濃濃中國味，最是正月春

郁華

正月，是農歷年的開端。由于擔當開局大任，正月在中國人的觀念里舉足輕重。最珍重的相聚，最稠密的祝福，最盎然的生機，都只是它的眾多面孔之一。

正月要鄭重，要熱鬧。正月過好了，一年的光景似乎都埋下了明媚的伏筆。

接福·新桃換舊符

世界上大概沒有第二個國家，在每年差不多的時候，以數億人為單位，進行如此大規模的長途“遷徙”。一句“回家過年”，是自不待言的默契。在正月來臨前的日子里，幸福就是一張小小的車票，人在這頭，家在那頭。

據記載，中國人過年已有4000多年歷史了。對辛勤勞作了一年的人們來說，祭奠祖先、迎禧接福，已成為充滿象征意義的集體記憶。

在農耕時代的中國，年往往過得很綿長，可以用一冬的農閑醞釀新春的期盼與喜悅。不論冰天雪地的塞北，還是春江水暖的江南，人們早早就為過年操辦起來。有“小年”提前暖場。在臘月二十三這一天，要向灶君供奉糖瓜、糕點，好賄賂他“上天言好事，下界保平安”。從“小年”開始，倒計時便開始了。

臘月二十四，撣塵掃房子，全家動員實施一年里最徹底的大掃除。臘月二十五，推磨做豆腐，傳說玉帝會下界察訪，人們便吃豆腐渣以表清苦。臘月二十六，殺豬割年肉，豬越肥大，越表明這戶人家日子殷實。臘月二十七，宰年雞、趕大集，過年所需的物品都該置辦齊了。臘月二十八，打糕、蒸饃、貼花。古人以桃木為辟邪之木，后逐漸被紅紙代替，便有了春聯。臘月二十九，上墳請祖上大供。對于素有祖先崇拜的中國人來說，最重要的節日里，怎能少了祖先的在場？

到了大年三十，年味便累積達到高潮。在除舊布新之際，親朋好友圍爐而坐，撫今追昔，成為自晉代就有的過年習俗。守歲，既對即將逝去的舊歲存留戀之情，也對即將到來的新年懷希望之意。

“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。”一首《元日》，描摹了一幅欣欣向榮的民樂圖，揭開了一年的好兆頭。而大年初一，最激動的莫過于孩子們，不僅可以穿新衣，還能獲得一年中最豐厚的“收入”——晚輩給長輩拜年，長輩給壓歲錢，好壓住邪祟。東家留吃飯、西家排酒筵，親友們互相拜年，促膝長談。到了大年初五，五路接財神，東西南北中，財富五路通。

至今，在很多地方還保留著“破五”的習俗，即要趕走“智窮、學窮、文窮、命窮、交窮”等五種窮鬼。在初五這一天，人們要早起，大掃除、放爆竹，好趕走“五窮”。而在秦人的發祥地陜西省鳳翔縣，則另有妙招——點一支香，在盛餃子餡的容器上方繚繞，將“五窮”趕攏了來，包將起來，煮熟了，吃掉。

情長·人約黃昏后

似乎很少有人意識到，大年初七是人日——傳說女媧初創世，在造出了雞狗豬羊牛馬等動物后，于第七天造出了人。于是，每年農歷正月初七成為一個古老的節日。在這一天，人們頭戴“人勝”，登高賦詩，以紀念人類的生日。

正月里也有一個中國的情人節——元宵節。

自唐朝開始，元宵賞燈十分興盛。無論是京城或是鄉鎮，處處張掛彩燈，人們還制作巨大的燈輪、燈樹、燈柱等，滿城的火樹銀花，十分繁華熱鬧。古來留下的上元詩作比比皆是。詩人辛棄疾寫道“東風夜放花千樹，更吹落，星如雨”，說的就是宋朝元宵節花燈無數，煙花如星雨。

如此夢幻、詩情畫意，也催化了元宵節的浪漫。古時，年輕女孩不允許出外自由活動，上元賞燈便為未婚男女相識、相戀提供了機會，多少動人心弦的愛情故事萌發于此。

只是，這一份中國“情人節”的精神意趣，被逐漸消解，如今已經簡化為“吃元宵”的食俗。

復蘇·聊贈一枝春

春節過后不久，便是驚蟄。

這時天氣轉暖，漸有春雷，喚醒了入冬后藏伏于土中的蟲物。由此，大地開始復蘇，中國大部分地區進入春耕季節。“江南無所有，聊贈一枝春”的意境便撲面而來了。

驚蟄之時，民間素有吃梨的習俗。梨和“離”諧音，一說與小蟲分離，一說是要讓病痛遠離身體。陜西、福建等很多地方，則會在驚蟄這一天，煮帶皮的芋子，或炒豆子、炒米，以此象征“蟲子”“毛蟲”，男女老少爭相食之，寓意人畜無病無災，莊稼不生害蟲。

今年3月6日，正月到頭了，數九歌便也唱到了尾聲。

現在還有孩子唱數九歌、畫消寒圖嗎？是不是變少了？

隨著時代的變遷，很多正月民俗漸行漸遠，微信搶紅包、網購年貨等新民俗應運而生。不論如何，舉家團聚的凝聚力還在，迎春祈吉的動機還在。有牽掛與希冀，正月就還是那個正月。