讓四川人的飯碗端得更牢固

陳賢鳳

“不用自己去打農(nóng)藥、薅秧，病蟲害有專門的技術(shù)人員管理，現(xiàn)在種水稻省時、省力、省事，輕松多了。”綿陽市三臺縣蘆溪鎮(zhèn)鶴林村村民王書華說，以前他們村不少老百姓情愿土地閑置都不愿意種糧食，現(xiàn)在恨不得多流轉(zhuǎn)些土地來種糧食。

在三臺縣農(nóng)戶輕松訴說的背后，“優(yōu)質(zhì)大米工程”的實施功不可沒。“2018年，全縣實施‘優(yōu)質(zhì)大米工程種植面積達20萬畝（其中推廣稻鴨共育綠色生態(tài)大米基地1.5萬畝、綠色大米基地5萬畝、無公害大米基地13.5萬畝），經(jīng)濟、生態(tài)、社會效益顯著。”三臺縣農(nóng)業(yè)局副局長王璠介紹，2018年稻谷現(xiàn)場實收測產(chǎn)顯示，“優(yōu)質(zhì)大米工程”每畝平均產(chǎn)量均在600公斤以上，每畝平均增收達300元左右，助農(nóng)增收總計6000萬余元。

政策紅利，激發(fā)農(nóng)戶種糧積極性

三臺縣實施的“優(yōu)質(zhì)大米工程”依托“公司+專業(yè)合作社組織+農(nóng)戶+基地”的利益聯(lián)結(jié)機制，實行培訓、品種、用肥、病蟲防治、收購加工、品牌銷售六統(tǒng)一和分戶管理的經(jīng)營模式。該模式按照“耕、種、防、收”四環(huán)節(jié)，強化農(nóng)機全程作業(yè)能力建設(shè)，著力打造水稻產(chǎn)業(yè)市場化、專業(yè)化的“一站式”綜合作業(yè)服務(wù)，全程“保姆式”呵護優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，是三臺縣在試點基礎(chǔ)上，為實現(xiàn)糧食綠色高效生產(chǎn)創(chuàng)建的成功模式。

“老李，又一惠農(nóng)政策馬上就要落實到位了。”2019年2月20日，三臺縣發(fā)展和改革局副局長王勇一見到三臺縣永明鎮(zhèn)萬家坎村黨支部書記、萬家旺農(nóng)機專業(yè)合作社理事長李偉就傳達了這一好消息。據(jù)悉，為保障農(nóng)民種糧收益基本穩(wěn)定，四川省財政廳、四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、四川省發(fā)展和改革委員會、四川省糧食和物資儲備局聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于四川省2018年稻谷補貼實施方案的通知》。根據(jù)三臺縣地區(qū)實際情況及補貼標準，三臺縣水稻種植者可享受到每畝水稻補貼30元的優(yōu)惠。

“2018年，我們合作社合計有2000畝土地種植水稻，每畝補貼30元，能享受到6萬元補貼優(yōu)惠。”李偉算賬后高興地合不攏嘴，“合作社實施‘優(yōu)質(zhì)大米工程每畝純盈利300元，再算上3000畝社會化服務(wù)的盈利，這下一定能吸引更多農(nóng)戶種糧，用工難問題也能得到一定程度緩解”。

“種糧又苦又賺不到錢，沒得搞頭。”曾經(jīng)這是不少農(nóng)戶的普遍心聲。“正因為看到優(yōu)質(zhì)大米工程提供的‘保姆式服務(wù)和在提高稻谷產(chǎn)量和品質(zhì)上實打?qū)嵉男Ч晕也鸥伊鬓D(zhuǎn)上千畝土地種水稻。”種植大戶李偉感慨，“以前，糧食價格持續(xù)下降，傳統(tǒng)糧食種植效益低，農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移等等都會降低農(nóng)民種糧積極性。現(xiàn)在，種糧食越來越有盼頭了”。

增收提質(zhì)，糧食吃得更放心

“去年我們村種植的稻子高矮整齊、沒有空殼，也沒有病蟲害。”綿陽市三臺縣蘆溪鎮(zhèn)鶴林村黨支部書記魏裕富說，臺沃科技集團股份有限公司（以下簡稱“臺沃公司”）2018年以每市斤1.3元的價格收購村民的濕谷子，每市斤高于市場價0.4元，這就說明他們種植的水稻質(zhì)量是經(jīng)得起檢測的。“我們村不少人常給在外務(wù)工的子女寄自己種的大米，因為質(zhì)量好，‘吃得放心”。

“加入‘優(yōu)質(zhì)大米工程后，選種、施肥、打藥、烘干、收購等都有專人負責，水稻栽種后自己啥都不用操心了，差不多就是‘甩手掌柜。”王書華樂呵呵地說，2018年她種植了七八畝稻鴨共育水稻，每畝平均增產(chǎn)達300斤，每畝平均增收達600元左右，再加上賣出的幾十只活鴨，還是賺了好幾千元。王書華之所以能當“甩手掌柜”，就是因為加入“優(yōu)質(zhì)大米工程”后，臺沃公司為經(jīng)營主體在水稻產(chǎn)業(yè)各個環(huán)節(jié)提供了“一站式”作業(yè)和“保姆式”服務(wù)。

