2019年開一家投得起的明星輕餐飲

有吃貨的地方，都需要一家皇叔冒菜

十年磨一劍，成就行業創奇;一路走來都是皇叔冒菜的榮耀與勛章！

劉總，劉正梅，江蘇鹽城人，中途輟學后，去服裝工廠做過流水線的工人，為掙錢去日本打工三年，不甘于平庸的生活，回國后，選修日語專業，就職于上海日企做翻譯工作，在2005年就賺取了自己的第一桶金，為了接父母來上海可以過得好一點，并在上海購買了房產，正因為還貸的壓力萌發了劉總出來創業的想法，創立熱火功夫骨湯麻辣燙。幾千家門店創業的一路艱辛不言而喻，家里從一開始的不支持、反對到最后只能接受，這一干就是10年，目前現在還在運營著近千家熱火功夫麻辣燙，做餐飲有很多人，后來掙到錢覺得辛苦或遇到挑戰就轉行干了別的項目。轉機來自2015年的麻辣燙項目為進商業綜合體開始籌備品牌升級，但由于合作商的各種顧慮等種種原因，升級過程艱難，劉總創業10年了，但心里始終有一個屬于自己的品牌夢。就在思考再去做一個更高大上的品牌，從一開始就嚴格要求來做。這就有了皇叔冒菜項目的誕生。

皇叔冒菜在2015年的吋候就注冊商標，是2016年初就拿到手的，經過大量的考察、品牌調研，劉總最終花大代價找了行業內一家非常知名策劃公司來做皇叔冒菜整體的策劃，自己主抓產品研發。2016年的暑假劉總帶孩子去東京旅游，使命使然，到那里第一件事就是先找當地地方小吃。看了后，產品一直在比較，一直在修改。產品的研發劉總要求非常高，小鮮湯口味是在日本那邊研發完成的。劉總曾做過日語翻譯，就派上了用場，一直考察出單模式，顧客體驗，包括中間在日本考察就想引進一個熬湯鍋，這個鍋的成本也高，但用那個鍋制作的湯口感非常自然醇香，因為要考慮合作伙伴開店預算，幾經周折后來又在國內找了一款非常接近的鍋，后面價格、成本管控，地方口味，就在原來基礎上做了創新，既保留了老成都紅油辣湯，勁霸藤椒湯，又有了番茄湯跟小鮮湯。每款湯底都以鮮香自然為底湯再加上4種口味本身的特色口感，所以將皇叔冒菜定位為小鮮湯冒菜。顛覆傳統，滿足更多更廣客戶需求。劉總產品口味拿捏經驗豐富，皇叔冒菜光產品研發就歷吋7個月的時間，在徐匯開了樣板店，因為劉總覺得，只有自己的樣板店經營得好、打磨盈利模式，口味顧客可以認可，才可以讓別人來復制，并開始開放合作。

皇叔冒菜目前已經有百多家合作伙伴，公司打算穩步發展，劉總說，每一位創業投資者的資金都來之不易，為了讓客戶在當地品牌知名度迅速打開，生意越來越好。公司花了大筆費用簽約湖南衛視著名主持人李維嘉成為皇叔冒菜的形象代言人，助推皇叔冒菜的品牌效應和提升。劉總說自己在創業路上經歷了這么多風雨，一定要讓合作伙伴少走彎路，把皇叔冒菜做成真正的國民美食品牌，劉總堅定的眼神中泛著期望的淚花，我們相信皇叔冒菜腳踏實地，持之以恒，一定能實現品牌夢。

百貨店老板結緣劉皇叔，轉型果斷選擇皇叔冒菜

皇叔冒菜定位為小鮮湯冒菜。顛覆傳統，滿足更多更廣客戶需求。劉總產品口味拿捏經驗豐富，皇叔冒菜光產品研發就歷時7個月的時間，在徐匯開了樣板店，因為劉總覺得，只有自己的樣板店經營得好、打磨盈利模式，口味顧客可以認可，才可以讓別人來復制，并開始開放合作。

