論壯錦在餐飲空間中的應用

黃恒發

百色學院 廣西 百色 533000

1 引言

廣西壯錦經歷了長時期的發展，形成極富民族特色的工藝，壯錦圖形造型抽象，具有色彩艷麗的特點，在視覺上有獨特魅力，為我國四大名錦之一。在當前設計中，壯錦圖形文化為設計師提供了設計靈感，變成關鍵的設計資源。然而設計師不可將設計素材作為用于直接復制的模板。本文將壯錦應用于餐飲空間，以提高餐飲空間的設計性。

2 壯錦圖形的個性特點

（1）抽象性與概括性。壯錦中的圖形概括了自然界中的部分形象，通過夸張的方式，更加注重神韻，取舍大膽，體現了長時間少數民族風俗的審美意象，有很深的韻味。

（2）個性化造型。壯錦是利用傳統方式制作的，按照制作者的設計理念，將自然中的景物通過提煉與設計，反映出壯族人民對生活或者是情感的美好向往。

（3）色彩運用大膽。壯錦在色彩應用中較為大膽，顏色豐富但整體上相對較為統一，同時色彩有強烈的對比，在藝術風格上偏艷麗粗獷。

3 壯錦在餐飲空間的設計原則

（1）將實用和藝術結合在一起。

對餐飲空間進行裝飾，不但是為了體現藝術價值，還要在很大程度上體現實用價值，在達到功能要求的情況下實現藝術處理。令餐飲空間功能、結構以及藝術表達完美的結合在一起。

（2）將結構和審美結合在一起。

對餐飲空間構建進行藝術加工后，不但能夠表現出構建自身的結構美，而且可通過一定的裝飾以及邊界處理達到藏拙的目的。

（3）將重點和一般結合在一起。

餐飲空間裝飾不但需具備藝術感染力，而且需滿足盡可能節約成本的目的，所以需突出重點。將壯錦應用于餐飲空間設計中，需滿足人們正常的視覺規律，按照視覺間隔、高低等對壯錦的比例以及精致程度進行設計。

4 壯錦裝飾元素提取

在將壯錦應用于餐飲空間設計中時，需充分展現餐飲空間的精髓，所以需要對壯錦文化元素進行提煉。也就是對壯錦文化元素進行濃縮后，再繼續將其簡約化、深刻化，設計極具代表性的元素，注重文化的吸收和提煉，將壯錦文化元素和餐飲空間完美結合。

5 壯錦在餐飲空間中的開發

（1）壯錦紋樣在餐飲空間設計上直接應用

壯錦紋樣表現題材很多，而且整體看來構圖十分巧妙，不同圖形組合在一起生動，同時有很多很好的象征意義。壯錦不但可以對餐廳環境內的氣氛進行很好的烘托，而且還可以構建或者提高整個餐廳環境的意境。除此之外，把壯錦應用于餐飲空間的裝飾中，能夠增強餐飲空間的整體檔次，提高整個餐飲空間的品味。通過相對簡單的幾種圖形，令其實現豐富的造型，有很強的形式感，從而建立符合餐廳意味的造型。

（2）現代科技同壯錦紋樣的結合與運用

隨著社會的逐漸發展，壯錦也逐漸和現代設計接軌，通過傳統設計和新材料與新技術結合在一起，不但能夠有效保留歷史面貌，而且能夠對富有民族特色的文化精髓進行提煉，將傳統文化與當前餐飲空間結合在一起，通過改變形式不改變神韻的方式發展了餐飲空間設計。舉例來說，就是在采光技術中，白天餐飲空間主要借助自然采光，而夜晚則借助人工照明，可通過光線在餐飲空間棚頂或墻壁產生壯錦圖樣的效果，使得餐飲空間足夠亮度，而且還可烘托整個餐飲空間特有的民族性意境，利用燈光提高整個餐飲空間的層次感。

6.壯錦對現代餐飲空間的影響

壯錦圖案是一種個性化圖案，應用于餐飲空間上，不管是造型、色彩還是材質均可為餐飲空間提供很好的視覺效果，陶冶情操，建立了獨特的餐飲空間氛圍。同時，壯錦有很好的觸感，可提高整個餐飲空間的舒適程度，保持餐飲空間主體與局部間的和諧，是體現餐飲空間藝術設計的非常好的一種素材。

因為壯錦在餐廳空間的覆蓋面積大，因此可對餐廳內空間的氣氛、格調與已經有較大的作用。織物具備柔軟的特性，觸感舒適，因此可有效提高舒適感。壯錦圖像在餐廳空間設計的平面裝飾中占據重大空間同時產生重點，在整體上保證了整體與局部的關系和諧，容易被關注者接受，可變成表現餐廳空間藝術設計的完美素材。

餐廳空間為傳遞空間空間美感的關鍵場所，和人們的視覺交流有一定的關聯。壯錦圖案不但能夠對餐廳空間分布格局進行調整，也可優化鋼筋水泥結構空間的呆板狀態，對空間的冰冷感進行調整，暖化了室內空間的藝術氛圍。壯錦圖案內容豐富，在餐廳空間藝術設計中表現出了富有民族氣息的裝飾效果，將壯錦圖案當成餐廳空間輔助設計方式，促進了壯錦圖案在餐廳空間的表現力度，提升了設計空間。

結論

壯錦是在壯族文化下產生的，極富壯族文化色彩，傳達了壯族人民的情感以及心理，有很高的藝術價值。通過極大膽的色彩與風格向世人表現出了壯族的民族特色每，為現代餐飲空間設計提供了設計理念，為設計師提供靈感。通過新的方式，新的技術，新的表達，將其和現代設計結合在一起，令傳統元素產生新的設計形式。