農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)文化環(huán)境下的旅游英語翻譯

彭彰燕

（湖南財經(jīng)工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 湖南衡陽 421002）

近年來我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)文化的迅速發(fā)展帶動了農(nóng)業(yè)旅游翻譯的發(fā)展，需要大量高素質(zhì)翻譯人才。旅游英語翻譯教學(xué)時，要選擇合適的切入點，改善傳統(tǒng)教學(xué)方法的不足，大幅度提升旅游英語翻譯教學(xué)質(zhì)量。這就需要教師考慮實際情況，打破常規(guī)教學(xué)模式的限制。

1 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)文化環(huán)境下英語翻譯的必要性分析

英語翻譯是一種典型的跨文化語言交流，其不僅是不同語言符號間的轉(zhuǎn)化，而且更是一種跨文化的轉(zhuǎn)化。隨著我國農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，高職院校做好英語翻譯教學(xué)具有重要的作用意義。做好英語翻譯教學(xué)是滿足農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的內(nèi)在要求。黨的十八大以來，黨中央國務(wù)院高度重視農(nóng)業(yè)農(nóng)村問題，并且提出要大力發(fā)展農(nóng)業(yè)休閑旅游產(chǎn)業(yè)。我國農(nóng)村旅游資源非常豐富，具有很強(qiáng)的地域特色和民俗氣息。

中西方文化差異比較大，尤其是在農(nóng)村旅游資源文化交流上存在很大的差異性，因此為了拓展農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將具有民族特色的鄉(xiāng)村旅游資源推向世界必須要通過實用性較強(qiáng)的應(yīng)用翻譯人才實現(xiàn)。高職英語翻譯教學(xué)立足于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展視角，能夠增強(qiáng)英語翻譯教學(xué)的針對性，從而推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展

2 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)文化環(huán)境下旅游英語翻譯教學(xué)的問題

英語作為全世界范圍內(nèi)的通用語言，在國際交流方面起著重要作用。旅游英語翻譯作為專業(yè)教學(xué)的主要內(nèi)容之一，直接影響到旅游類人才培養(yǎng)質(zhì)量。

2.1 課堂氛圍過于沉悶

傳統(tǒng)英語翻譯教學(xué)主要為教師講授，教學(xué)活動的中心就是教師，并沒有考慮到學(xué)生發(fā)展需求與知識基礎(chǔ)情況。課堂上教師直接向?qū)W生講述理論知識，教學(xué)內(nèi)容缺乏新意。學(xué)生處于被動接受狀態(tài)，學(xué)習(xí)主動性不足，師生之間互動不足。長期下來造成課堂氛圍沉悶，即便一些教師認(rèn)識到這些問題，要求學(xué)生站起來練習(xí)發(fā)聲或口語，但受到教學(xué)形式限制，依然無法激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。

2.2 教學(xué)內(nèi)容相對單調(diào)

傳統(tǒng)英語翻譯課程教學(xué)以書本知識為出發(fā)點，利用口耳相傳模式開展教學(xué)活動。這種模式直接限制學(xué)生深入了解英語翻譯，也無法在課外開展英語翻譯學(xué)習(xí)。傳統(tǒng)教學(xué)內(nèi)容單調(diào)性同樣體現(xiàn)在教學(xué)形式上，學(xué)生對于英語翻譯的理解停留在教材上，無法在真實語境中使用，影響到英語翻譯應(yīng)用思維的形成，不利于課程教學(xué)質(zhì)量的提升。

2.3 課堂信息量的不足

傳統(tǒng)課程教學(xué)模式中文字信息大多孤立無助，無法使用其他信息補(bǔ)充與展示，也不能采取其他教學(xué)手段對教材內(nèi)容進(jìn)行講解。英語翻譯課程具有較強(qiáng)的實踐性，需要根據(jù)時代進(jìn)展及時調(diào)節(jié)授課內(nèi)容。傳統(tǒng)課堂上無法及時補(bǔ)充與更新，不利于教師提升課堂教學(xué)質(zhì)量，也就達(dá)不到提升學(xué)生英語翻譯水平的目的，直接限制課堂教學(xué)質(zhì)量提升。