皇叔冒菜目前已經有百多家合作伙伴，公司打算穩步發展，劉總說，每一位創業投資者的資金都來之不易，為了讓客戶在當地品牌知名度迅速打開，生意越來越好。公司花了大筆費用簽約湖南衛視著名主持人李維嘉成為皇叔冒菜的形象代言人，助推皇叔冒菜的品牌效應和提升。劉總說自己在創業路上經歷了這么多風雨，一定要讓合作伙伴少走彎路，把皇叔冒菜做成真正的國民美食品牌，劉總堅定的眼神中泛著期望的淚花，我們相信皇叔冒菜腳踏實地，持之以恒，一定能實現品牌夢。

百貨店老板結緣劉皇叔，轉型果斷選擇皇叔冒菜

我叫沈克舉，來自美得令人吃醋的歷史文化名城鎮江。開了十多年的百貨超市，由于近年來傳統零售行業遭受了電商前所未有的沖擊，經營狀況及經濟效益每況愈下。我一直也在尋思出路，尋找經營模式轉型。但又感覺一直有想法，沒有那股勁邁開步子，自己做了十多年百貨店，感覺已經沒有當初創業時的那股激情。

無獨有偶，在朋友的引薦下去上海考察了皇叔冒菜餐飲項目，被皇叔冒菜的品牌文化深深地吸引住了。據野史記載：皇叔冒菜（劉皇叔）與我們鎮江的“劉備招親甘露寺”還有一段淵源佳話。我認為可能也真的是緣分吧。通過總部實地考察，詳細的了解后，我毅然決然地將原本自營的百貨超市，按照總部的品牌要求，進行改造。中間非常感謝選址老師和工程設計老師親自來店分析和指導，讓我在20多天的時間將店面裝好，5月26日鎮江皇叔冒菜店在江蘇大學步行街隆重開業，開業至今每天來店內消費的人流絡繹不絕，回頭客很多，回報率比我百貨店要可觀得多，不壓貨，每天都是現金流，我認為真的不能小瞧小餐飲、我希望通過皇叔冒菜平臺，收獲更多回報與發展規劃。

從建筑工人到創業做老板，我已跟隨總部10個年頭

我是羅開良，來自四川一個小山村，兄妹多，從小到大，窮怕了，所以很早就出來打工，因為沒文化、沒技術，就到工地上做苦活，我做事非常努力，在2008年我混到了包工頭這個身份，但是發現工頭比工人難當。遇到不好的老板會爛賬，有時工資都發不出，打工多年，我一直在尋找創業機會，就想賺錢，2009年我決定做小吃生意，發現市場上麻辣燙比較火，經過多家對比考察，品嘗完總部熱火功夫麻辣燙后，讓我信心十足，我很快選好了位置，在平湖大潤發超市邊上，開業后，生意一直火爆，這些年想要的車子房子都是靠這一碗碗麻辣燙賺來的。一做就是8年，2017年全家人遷回四川老家，在家里一段時間忙好了大事后，感覺自己閑不下來，不做點事不踏實，又來到總部，合作皇叔冒菜，因為有明星代言，而且口味一直是總部的實力，我在四川閬中開了單店，一條街我家生意最火，同時我想多賺些錢，拿了昆山市代理，總部有這個好的合作模式，我就是選擇了，努力做好就行，現在冒菜店也開了一年多了，代理回報也不錯，村里人都說我運氣好，走到哪里都是成功人士，我想應該跟我的努力和積極的心態分不開的，我就死心塌地跟著總部干，我真心希望皇叔冒菜火遍全國，帶著我們走向世界。

近期皇叔冒菜品牌，將舉行盛大的李維嘉形象代言人簽約發布會及皇叔冒菜百強樣板店招募會，有想了解更多項目信息參加會議及和維嘉近距離接觸的機會。請掃碼或電話咨詢。