淺談農村草莓種植散戶的可持續發展
——以馬鞍山市當涂縣能香火龍果種植園為例

尹啟凡 張 琛

（安徽師范大學皖江學院 安徽蕪湖 241000）

1 當涂縣草莓產業發展現狀

據不完全統計，當涂縣在近五年來，草莓種植面積由過去的不及1 000 畝，到如今的近2 000 畝，發展迅速。調查可知，當涂縣的種植散戶居多（低于國家優惠政策的規模，一般為少于50 畝），市場的競爭力弱，無法與有國家政策支持的規模化草莓種植大戶相競爭。大規模農戶的草莓投入市場后，直接控制市場上草莓的價格，散戶經濟收益受到嚴重影響。

散戶種植以當涂縣能香火龍果種植園為例，他們是擺攤零售和批發給附近的超市相結合的模式。另外草莓的銷售區域也比較局限，基本上就是本地區及其附近周邊地方進行銷售，再加上草莓本身的不易保存和運輸，當地草莓銷售產量不多，除去相關的成本，散戶的盈利并不那么可觀。其次，草莓合作社發揮作用不大，與散戶之間存在利益沖突，很難形成較系統的銷售形式。

據調查，當涂縣的草莓產業的流通途徑較單一，主要依靠市場的需求。絕大部分的散戶都是通過在自家的草莓棚路邊擺攤零售，經濟條件較好的散戶用面包車將草莓送往其他商店，銷售方式仍舊比較單一。草莓的銷售區域也比較局限，基本上就是本地區及其附近周邊地方進行銷售，再加上草莓本身的不易保存和運輸，本地的草莓流通銷售產量不多，散戶的盈利并不那么可觀。

2 能香火龍果種植園的發展困境

近年來，隨著技術的不斷成熟，該農戶充分的利用自然資源優勢，大力發展草莓業，從引進新品種“白雪公主”到開始套種紅心火龍果。據調查，除了該種植園的利益有了很大的提升外，還帶動的當地的農民家里的留守勞動力的發展，冬夏兩季都有了一定的收益，該地區的農民生活水平也一定的提高，起到了一定的共同富裕的作用。

但是其草莓產業的發展還是存在很大的問題。

（1）供給與需求的不對等。當代草莓種植規模不斷的擴大，供給量增加，但當涂縣鄉村的購買力有限，需求量與供給量不對等。

（2）勞動力價格高，對于散戶來說，除去雇傭的勞動費用外，還有他們的一餐飯（包煙酒），以及人身安全問題等等，承擔的風險高。

（3）草莓宣傳力度不足。農戶通常在自家草莓大棚邊擺著一籃籃紅艷艷的草莓，并招手詢問是否采摘，在進入大路的主干道上卻基本看不到跟草莓有關聯的文化標牌，也看不到草莓的宣傳標語等。即使是在草驀大量上市期間，也很少看到宣傳與推介。

（4）運輸條件有限，成本高。散戶們的運輸一般以自家的車為中介，向當地的商鋪，超市，流動商販等輸送草莓。一天下來，以中等面包車為例，一車也就可以送300 斤左右，數量有限，成本高（油費貴，耗時長）。

（5）保鮮與防變質技術差，延長產業鏈較難。就一般散戶來說，他們的文化素質水平不高，科學化程度低，因此產業鏈發展受科學技術的限制，難以發展。

3 對策及建議

3.1 結合互聯網，創建線上APP“紅顏莓莊”

通過該平臺，提供技術追蹤、答疑解惑、在線銷售、草莓采摘于一體的產、供、銷信息平臺，實現產地與消費地的無縫對接，推動草莓產業的可持續發展，創新草莓產業經營機制，向信息化、智能化轉型。

“互聯網+”APP 最重要的是保障消費者的知情權，使草莓生產透明化。讓消費者更好的維護自己的合法權益，更加放心的食用草莓。通過APP 可利用互聯網技術提升農產品安全可溯源系統的信息化水平，使農產品電商等銷售終端能完成農產品供應、流通、消費等諸多環節各類信息的采集、記錄與交換工作，人們可以通過在線觀看，實現對整個生產過程的追溯，包括草莓品種來源、何時打藥、誰人種植、農藥殘留檢測是否合格等信息，這樣便實現了產業過程的透明化。對于消費者，由于農產品相關信息更為透明，更易獲得，能保證其做出正確的消費決策，并有助于提高農產品的食品安全水平，有利于有機草莓和相關產品的了解及銷售。

除此之外，該APP 的主要特色如下。

（1）通過“互聯網+”可以通過掃碼，下載APP 隨時隨地的了解草莓的無公害種植，打破網上的虛假謠言，加深普通群眾對草莓的正確認識。

（2） “互聯網+”技術，專家解惑，果農的網上教學，在線追蹤，答疑解惑，科學種植，線上交流。

（3）“互聯網+休閑農業”發展一系列的產業鏈，科學指導，如草莓汁，草莓干，草莓酒等再加工產品，利用“互聯網+”與合作商之間進行直線銷售，通過APP 大力推廣，使得草莓無賤賣。

（4）“互聯網+個性化”為消費者提供個性化服務：干花的紀念品，釀造草莓酒等加工品，租賃一塊草莓田地開始自己的“種莓好”，假期自己體驗耕種等。

3.2 建立草莓休閑農家樂

（1）發展多種經濟作物。如能香火龍果種植園的套種（草莓和紅心火龍果），提高土地的利用效率，一方面緩解土地租金較高問題，另一方面提高經濟收益。

（2）在草莓園周圍開展其他娛樂活動。如釣魚、摘草莓與農家菜食相結合，提供一整套的娛樂服務，增加額外收益。

（3）修建草莓體驗館。讓購買到一定金額（如每人50 元以上）的游客免費進館參觀，體驗親自摘草莓的趣味與勞動的不易。

（4）建造草莓文化館。進館通過掃紅顏莓莊APP 進行身份識別，進館資格是成年人50 /人，每位6 歲以下兒童免費進館（至少有1 位成人陪同），次數達到一定積分的可換相關草莓的紀念品等等。

3.3 充分利用政府優惠政策

對于規模不大的草莓散戶，當地政府給予優惠貸款政策，在最低貸款的限額上酌情給予農戶最佳數額。多提供一些交流平臺，如農產品大聯展，讓草莓散戶們和其他優秀農作物種植戶可以彼此交流，取長補短。政府要通過建立試點草莓基地，以點帶面，示范推廣優秀管理模式以及在紅顏莓莊的通告中，及時發布相關農業優惠政策，直接聯系散戶本人，拒絕中介的消息延誤或消息的不到位，在線咨詢相應農業政策，精準解決農村問題。

4 小結

我國一直以來都是一個農業大國，“三農”問題一直是中國要抓的的重點問題，因此發展創新農業是不可缺少的進程，以當涂縣能香火龍果種植園為例，如今的線上的草莓等農產品宣傳與銷售，取得了較好的成效。同樣對于其他草莓散戶也同樣適用。通過紅顏莓莊APP 建立起來的一系列活動，可帶動當地的經濟發展，開發了一種新的消費娛樂模式，擁有巨大的市場。

通過紅顏莓莊的家庭主題草莓園的建設，從根本上體現了農村的傳統與創新相結合，在草莓產業上摒棄單一的銷售和經營模式，多方面創新不同的趣味性和獨特性的設計，由此帶動當地草莓散戶的全面可持續發展。