黑果腺肋花楸高產栽培技術

2018-02-18 14:35:28賴淑麗

現(xiàn)代農業(yè)科技 2018年23期

賴淑麗

摘要? ? 總結了黑果腺肋花楸高產栽培技術，具體包括園址選擇、苗木準備、整地、栽植、果園經營管理、采摘和貯存等方面內容，以期推動黑果腺肋花楸高產栽培技術在我國的推廣應用，進而實現(xiàn)經濟效益、社會效益、生態(tài)效益的同步提升。

關鍵詞? ? 黑果腺肋花楸;高產栽培;遼西地區(qū)

中圖分類號? ? S792.25? ? ? ? 文獻標識碼? ? B? ? ? ? 文章編號? ?1007-5739（2018）23-0091-03

黑果腺肋花楸[Aronia melanocarpa（Michx.） Elliot]亦稱不老莓、野櫻莓，為薔薇科（Rosaceae）腺肋花楸屬落葉闊葉灌木，屬漿果型果樹，原產于美國東北部。灌木叢樹高1.5～2.5 m，開白色花，成熟后的果實呈黑紫色，單粒果重1.0～2.0 g，果味微澀。果實中富含花青素等多酚類物質，其鮮果中花青素含量為0.5%～1.0%、黃酮含量為0.2%～0.3%、多酚類物質含量為2%～3%，可用于加工食品、飲品、藥品、保健品、化妝品等。我國原本無此樹種，遼寧省干旱地區(qū)造林研究所利用所承擔的國家林業(yè)局“948項目”[1]先后從國外引進8個品種，使我國成為擁有該樹種種質資源相對豐富的國家。2017年，引種單位選育的“富康源1號”優(yōu)良品種通過了遼寧省林木良種審定委員會的審定。黑果腺肋花楸可在無霜期120～170 d、年降雨量≥450 mm、活動積溫≥2 500 ℃、年均溫≥5 ℃、極端低溫≥-35 ℃、年日照時數(shù)≥2 500 h、土壤pH值≤8.5的地區(qū)栽植，推廣應用前景較好。

1? ? 園地選擇

黑果腺肋花楸的適栽土壤類型為壤土或砂壤土[2]。要求栽植園坡度≤25°，土層厚度≥50 cm，地下水位≥0.8 m，周邊無建筑物及高大樹木遮蔭，園區(qū)周邊大氣、水源未有污染。年降雨量在600 mm以下的地區(qū)要配套水利設施。園區(qū)規(guī)劃設計要事先做好，對防護林、步道、水電路、看護房等進行周密規(guī)劃。

2? ? 苗木準備

2.1? ? 苗木質量

要采用經過省級及以上林木良種審定機構審（認）定的良種苗木建園，選用苗齡為2年及以上、苗高≥40 cm、無機械損傷和凍害的苗木建園。具體苗木質量標準如下：

Ⅰ級苗為苗齡≥3年，苗高≥60 cm，基部分枝數(shù)≥4條，徑粗在0.3 cm以上的根數(shù)≥3條，根長≥20 cm，根、莖、枝、葉和樹皮無病蟲侵害和機械損傷;Ⅱ級苗為苗齡≥2年，苗高≥40 cm，基部分枝數(shù)≥2條，徑粗在0.2 cm以上的根數(shù) ≥2條，根長≥15 cm，根、莖、枝、葉和樹皮無病蟲侵害痕跡。

2.2? ? 起苗、包裝、假植和運輸

2.2.1? ? 起苗。采用機械起苗。秋季起苗時間為樹木落葉至土壤結凍前，遼西地區(qū)一般在10月下旬至11月上旬前后。春季起苗時間為土壤解凍后至枝條萌芽前，遼西地區(qū)一般在3月下旬至4月中旬前后。

2.2.2? ? 苗木分級與包裝。對不同級別的苗木，要按標準要求分別包裝。Ⅰ級苗木每5株捆成1捆，Ⅱ級及以下苗木每10株捆成1捆。

2.2.3? ? 貯苗。起苗后2 h內不能裝車的，要就地假植;起苗后15 h內不能裝車的，假植后要灌足水。

2.2.4? ? 運輸。運輸車輛要有高欄，運輸途中必須加蓋苫布。應盡可能縮短苗木從起苗至栽植的時間間隔[3]。在作業(yè)時間不確定的情況下，要在裝車前蘸好泥漿。

2.2.5? ? 栽前假植。要求卸車與假植連續(xù)分步進行。假植點選擇在距離栽植地較近、水源和交通方便的地方。具體假植時要單行排列，確保不露根并踩實和灌透水。