3 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)文化環(huán)境下的旅游英語翻譯質(zhì)量提升措施

農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)文化環(huán)境下推進(jìn)旅游英語翻譯教學(xué)改革以解決傳統(tǒng)教學(xué)模式下存在的問題，從而促進(jìn)旅游英語翻譯教學(xué)質(zhì)量的提升。

3.1 創(chuàng)設(shè)問題情境，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維

多媒體教學(xué)可以從圖、行、聲三方面給予學(xué)生感官刺激，在英語翻譯課堂中，教師可以進(jìn)行一些具有英語翻譯知識內(nèi)涵的游戲教學(xué)，借助多媒體設(shè)備加大了和學(xué)生之間的互動性，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，多媒體教學(xué)內(nèi)容可以更形象地表現(xiàn)英語翻譯知識，最大化提升英語翻譯教學(xué)成效。傳統(tǒng)英語翻譯教學(xué)模式下，教師經(jīng)常用碎片化問題方式替代學(xué)生自主思維，造成閱讀課堂上學(xué)生只能回答“yes”或“no”，甚至很多時候教師自問自答，學(xué)生缺少足夠獨立思考的時間與空間，直接限制學(xué)生思維的發(fā)展。新課改背景下英語教師要創(chuàng)設(shè)良好的問題情境，引導(dǎo)學(xué)生對閱讀文本進(jìn)行深層次理解，拓寬學(xué)生思維空間，使得學(xué)生可以從多角度、多方位思考問題。

如，教學(xué)時遇到關(guān)于post-activity 知識點時，教師將班級學(xué)生分成若干4 人小組，并討論相關(guān)主題：What should we do to prevent the fast spread of Aids ?提出問題后，學(xué)生利用已掌握的知識進(jìn)行討論，并從多角度思考問題，最終給出相應(yīng)的答案：“For one thing，it’s high time that the government should strengthen Aids education and raise public awareness of Aids prevention.For another，doctors are supposed to devote themselves to Aids research and treatment.In a nutshell，education along with medical treatment is the key to preventing the fast spread of the disease!”

通過這種模式可以發(fā)現(xiàn)，英語教師在翻譯課堂上創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的問題情境，可以激發(fā)學(xué)生思維火花，開發(fā)創(chuàng)新思維潛能，引導(dǎo)學(xué)生獨立思考問題，實現(xiàn)培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維的目的。

3.2 講解語法知識，提升學(xué)生寫作水平

英語翻譯教學(xué)本身就是一個不斷探索、不斷更新的教學(xué)方式，英語翻譯教學(xué)中，教師除了提高學(xué)生的英語翻譯成績以外，最重要的是培養(yǎng)學(xué)生的探究思維，多媒體教學(xué)更好地表現(xiàn)了英語翻譯教學(xué)中那些不容易明白的英語翻譯知識，讓抽象的英語翻譯知識具體化，拓展了學(xué)生的英語翻譯見解，也引發(fā)了學(xué)生的英語翻譯探究精神，讓學(xué)生去更進(jìn)一步去了解英語翻譯世界。要想提升學(xué)生英語寫作能力，需要持續(xù)增加學(xué)生詞匯量與語法知識。英語作文寫作中詞匯就像蓋房子的磚頭，如果學(xué)生英語詞匯量不足，或是僅掌握單詞的意義與用法，無法創(chuàng)作出一篇好的文章。為了解決這一問題，教師閱讀教學(xué)時重點對詞匯進(jìn)行講解，引導(dǎo)學(xué)生掌握詞匯的基本含義。