“農(nóng)戶只要按照公司提供的品種、技術(shù)進行科學栽植和科學施肥，其生產(chǎn)的米質(zhì)一般可達國標二級以上。”臺沃公司副總裁林紅介紹，“公司有專業(yè)隊伍負責用種、用藥、用肥等。”在水稻種子選種育種上，公司聯(lián)合72家種子生產(chǎn)企業(yè)，依托國家產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和省級創(chuàng)新團隊建立了水稻品種育種站，其發(fā)展優(yōu)質(zhì)大米所選品種具有桿矮、早熟、高抗、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等特點，奠定了“優(yōu)質(zhì)大米工程”優(yōu)良的種業(yè)基礎(chǔ)。“公司訂單收購的稻谷之所以每公斤比市面上其他價格要高出0.4元至0.6元，就是因為農(nóng)戶按照公司作業(yè)標準生產(chǎn)出的稻谷米質(zhì)得到大幅度提升。每年現(xiàn)場檢測驗收時，不符合質(zhì)量標準的稻谷公司是不會收購的。”

創(chuàng)新病蟲防治，也是助推水稻節(jié)本、提質(zhì)、增效很重要的環(huán)節(jié)。“水稻生長過程中，會有諸多不確定因素影響稻谷產(chǎn)量和質(zhì)量，因此動態(tài)監(jiān)測與管理非常關(guān)鍵。”三臺縣農(nóng)業(yè)局植保站站長、高級農(nóng)藝師葉香平介紹，2018年三臺縣在全縣設(shè)立11個病蟲害監(jiān)測點，重大病蟲害監(jiān)測實現(xiàn)全覆蓋，全面農(nóng)作物病蟲損失率降到2%以下，病蟲防治信息知曉率達95%。規(guī)模之上，品牌之下，質(zhì)量是關(guān)鍵。在穩(wěn)產(chǎn)基礎(chǔ)上，進一步提升糧食質(zhì)量，確保百姓“吃得放心”“吃得健康”是端牢飯碗的重中之重。

綠色生態(tài)，促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

綠色，是促進傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的亮麗底色。“比起實施‘優(yōu)質(zhì)大米工程帶來的經(jīng)濟效益，其生態(tài)效益更讓百姓欣喜。”魏裕富如此表示。

“優(yōu)質(zhì)大米工程”生產(chǎn)基地的村民紛紛表示，農(nóng)口各部門、農(nóng)水專家會給農(nóng)戶講解很多科技推廣培訓知識。通過培訓，農(nóng)戶明白了什么是“干凈土壤種植”“潔凈水源灌溉”，學會了“生態(tài)環(huán)保肥料施肥”“以鴨除草”“三關(guān)防病”“五關(guān)治蟲”等一系列綠色生態(tài)標準種植的要領(lǐng)。三臺縣農(nóng)業(yè)局糧油站站長、高級農(nóng)藝師鄧先自介紹，凡是“優(yōu)質(zhì)大米工程”生產(chǎn)基地內(nèi)的稻種，都集中采取配方施肥和增施有機肥，統(tǒng)一農(nóng)藥配方，禁止施用高毒、高殘留農(nóng)藥，嚴格執(zhí)行綠色、無公害大米技術(shù)規(guī)范，實行全程農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯，有效保護了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。

王勇介紹：“2018年三臺縣實施的1.5萬畝稻鴨共育基地，利用養(yǎng)鴨吃蟲吃草，水稻全程不打化學農(nóng)藥，全部采用‘三關(guān)防病，五關(guān)治蟲等物理、生物措施進行病蟲防治。18.5萬畝綠色和無公害大米基地也采取了綠色防控措施，減少農(nóng)藥使用量20%以上。”魏裕富自豪地說：“現(xiàn)在我們村基本可以實現(xiàn)‘稻米重金屬及農(nóng)藥零殘留目標。”

“優(yōu)質(zhì)大米工程”只是三臺縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)規(guī)模化、專業(yè)化、集約化的一個縮影。后期，三臺縣仍將發(fā)揮好種糧大戶、專合組織、龍頭企業(yè)的帶動作用，不斷提高產(chǎn)業(yè)化水平，全方位打造優(yōu)質(zhì)大米品牌，提高糧食生產(chǎn)綜合效益。王璠表示，到2020年，全縣將建成生態(tài)大米（稻鴨共育）生產(chǎn)基地2萬畝、綠色大米基地38萬畝，優(yōu)質(zhì)大米全覆蓋，將“西部糧倉”真正變?yōu)閺V大農(nóng)村群眾增收致富、實現(xiàn)同步小康的“聚寶盆”，為確保糧食安全作出三臺貢獻。（供圖單位/臺沃科技集團股份有限公司）（責編/黃薇）