3? ? 整地

3.1? ? 整地時間

在遼西地區(qū)，春季整地時間可選在3月中旬至4月上旬前;最好是在上年秋季整好地，秋季整地時間可選在10月。

3.2? ? 整地方式

3.2.1? ? 機械整地（旋耕）。深度≥30 cm，土壤細度≤2.0 cm，要求將上茬作物根系充分攪碎，滅茬、旋耕、起壟同步完成。壟溝深25～35 cm，壟距100 cm或150 cm，具體根據(jù)苗木規(guī)格而定，壟向最好是南北向。坡地要沿等高線進行整地。

3.2.2? ? 機械穴狀整地。對于坡度相對較大的荒山或采伐跡地，可采用機械穴狀整地，栽植穴規(guī)格為40 cm×40 cm×40 cm或60 cm×60 cm×60 cm。

3.2.3? ? 人工穴狀整地。對于形狀不規(guī)則或地形較復雜、面積較小、不適宜采用機械整地的地塊，進行人工穴狀整地。視苗木規(guī)格，栽植穴大小可為30 cm×30 cm×40 cm、40 cm×40 cm×40 cm、50 cm×50 cm×40 cm、60 cm×60 cm×40 cm等。整地時，一定要將心土與地表土分別放置，用心土做穴梗，定植時用表土混拌充分腐熟的有機肥回填。

4? ? 栽植技術

4.1? ? 栽植時期

遼西地區(qū)春季栽植時間在4月5—20日，秋季栽植時間為10月下旬至11月10日。可以采用生長季節(jié)容器苗造林或初冬季凍土坨造林。

4.2? ? 初植密度

要根據(jù)不同的立地條件，諸如土層、土壤種類、坡度以及降雨量等，采用不同的初植密度設計方案。對立地條件為降雨量≥600 mm、平地、壤土、土層深厚，或降雨量≥600 mm、坡度<15°、壤土、土層≥40 cm，或降雨量500～600 mm、平地、壤土的地塊，采用2.5 m×1.8 m的行株距設計，密度為2 220株/hm2;對立地條件為降雨量≥600 mm、平地、砂壤土，或降雨量≥600 mm、坡度15°～25°、土層厚度40～60 cm，或降雨量500～600 mm、平地、砂壤土，或降雨量500～600 mm、坡地、土層厚度40～60 cm的地塊，采用2.0 m×1.5 m的行株距設計，密度為3 330株/hm2。

4.3? ? 栽植方法

栽前要對苗木進行修根并蘸泥漿。采取壟狀栽植，相鄰2行株間呈“品”字形配置。栽植溝（或穴）深度為25～35 cm。栽植后立即灌透水。沙質土壤及半干旱地區(qū)，一般栽植后灌水2～3次;相對濕潤的地區(qū)，一般栽植后灌水1～2次[4]。北方寒旱區(qū)，要適度深栽，并且栽后要覆蓋地膜。

5? ? 果園經營管理

5.1? ? 雜草管理

定植后未覆蓋地膜的，每年5—8月每月除草1次，樹盤雜草用人工清除，行間雜草采用旋耕機旋耕或人工割除方法清除。定植后樹盤覆蓋地膜的，當行間雜草高度達到20 cm以上時采用機械割草。除掉的雜草要隨地覆蓋在樹盤里。亦可采用行間生草覆蓋或秸稈覆蓋的方法控制雜草[5]。

5.2? ? 施肥管理

5.2.1? ? 施肥方法。采用環(huán)狀溝施和對稱兩點施肥法。對于壤土園地，4月一次性施入，環(huán)狀溝施。對于沙土園地，分別在4月和7月2次施入，對稱兩點施肥，單次施肥量占年度總施肥量的1/2。施肥點（穴）位于樹冠投影外緣內側，穴深為10 cm。

5.2.2? ? 施肥時間和肥料種類。施肥時間為每年的4月和7月。肥料種類為有機肥和化肥。有機肥要充分腐熟，化肥可選用磷酸二銨、過磷酸鈣、尿素（半干旱地區(qū)宜施用硫酸銨）、硫酸鉀等。

5.2.3? ? 施肥量。建議將有機肥和化肥一起施用，根據(jù)園地土壤質地的不同，分別采用不同的施肥對策。①沙土：肥料分2次施入。幼齡樹和成齡樹的有機肥施用量分別為5 kg/株和10 kg/株;化學肥料施用量[N∶P2O5∶K2O，g/（株·年）]按定植年限確定，定植2～3年的按60∶60∶60混施，定植4～5年及以上的按120∶120∶120混施。②壤土：肥料一次性施入。幼齡樹和成齡樹的有機肥施用量分別為2 kg/株和5 kg/株;化學肥料施用量[N∶P2O5∶K2O，g/（株·年）]按定植年限確定，定植2～3年的按40∶40∶40混施，定植4～5年及以上的按80∶80∶80混施。

5.3? ? 水分管理

①灌溉：降雨量<600 mm的地區(qū)，每年需要澆灌2～3次，重點是要澆上“關鍵水”，其中早春澆化凍水、入冬前澆結凍水必不可少。②排水：注意防止積水。地下水位較高的澇洼地以及降雨量≥600 mm的地區(qū)，要修筑排水溝。

