《芝麻胡同》：年代劇中看“人”與“情”

儲鈺琦

回望2018年的國產劇市場，帶有“獻禮”屬性的年代劇成為行業熱捧劇種之一，喚起大批觀眾的懷舊情緒。今年是新中國成立70周年，“獻禮”仍然是各大播出平臺排播劇目的重點命題，年代劇勢頭強勁。近日，北京衛視和東方衛視聯播的京派年代劇《芝麻胡同》登陸熒屏，劇集主要講述了住在芝麻胡同，經營老字號醬菜鋪“沁芳居”的嚴振聲一家幾十年的平凡生活，該劇是老北京胡同幾十年煙火生活的縮影，描繪了一幅樸實生動的老北京民風畫卷。

《芝麻胡同》開篇鏡頭跟隨主人公嚴振聲（何冰 飾）到老字號醬菜鋪“沁芳居”的行車路線，先從高空俯拍老北京城，再到街道兩旁百姓的日常狀態，畫面呈現的城墻、屋頂、瓦片、墻壁、百姓等，都透出濃郁的“京味”生活氣息，最后場景聚焦到嚴振聲的“沁芳居”鋪子，一場是否需要重新換購制作醬菜原料的爭論被挑起，一句“做醬菜先得有好醬”的經商之道終結了這場爭論。隨后，重新采購醬料過程中發生的意外讓嚴家原本平靜的生意、生活發生了一系列“多米諾骨牌”效應，也為故事的戲劇矛盾和沖突埋下了伏筆。簡短的開局拉開了嚴家大院煙火生活的帷幕，也將觀眾帶入一個令人動容共情的故事中。

該劇雖是年代劇，講述的是20世紀40年代到70年代的故事，但其中展現的價值導向和精神風貌卻能夠照拂現實，實現了年代故事與現實生活的鏈接與對話，是一部現實主義劇作。劇中主人公嚴振聲信守承諾、重情重義、勇于擔當，在生意與生活上經歷了各種困難與磕絆，憑著智慧、寬容與仗義，與身邊人相互扶持、齊心協力共渡難關。這其中傳遞的人世間的情誼、情味與醬菜工藝有異曲同工之處，時間越長越能盡顯濃厚醇香。醬菜本是調味品，在物質匱乏的時代卻是老百姓飲食中最鮮活的味道，精心制作醬菜似乎也寓意著普通百姓的情與義為平凡生活增添了人情味，給人以溫暖的力量。

整部劇重點圍繞兩條故事線展開，一是生意，二是生活。

在生意這條線上，主要圍繞醬菜展開，醬菜制作工藝是國家非物質文化遺產之一，該劇在傳播非遺文化方面也是下足了功夫。依托百年老店“沁芳居”醬菜鋪，劇情中多次巧妙地將嚴格的制醬流程可視化，從原材料的精選到時令節氣的把握，以及制醬的手藝、腌菜的火候，制醬流程嚴謹、細致，處處展現著老字號手藝人堅守的工匠精神。

在生活這條線上，該劇利用場景、美工、服裝、化妝、道具等元素，做足做細了四合院、老胡同等京味文化的重要載體，同時還展示了耍中幡、撂跤、唱雙簧等老北京民間技藝以及老北京俚語，盡可能地營造出歷史的真實感和代入感，讓觀眾能夠迅速進入規定情境，去體味那個年代的百態人生，感受京派文化乃至中國文化的深邃和偉大。

生意和生活這兩條線都是在講述人與人之間的故事，擺脫不了關于“情”的話題。

《芝麻胡同》聚焦平凡人的不平凡人生，貼近生活卻不流于膚淺地表現現實生活，以現實主義創作手法再現了那段特定歷史時期下小人物的生存境遇、情感世界、社會關系等，故事背后折射出滄桑巨變下的社會現實和人心向背，傳遞了“有情有義”的為人之道、“誠實守信”的從商之道，使之與當下的時代精神同頻共振，具有溫暖人心、激勵人心、凝聚人心的感染力量。

期待后續劇集能讓觀眾感受到更多關乎“人”與“情”的故事。