文/廖佳穎

我來自江西,隨務工的爸爸媽媽到安溪讀書。初到安溪,看到漫山遍野綠油油的小樹叢,我不解地問爸爸:“那是什么?”爸爸告訴我:“那是安溪的特產——鐵觀音。”
一個偶然的機會,我走進茶園,近距離地接觸了它。那時,茶樹剛剛長出新的嫩葉,碧綠碧綠的,風吹過的時候,仿佛是一顆顆碧綠的寶石在跳舞。我摘下最嫩的一片,放在嘴里嚼了嚼,一股清香頓時溢滿整個心房,讓我神清氣爽。
欣賞完茶園,我哼著歌回到家里。爸爸正在泡鐵觀音,我捧起一杯,撮起嘴,小心翼翼地一吸,茶水順著咽喉滑了進去……“啊,有點苦……”爸爸笑瞇瞇地看著我,不說話。“不過,現在嘴里又有點甜了。”過了一會,我又咂巴著嘴說。爸爸笑了,說:“這叫回甘。茶如人生啊……第一口喝進去,你感覺苦,但你再細細地品,就會覺得有些甜頭,這就叫作苦盡甘來!”
我似懂非懂地點點頭,感覺這茶,可不一般……