教師要對閱讀材料中的重難點句型進(jìn)行講解，豐富學(xué)生詞匯儲備。教師對閱讀材料講解時，側(cè)重訓(xùn)練學(xué)生難句改寫、英漢互譯及造句等能力，使得學(xué)生寫作時可以靈活運用，促進(jìn)寫作水平的提升。因為英語詞匯是由詞根以及詞綴所組成的，所以在一個單詞中，學(xué)生如果能夠掌握詞綴和詞根，就能更好地去進(jìn)行單詞的記憶。詞根是一個詞匯的核心部分，詞綴只是一個附屬品，這么看來，詞根在單詞中的作用的非同小可。所以，智能詞匯軟件非常注重詞根聯(lián)想記憶法，有時候一個詞根的意義在一定程度上都可以決定一群單詞的意義。比如，現(xiàn)在比較被廣大中學(xué)生所應(yīng)用的詞匯軟件“墨墨背單詞”，這個軟件和傳統(tǒng)詞匯教學(xué)相比較，所突出的優(yōu)勢就是它強(qiáng)調(diào)用詞綴詞根聯(lián)想記憶法來幫助學(xué)生們記憶單詞。比較常見的詞綴 a-，表示“不，無，非”；ab-，表示“相反，離去”；an-加在詞根的前面，所表示的意思也是“不，無”；bene-表示“好，善”；com-表示“共同，一致”。

3.3 重視英漢文化差異，規(guī)范英語翻譯規(guī)則

英語翻譯具有很強(qiáng)的文化氣息，由于中西方具有很大的文化差異，因此在具體的英語翻譯教學(xué)中必須要注重文化差異性，讓學(xué)生了解不同國家的風(fēng)俗人情。一是在英語翻譯教學(xué)中必須要兼顧不同國家的文化差異，通過尋求中西方文化的契合點，實現(xiàn)英語翻譯能力的提升。

例如，海南的“天涯海角”作為我國著名旅游景點，也是旅游翻譯時不能避過的內(nèi)容。如果僅從字面意思上翻譯-Hainan the remotest corners of the globe，會造成外國游客無法理解內(nèi)容，這時就可以適當(dāng)增加內(nèi)容，闡述其中蘊含的意義，翻譯時將字詞掰開-This is the famous Hainan scenic area“the remotest corners of the globe”。

3.4 教師要進(jìn)行分層性作業(yè)設(shè)計

英語作為一門外語，對于很多學(xué)生來說有一定的難度系數(shù)，所以教師在布置作業(yè)的時候也要考慮到那些英語基礎(chǔ)差的學(xué)生的感受，教師要采取分層性布置作業(yè)的方式，這樣不僅能夠保證到每一個學(xué)生都能有效參與到作業(yè)練習(xí)中來，還能保全一部分學(xué)生的自尊心不受到傷害?！耙虿氖┙獭钡慕逃砟詈苤匾?，無論是在哪一門學(xué)科的教學(xué)中，教師在關(guān)注全體學(xué)生共性的基礎(chǔ)上，更要關(guān)注到特別學(xué)生的情況，要對每一個學(xué)生都做到一視同仁，讓他們?nèi)〉霉餐倪M(jìn)步，學(xué)生們也可以根據(jù)自己的實際情況去選擇作業(yè)的難易程度。

比如，教師要做到作業(yè)難度的分層，英語基礎(chǔ)比較薄弱的學(xué)生可以選擇難度較小的基礎(chǔ)性作業(yè)去完成，像是寫作就可以去選擇Basic Writing，基礎(chǔ)好的可以選擇Task-Oriented Writing，Grammar-based fillings。語法知識對于許多學(xué)生來說都是比較困難的，所以語法不好的學(xué)生可以去寫Comprehensive reading。這樣教師可以保證到每一個學(xué)生都能根據(jù)自身的實際情況去完成教師布置的作業(yè)。

4 小結(jié)

隨著我國鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展，農(nóng)業(yè)旅游英語翻譯人才需求量持續(xù)增加。這就需要教育領(lǐng)域推進(jìn)英語翻譯教學(xué)模式改革，結(jié)合崗位實際需求，并對翻譯方法進(jìn)行規(guī)范，實現(xiàn)向世界推送中國旅游資源。強(qiáng)化旅游翻譯人才培養(yǎng)，有助于帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，早日實現(xiàn)“中國夢”。