農(nóng)村旅游開(kāi)發(fā)的思考

肖 虎

（武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院 湖北武漢 430074）

1 農(nóng)村旅游開(kāi)發(fā)的背景與意義

在當(dāng)前中國(guó)城鎮(zhèn)化的背景下，解決中國(guó)的農(nóng)村問(wèn)題是一個(gè)大課題，也是中國(guó)走向現(xiàn)代化國(guó)家面臨的首要問(wèn)題。城鎮(zhèn)化并不意味著農(nóng)業(yè)的蕭條和敗落，相反，只有農(nóng)業(yè)與農(nóng)村的繁榮才能真正為城市現(xiàn)代化提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。特別是在人口眾多的農(nóng)村有著豐富的資源，應(yīng)當(dāng)謀求農(nóng)村和城鎮(zhèn)化系統(tǒng)化發(fā)展。開(kāi)發(fā)農(nóng)村旅游不僅能為城市居民提供休閑產(chǎn)品，還可以增加農(nóng)民收入，充分利用農(nóng)村剩余勞動(dòng)力資源，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，為振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)開(kāi)辟新途徑，符合農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)潮流。

2 農(nóng)村旅游開(kāi)發(fā)存在的問(wèn)題

2.1 農(nóng)村旅游開(kāi)發(fā)人才短缺

旅游開(kāi)發(fā)人才是發(fā)展旅游事業(yè)的重要資源。現(xiàn)階段農(nóng)村旅游的從業(yè)人員絕大部分沒(méi)有受過(guò)正規(guī)的旅游專業(yè)教育，也沒(méi)有系統(tǒng)的旅游知識(shí)，旅游專業(yè)人才培養(yǎng)也沒(méi)有系統(tǒng)化，專業(yè)人才的缺乏給農(nóng)村旅游業(yè)帶來(lái)的直接后果十分嚴(yán)重。農(nóng)村旅游項(xiàng)目往往不能從宏觀角度把握旅游區(qū)的特色和發(fā)展方向，這就導(dǎo)致了很多景區(qū)的開(kāi)發(fā)缺乏個(gè)性。

2.2 鄉(xiāng)土文化遭到?jīng)_擊

部分鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略規(guī)劃。為了追求經(jīng)濟(jì)效益，吸引旅客數(shù)量，很多鄉(xiāng)村修建了酒店和娛樂(lè)設(shè)施，對(duì)原來(lái)的土屋瓦房進(jìn)行了現(xiàn)代化裝修，鄉(xiāng)土化風(fēng)格被打破，失去了原汁原味的鄉(xiāng)土氣息，再也沒(méi)有鄉(xiāng)村農(nóng)趣的氛圍。一些能體現(xiàn)農(nóng)耕文明的民風(fēng)民俗活動(dòng)也沒(méi)有被保留下來(lái)。而與此對(duì)應(yīng)的是一些傳統(tǒng)的民俗活動(dòng)趨于表演化，無(wú)論是服裝道具、歌舞表演和習(xí)俗禮儀，都刻意迎合旅游消費(fèi)者，帶有明顯的商業(yè)性，沒(méi)有展現(xiàn)當(dāng)?shù)卣鎸?shí)的鄉(xiāng)村文化。這種情況對(duì)寶貴的農(nóng)村的物質(zhì)和非物質(zhì)文化都造成不好的影響，對(duì)農(nóng)村旅游資源的開(kāi)發(fā)不能帶來(lái)長(zhǎng)遠(yuǎn)的益處。

2.3 農(nóng)村旅游開(kāi)發(fā)思路混亂

現(xiàn)今遍地開(kāi)花的鄉(xiāng)村游存在同質(zhì)化、粗放化、鄉(xiāng)土性缺失等不少問(wèn)題。有的農(nóng)村旅游項(xiàng)目都缺乏明晰的開(kāi)發(fā)思路，項(xiàng)目沒(méi)有個(gè)性，千篇一律。熱門(mén)項(xiàng)目出現(xiàn)后就盲目跟風(fēng)。跟風(fēng)旅游項(xiàng)目往往又因?yàn)榕涮自O(shè)施的建設(shè)不足帶不來(lái)應(yīng)有的效果。不少地方對(duì)鄉(xiāng)村游的認(rèn)識(shí)理解不深，缺乏合理有效的規(guī)劃和策劃。另外因?yàn)椴蛔⒁庳S富知識(shí)文化內(nèi)涵，很多農(nóng)村旅游的項(xiàng)目和服務(wù)往往還只專注于提供餐飲和住宿服務(wù)上，沒(méi)有打造文化印記。不少地方開(kāi)發(fā)旅游資源時(shí)，沒(méi)有重視旅游服務(wù)與人文資源的融合，本地村民參與度也不高。旅游與歷史文化和民俗活動(dòng)相結(jié)合是未來(lái)旅游服務(wù)項(xiàng)目的趨勢(shì)。農(nóng)村旅游開(kāi)發(fā)也應(yīng)當(dāng)順應(yīng)時(shí)代趨勢(shì)，更多地考慮塑造內(nèi)涵豐富的文化特質(zhì)，從而打造個(gè)性鮮明的旅游服務(wù)項(xiàng)目，從而提升農(nóng)村旅游的內(nèi)涵與服務(wù)層次。