5.4? ? 整形修剪

5.4.1? ? 修剪方法。保留基部主要分枝15～25條，按照擴大冠幅、控制高度、以新替老、除密留疏、除內留外的原則，從基部剪除樹體中過高、過密、衰老的枝條[6-7]，保證林間通風透光條件良好。

5.4.2? ? 修剪時間及樹形。黑果腺肋花楸長成成齡樹后，每年春、夏、冬季進行整形修剪，形成叢狀樹形。

5.5? ? 病蟲害防治

5.5.1? ? 防治原則。實施綜合防治，即化學防治、物理防治、生物防治和農業(yè)防治措施聯(lián)合使用。結合諸蟲害發(fā)生規(guī)律，一般可在5月上旬、6月上旬、7月上旬各實施防治作業(yè)1次，多種蟲害一起施治?；瘜W防治要嚴格執(zhí)行國家相關標準，諸如《農藥安全使用標準》和《農藥合理使用準則》等，摒棄國家明令禁用的農藥。要做好蟲情測報，適時開展防治，以降低農藥使用頻次和強度，提高防治效果。建議推廣適用于有機栽培的防治方法。

5.5.2? ? 防治方法。蟲害有蘋毛麗金龜、黑絨腮金龜、黃刺蛾、天幕毛蟲、舟形毛蟲、頂梢卷葉蛾、美國白蛾、桃小食心蟲、蚜蟲等。其中，黃刺蛾和美國白蛾（僅限疫區(qū)）、蚜蟲、桃小食心蟲是可能需要防治的害蟲，要密切關注。建議進行蟲害防治時，采用兼具內吸和觸殺作用的農藥，如吡蟲啉等。一般情況下無需噴藥防治，切不可見蟲就防和盲目用藥，更不可預防性噴灑化學農藥。病害有葉黃化病和葉銹病2種。在半干旱地區(qū)，葉黃化病是一種多發(fā)病、常見病，屬于生理性的缺鐵性黃化病，根源在于土壤酸堿度過高，可通過穴施硫磺粉加以防治和預防;對于葉銹病，可在嚴重發(fā)病時噴灑代森錳鋅或霜脲錳鋅，重點是做好園內冠體間通風透光條件調節(jié)工作。

5.6? ? 鮮果產量

采用二年生及以上合格苗建園，栽植當年即可見果;第2～3年，會有一定的經濟產量;建園5～6年，鮮果產量通?？蛇_15.0～22.5 t/hm2。

6? ? 采摘、貯存

6.1? ? 采摘期

遼寧各地鮮果采摘期為9月1—20日，遼南地區(qū)鮮果成熟較早，遼東、遼北地區(qū)則相對較晚，遼西地區(qū)在9月中旬前后。當鮮果表面完全轉變?yōu)樽虾谏?，果汁總糖度達到16～23°Brix時進入采摘期。在每年的8月末至9月初采樣檢測果汁糖度，每隔7 d檢測1次，連續(xù)2次檢測值不再發(fā)生變化即可實施采摘作業(yè)。

6.2? ? 采摘方法

分人工采摘和機械采摘2種[8]。人工采摘時，要求采收工帶手套，女工禁用化妝品，落地果棄拾，不帶果柄采摘，采摘的果粒中不可混入葉片和其他雜物。機械采摘要求采摘率 ≥90%。

6.3? ? 包裝物

凈果的包裝物采用透氣的食品級材質的塑料箱，容量一般為10～15 kg。

6.4? ? 保鮮和貯存

若貯存時間在7 d左右，可置于室溫5～10 ℃、具備通風避光條件的房間。若貯存時間在14 d以上，則要在包裝箱內襯PE或PVDC材料的食品保鮮膜，置于氣調保鮮或冷藏保鮮庫內貯藏，貯藏庫溫度0～5 ℃。若貯存時間在180 d以上，可置于-15～-20 ℃的冷庫中貯存。

6.5? ? 果實質量評定標準

根據(jù)百果重、果汁糖濃度、雜質含量與果實外觀的不同，將黑果腺肋花楸鮮果分為4級，具體評定標準參見表1。果實的農殘檢測參照相關標準（《食品中農藥最大殘留限量》）中漿果或其他小型水果的規(guī)定執(zhí)行。

7? ? 參考文獻

[1] 張連翔，孔繁軾，王金貴.北方地區(qū)林下經濟：可適生新品種和先進實用技術[M].沈陽：遼寧科學技術出版社，2015：4-5.

[2] 姜鎮(zhèn)榮，韓文忠.遼寧省產區(qū)黑果腺肋花楸栽培技術[J].遼寧林業(yè)科技，2017（2）：70-73.

[3] 楊光，崔玉志，孫蘭英，等.黑果腺肋花楸優(yōu)質豐產栽培技術[J].中國林副特產，2018（1）：63-64.