量在12～15 t，再生栽培的第2茬茄子產量667 m2平均為6～7 t，增產增收效果明顯，較常規的溫室水肥一體化生產，綜合效益有了較大提高，應用前景廣闊。