3 農(nóng)村旅游開(kāi)發(fā)的重點(diǎn)與思路

3.1 注重培養(yǎng)農(nóng)村旅游人才，提高鄉(xiāng)村旅游服務(wù)水平

加大對(duì)農(nóng)村旅游人才培養(yǎng)的重視力度。一方面地方政府需要從政策層面上制定吸引和培養(yǎng)農(nóng)村旅游服務(wù)人才的規(guī)劃，另一方面鄉(xiāng)村旅游服務(wù)企業(yè)需要因地制宜地打造提升行業(yè)人才素質(zhì)與經(jīng)營(yíng)管理能力的企業(yè)人才培養(yǎng)制度。只有從這兩方面提升農(nóng)村旅游人才培養(yǎng)力度，才能使農(nóng)村旅游服務(wù)水平跟上當(dāng)前旅游業(yè)快速發(fā)展的大好形勢(shì)。

加強(qiáng)與周邊高校的合作。當(dāng)前很多高校，特別是高職院校都非常注重與本地企業(yè)進(jìn)行校企人才合作培養(yǎng)計(jì)劃，直接為企業(yè)提供技能型人才。農(nóng)村旅游人才培養(yǎng)可以考慮加強(qiáng)與周邊高校進(jìn)行農(nóng)村旅游人才培養(yǎng)的合作。可以建立實(shí)習(xí)基地或者與高校合作制度人才培養(yǎng)計(jì)劃。這樣既能為農(nóng)村旅游服務(wù)提供專業(yè)型人才，還能節(jié)省企業(yè)的人才培養(yǎng)成本。

3.2 重視鄉(xiāng)土文化特色的挖掘

工業(yè)化、現(xiàn)代化進(jìn)程已滲透到中國(guó)村莊的角角落落，改變著村莊的方方面面。但鄉(xiāng)土文化與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展并不完全沖突，只要能將鄉(xiāng)土氣息與現(xiàn)代化的發(fā)展結(jié)合起來(lái)，走特色化和創(chuàng)意化之路，充分發(fā)揮“農(nóng)”味。中國(guó)很多傳統(tǒng)文化來(lái)自于農(nóng)耕文明，因此在農(nóng)村旅游資源開(kāi)發(fā)時(shí)，進(jìn)行農(nóng)村特色打造與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，一方面是對(duì)于中國(guó)延續(xù)千年的傳統(tǒng)文化與民俗活動(dòng)的傳承，另一方面是對(duì)于地域文化特色的保護(hù)與開(kāi)發(fā)。開(kāi)發(fā)農(nóng)村旅游資源時(shí)，既要重視傳統(tǒng)文化的保留，同時(shí)又要進(jìn)行適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)業(yè)創(chuàng)意創(chuàng)新。只有這樣，農(nóng)村旅游服務(wù)才能提升產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，吸引海內(nèi)外游客。

3.3 選擇適合當(dāng)?shù)靥厣谋就涟l(fā)展模式

海外有一些農(nóng)村旅游發(fā)展成功的例子。例如，日本的農(nóng)村旅游就以“綠色旅游”為宣傳模式。在歐美地區(qū)，人們打造了“度假農(nóng)莊”的農(nóng)村旅游模式。不同的文化與資源成就了不同的發(fā)展模式。中國(guó)地大物博，農(nóng)耕文明傳承幾千年，我們也需探索適合中國(guó)農(nóng)村旅游發(fā)展的本土模式。目前已經(jīng)形成了一些典型模式，在農(nóng)村旅游規(guī)劃可以參考借鑒。

第一類：以城市為依托的環(huán)城市農(nóng)村旅游發(fā)展模式，例如蟹島。北京蟹島是依托北京市的綠色生態(tài)度假村。這一種發(fā)展模式主要依托城市的地區(qū)優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，從而打造環(huán)城市的農(nóng)村旅游圈。

第二類：以景區(qū)依托的景區(qū)周邊農(nóng)村旅游發(fā)展模式，例如十渡。指北京十渡是一處以自然景觀為主的地質(zhì)公園。這一種發(fā)展模式主要依托附近比較成熟的景區(qū)，吸引旅游，從而發(fā)展旅游市場(chǎng)。

第三類：以歷史文化為依托的古鎮(zhèn)發(fā)展模式，例如烏鎮(zhèn)。烏鎮(zhèn)是中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)，完整地保存著晚清和民國(guó)時(shí)期水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的風(fēng)貌和格局。這一種發(fā)展模式主要以古鎮(zhèn)的古色古香的建筑和傳統(tǒng)文化的底蘊(yùn)作為發(fā)展的特色。

第四類：以民俗為依托的農(nóng)村文化活化與社區(qū)發(fā)展模式，例如西雙版納潑水節(jié)。這一種發(fā)展模式主要依托當(dāng)?shù)孛袼谆顒?dòng)與文化，打造特色的民俗活動(dòng)，從而將旅游與宣揚(yáng)民俗文化融合。

第五類：以創(chuàng)意為主導(dǎo)的傳統(tǒng)民間藝術(shù)推動(dòng)農(nóng)村旅游發(fā)展模式，例如綿竹年畫(huà)村。綿竹年畫(huà)村有專業(yè)加工和制作經(jīng)營(yíng)綿竹年畫(huà)系列產(chǎn)品一條龍的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)作坊。這一種發(fā)展模式主要通過(guò)傳統(tǒng)的民間藝術(shù)的保留與創(chuàng)新，具有鮮明的地域特色，非常有助于強(qiáng)化旅游產(chǎn)品的品牌形象。

這五類農(nóng)村旅游發(fā)展模式依照區(qū)域的資源進(jìn)行不同方向的發(fā)展規(guī)劃，對(duì)于農(nóng)村旅游開(kāi)發(fā)具有重要指導(dǎo)意義。