敦煌市生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

孫 宏

（敦煌市畜牧獸醫(yī)局，甘肅 敦煌 736200）

1 敦煌市生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀

2018年敦煌市生豬飼養(yǎng)量2.53萬頭，其中：存欄1.17萬頭，出欄1.36萬頭，外調(diào)屠宰生豬2.78萬頭。今年1～5月份，敦煌市生豬出欄0.62萬頭，比去年同期下降12.45%，存欄1.22萬頭，比去年同期下降15.48%；外調(diào)屠宰生豬1.03萬頭。

1.2 生豬規(guī)模養(yǎng)殖情況

全市規(guī)模養(yǎng)豬場（戶）達到210個，其中：千頭規(guī)模養(yǎng)殖場5個，500頭規(guī)模養(yǎng)殖場21個，百頭規(guī)模養(yǎng)殖場56個，10頭以上養(yǎng)殖戶128個。生豬規(guī)模養(yǎng)殖量達2.44萬頭，規(guī)模化生產(chǎn)量達到96.5%。

1.3 生豬及產(chǎn)品價格情況

根據(jù)市場調(diào)查，目前活豬市場價19元/kg，比1～3月份市場價17元/kg上漲了2元，漲幅為44%。豬肉價格30元/kg,比1～3月份的28元/kg，上漲了2元，漲幅為8%。豬肉價與去年同期相比，上漲4元/kg左右，漲幅為28%。

2 當前生豬生產(chǎn)發(fā)展存在的問題

2.1生豬生產(chǎn)面臨較大的困難

生豬養(yǎng)殖投資較大，承擔的風險也較大，造成養(yǎng)殖農(nóng)戶畏懼心理。主要原因是：一是敦煌市約50%的農(nóng)戶家庭多年來無養(yǎng)豬的習慣。二是約30%的農(nóng)戶已外出務工。從事養(yǎng)豬生產(chǎn)前期投資較大、見效周期長、市場波動大、風險也高，加之環(huán)保壓力增大，農(nóng)戶不愿養(yǎng)豬。三是大多農(nóng)戶認為目前的價格太高，害怕養(yǎng)殖后價格下跌、造成虧損。

2.2 養(yǎng)殖場壓減母豬存欄

根據(jù)資料顯示，敦煌市每年春季生豬及產(chǎn)品價格出現(xiàn)回落，下半年價格開始回升。2018年因非洲豬瘟的影響，敦煌市養(yǎng)殖場（戶）壓減母豬存欄量，養(yǎng)殖母豬量急劇下降。據(jù)統(tǒng)計，今年全市共存欄母豬1 200頭，比去年同期下降了9.68%。母豬存欄量的減少，意味著農(nóng)戶自繁自養(yǎng)在減弱。

2.3 科技應用率不高

敦煌市生豬品種改良規(guī)模小、范圍窄，全市僅一家規(guī)模養(yǎng)殖場開展豬人工授精技術，其余養(yǎng)殖場（戶）都采取本交。目前，敦煌市還沒有畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，缺乏對畜禽產(chǎn)品的進一步精深加工，產(chǎn)業(yè)鏈條不長，多限于自產(chǎn)自銷，抗風險能力差。

2.4 籌措發(fā)展資金困難

多年來，由于生豬生產(chǎn)項目少、投入不足，部分規(guī)模養(yǎng)豬場（戶）想要擴大養(yǎng)殖規(guī)模、改善基礎設施、引進良種、擴大生產(chǎn)，但由于無項目資金支持、銀行貸款困難等影響，無法籌措資金，在一定程度上限制了養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。

3 加快生豬生產(chǎn)的對策

3.1 科學規(guī)劃，加強引導

充分發(fā)揮敦煌旅游業(yè)優(yōu)勢，通過旅游業(yè)的發(fā)展帶動畜牧業(yè)的發(fā)展。加強政策引導、科技服務、市場預測等措施的落實，激勵農(nóng)戶從事養(yǎng)豬業(yè)，增加農(nóng)戶收入。各鎮(zhèn)、各相關部門要制定各自鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃，特別是生豬養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)劃，引導更多農(nóng)戶發(fā)展生豬生產(chǎn)。

3.2 落實優(yōu)惠政策，擴大養(yǎng)殖規(guī)模

落實好國家財政對母豬保險優(yōu)惠政策，制定出臺相應的地方配套政策，對飼養(yǎng)母豬的農(nóng)戶給予適當補助，促進母豬存欄比例的提高，確保養(yǎng)殖場（戶）的利益。同時，加強對養(yǎng)殖場（戶）技術指導，對生產(chǎn)母豬從飼養(yǎng)管理、適時配種、仔豬保育、疫病防控等方面加強技術指導，不斷提高母豬飼養(yǎng)管理水平，降低死亡率、提高仔豬成活率，保護母豬生產(chǎn)能力，增加生豬養(yǎng)殖量，最大限度地滿足敦煌市生豬補欄所需。

3.3 健全繁育體系，提高供種能力

一是加強良種繁育基礎設施建設，提高良種仔豬的供應能力。二是加大對良種種公豬的扶持力度，增設良種補貼專項經(jīng)費，用于種公豬的引種和擴繁，提高敦煌市生豬良種的供應能力。

3.4 加強養(yǎng)殖小區(qū)建設，提高帶動能力

一是利用閑灘空地，建設生豬養(yǎng)殖小區(qū)，引導農(nóng)戶入駐小區(qū)，提高小區(qū)對養(yǎng)殖戶的吸納能力。二是抓好標準化建設。制定實施嚴格的管理制定，規(guī)范養(yǎng)殖操作規(guī)程，堅持自繁自養(yǎng)，實行統(tǒng)一的良種繁育、飼料供應、疫病防治、飼養(yǎng)管理、市場銷售服務，提高規(guī)模養(yǎng)殖水平。三是生態(tài)環(huán)境、能源、畜牧等部門密切配合，抓好生豬養(yǎng)殖廢棄物綜合利用工作，不斷提高綜合利用率，促進生豬生產(chǎn)與環(huán)境保護協(xié)調(diào)發(fā)展。

3.5 規(guī)范生豬專業(yè)協(xié)會，促進健康發(fā)展

積極引導養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖大戶和養(yǎng)殖農(nóng)戶，成立養(yǎng)豬協(xié)會、養(yǎng)豬農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等模式，加強管理，規(guī)范運作模式，使養(yǎng)殖企業(yè)、規(guī)模大戶和農(nóng)戶形成利益共享、風險共擔的內(nèi)部機制，提高養(yǎng)殖戶之間的組織化程度，確保生豬生產(chǎn)的健康有序發(fā)展。