華南農業大學教學桑園管理思考

黃志君 易輝玉 葉可可

（華南農業大學動物科學學院 廣東廣州 510642）

農科專業的教學實踐基地，是農科專業學生通過實踐掌握農業專業知識的訓練場所，是專業開設的前提條件，以及與現代農業接軌的基礎保障[1]，教學實踐基地建設和管理的好壞直接影響學生的專業素質。當今社會需要培養創新型、具有綜合素質的復合型人才，建設和管理好高校的教學實踐基地顯得更加重要。可以說沒有農業試驗場就不可能辦好高等農業院校。李嵐清副總理曾在全國農林高等教育工作經驗交流會上指出“高等農林院校的實驗農場、林場，既是教學科研的重要基地，又是推廣先進技術的樣板，與實驗室、圖書館合稱為農林院校的三大支柱”[2]。桑園基地不但為教學服務，同時也為桑樹相關的科學研究和社會服務提供保障。但在新時代，教學桑園的現狀和需求發生了較大的變化，如何做好教學桑園的管理與建設成為新的問題。

1 華南農業大學桑園歷史與現狀

華南農業大學建校的根基就從農事試驗場開始，在1908年籌建農事試驗場的同時附設籌建了高等農業講習所，據學校試驗場地圖，自建校開始學校就在廣東全省農林試驗場內籌建了10 多畝的校內桑園[3]。從此后100 多年，學校都非常重視教學桑園的建設，雖然校區幾度搬遷，但校內桑園一直是學校重要的試驗場所，尤其是在1952年由中山大學蠶桑系與嶺南大學蠶桑系合并成華南農學院蠶桑系后，五山校區桑園的面積擴大到100 多畝，成為蠶桑學科及蠶學專業的人才培養的有力支撐。

目前的華南農業大學桑園由原華南農業大學西山桑園改造而成，桑園原來的坡地推成平地，利于機械的操作和管理。現桑園占地10 余畝，保存了世界各地100 多個桑品種，被劃分為生產用桑區、品種資源區、學生試驗區、科研試驗區等。現在，桑園由桑樹學相關老師負責管理，由學院聘請1 名工人完成日常的田間工作。在職工編制上，原來桑園2～3 名工人退休后，桑園就沒有專任的人員。桑園沒有專項的維持經費，日常肥料農藥等消耗通常由各種科研或教學或專項經費等來支撐。

2 近年桑園建設與利用情況

近年來，桑園在學校建設經費的支持下進行了一系列的建設與改造，整個桑園的硬件條件得到了較大的改善。桑園的園區內的道路進行了硬化，全部道路都鋪上了水泥路。對生產用桑安裝了噴灌系統和排水系統，新增加了3個溫室。桑園安裝的暗溝排水系統也徹底解決了桑園的下雨積水的問題。由于附近高速公路及周邊環境的影響，近年桑葉的灰塵增多，尤其在秋季，新安裝噴灌系統可以在為桑地噴灌的同時對桑葉進行了清洗，減少桑葉的粉塵污染。桑園增加了一片果桑，同時建設了一個桑樹多元化利用實驗室，增加了加工桑葉茶和桑葉菜的設備，為學生拓展桑葉的多元化利用提供了實驗場地。

在教學上，教學桑園為“桑樹栽培及育種學”、“桑樹病蟲害防治學”的實驗實習提供了實驗場所和各種素材、為“養蠶學”、“蠶種學”、“蠶病學”等課程的養蠶提供桑葉，也為本科生完成相關畢業論文試驗和科創實驗提供的試驗場所。近幾年桑園也為學校承擔了農事訓練教學任務，農事訓練的課程“桑技術應用與文化”、“蠶的養殖與抽絲技能”依托本桑園完成，兩個模塊每年承擔了約100 個自然班、3 000 余學生的農事訓練教學任務，桑園已成為了華南農業大學非農專業學生了解中國蠶桑業和蠶桑文化的陣地。

3 桑園管理的困境與思路

目前，桑園面臨著諸多挑戰：首先，城市大環境的空氣污染也是桑園不可逃避的短板，周邊城市環境對桑園構成威脅，桑園旁邊的高速公路、工程學院的汽車實驗室等的粉塵與廢氣對桑園構成直接的影響；其次，桑園作為學校的實踐教學基地，沒有經濟效益產出，而學校也沒有專門的經費支出每年日常支出和工人工資，所以桑園如何保證日常的維持經費也成了一個重要問題；再次，桑園管理投入不足，桑樹的管理和桑葉的質量達不到理想的狀態，給相關的教學與科研帶來了影響。基于以上的問題，桑園的管理必須改變管理的模式和尋找新的出路。經費投入和規范化管理是搞好農科院校校內實踐教學基地的必由之路[2]。（1）建立桑園管理專用資金，科研用桑實行收費管理，以保證桑園的日常維持的開支；（2）爭取學校常規性經費支持，因為桑園為教學實踐基地，學校每年給予常規性的投入將是桑園得以優質運行和規范化管理的保證；（3）爭取桑園專項建設經費。按照現代農業的發展方向，桑園的建設需要進一步提升。現代桑園的建設：設施桑園，智慧桑園，桑樹學遠程教學，桑園多元化利用的硬件建設等都是桑園建設的方向；（4）嘗試與企業合作，共建桑園。通過與相關企業合作，達到共贏[4]。發揮企業的經費、人員、技術和管理優勢，優質管理桑園，同時，學校與企業進行科研合作，使桑園產出利益最大化，為學校和企業的作出更好的服務；（5）爭取大學生創新創業項目經費，培養學生的創新思維，反哺桑園。

4 小結

認識農業高校對實踐基地建設重要性，加大投入，科學規劃，提高建設管理水平，為農業高校實踐基地建設方向[5]。教學桑園是學校蠶學專業、農事通識訓練課的校內不可或缺的實踐教學基地，是蠶學相關科研開展的保障。目前桑園面臨著諸多挑戰，對于如何搞好農科院校校內實踐教學基地，經費投入和規范化管理是必由之路。因此，通過多渠道爭取經費投入，與企業合作，逐步實行規范化管理等措施來提升教學桑園的功能，迎合新時代發展的需求，更好地滿足教學、科研與社會服務的要求。