淺議青蘿卜在天津武清區種植方法及前景

張書義

摘要：近年來，隨著農業技術的發展，人們生活水平的提高，天津武清區田水鋪青蘿卜得到了社會的廣泛的認可。本文主要介紹了天津武清區青蘿卜的種植方法，以及對青蘿卜種植前景的展望。

關鍵詞：青蘿卜;天津武清;種植方法;前景

中圖分類號：S631.1文獻標識碼：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20190215043

蘿卜在民間被人們稱為“小人參”，有豐富的營養的價值，是一種很常見的蔬菜。天津武清田水鋪青蘿卜被譽為“蔬菜中的水果”，該蘿卜具有皮光亮、心翠綠、條形好、脆甜可口、營養豐富等特點，深受廣大消費者的喜愛。據介紹，該村已有30多年種植蘿卜的歷史，由于蘿卜具有耐儲存、耐長途運輸等特點，該村種植出的蘿卜遠銷北京、上海、港澳臺等地區。

1青蘿卜種植技術要求

1.1種植時間

一般青蘿卜的種植時間選擇秋季陽歷8月下旬播種。

1.2選擇適宜土壤

陽光充足、排灌方便，土質疏松肥沃且含鐵量高的土壤上種植青蘿卜顏色及口感更好。地勢低洼，積水嚴重的土壤，不適合種植青蘿卜。

1.3用種量

每667m2用種量9000顆籽種，按出芽率90%計，每667m2實際用籽種約9500粒。

1.4溫湯浸種

用50℃的溫水浸種20min，并不斷攪拌，將種子撈出放入冷水中沖洗干凈，曬干備用。

1.5整地作畦

前茬作物采收后， 深耕曬垡。播種前施基肥，施用有機肥2t/667m2。然后再淺耕1次，耕后耙平耙碎。沿畦梗的長邊內側開的溝與排水溝相通，便于排水。

1.6播種

選擇晴朗天氣種植，采用播種機條播播種，適當稀植，按“大小背”作壟，小背行距30cm，大背行距60cm，開1～2cm淺溝，將種均勻播入，播后用一指厚細土蓋種，稍加鎮壓。播種后每667m2施有機肥1t做蓋籽肥。

1.7早間苗，晚定苗

在真葉2～3片時間苗，5～6片葉時定苗，這時定苗既不影響根的生長，又可剔除雜化種苗，避免品種雜化。拔除雜苗、弱苗、病蟲苗，選留葉柄及肉質根純、壯苗，定苗間距20～25cm。發現有缺苗須及時補苗，以保證全苗。

1.8生產管理

蘿卜10月中下旬扣膜。隨溫度降低，逐漸關閉風口，白天控制在18～25℃，夜間控制6～10℃。進入生長后期1～2個月，白天控制在20～28℃，夜間大于0℃。保持棚內相對濕度控制在75%左右。肉質根膨大期，根據土壤墑情，每隔15d左右澆1次水，一直到收獲，室內相對濕度控制在80%～90%。灌溉時，水的液面不漫過壟背，在其高度的3/2或2/1處即可，水面漫過壟背，蘿卜容易爛根。追肥2～3次，掌握前輕、中重、后輕的原則。第1次在播種后25d每667m2用有機肥0.5t淋施;第2次在播種后45d每667m2用有機肥1t;第3次在播種后65d左右，看苗施肥。增施有機肥以提高青蘿卜產量。

1.9病蟲害防治

采用抗病品種，結合生物防治措施，棚內懸掛黑光燈、性誘劑捕殺成蟲，減少害蟲大量繁殖，降低蟲害發生風險。在各生長時期及時清除雜草，有利于光合作用和色素積累，同時降低畦面濕度，減少病蟲危害。

1.10集成引進示范數據

在生產過程中，對生產全過程進行記錄，建立生產技術實施檔案，全面記載種植的詳細過程，尤其是出現異常情況時，要將異常情況的狀況、采取措施的方式方法做出詳細記載，做為集成種植技術的依據。

2種植青蘿卜的好處

2.1青蘿卜對土壤要求不算嚴格

在排水良好的沙壤上或新墾地均可種植。青蘿卜種植簡單，田間管理容易，投入耕種成本相對較低，春季和秋季種植病蟲害發病率低，可利用實現綠色種植，生產綠色蔬菜。

2.2青蘿卜在京津冀地區屬于稀少蔬菜

京津冀市場每棵青蘿卜批發價平均5元以上。667m2地可以產成品青蘿卜8000棵，可獲收益3.5萬元。北方市場的產品是從南方遠道運來，如果武清區在本地生產，既保證了蔬菜的新鮮程度，還可省掉大量的運轉成本，市場競爭能力會顯著提升，不但有利于市場開拓，產品生產出來沒有銷路的后顧之憂較小，同時也有可觀的效益。

2.3食用青蘿卜的益處

以食其根部為主，具有預防癌癥，順氣、健脾消食、利尿、化痰、清熱止咳等功效，可以有效改善肺部疾病的作用，對人體非常好。

2.4有助于提升武清區種植業的規模、經濟效益

結合武清區農業生產實際，可把青蘿卜種植產業作為武清區的優勢特色產業加以培育引導，通過土壤的選擇、播種密度及間苗、定苗等種植模式，構建科學種植、澆灌、病蟲害防治體系，科學的種植模式，政府的政策引導、扶持等措施多管齊下，可促進青蘿卜的種植面積穩步增長，產量大幅提升，產值迅速增長。為優化武清區農業產業種植結構，提高武清區農業種植效益做出一定貢獻。

3武清區青蘿卜產業發展前景

3.1引入新的青蘿卜品種

深入研究國內外豐富的蘿卜資源，選育更多優秀的青蘿卜品種，如引進紅心青蘿卜、水果青蘿卜等。武清區蔬菜種植業從規模、經濟效益等角度始終保持逐年提升的良性發展優勢，但在品種多樣化的方面還有待提升。引進新的青蘿卜品種，可以有效解決武清區蔬菜品種多年來一成不變的格局，實現區內自產蔬菜多樣化，實現搶先引進，盡早實現產業化種植，實現別人沒有的時候，捷足先登賣出大價錢，別人也有的時候，早已實現技術成熟、成本降低的產業化階段，從而逐漸解決傳統蔬菜多種坑農，少種傷農的問題。

3.2深入挖掘青蘿卜的蔬菜價值

據統計，現在我國以青蘿卜作為素材或配料的菜肴有90多種，直接以青蘿卜為主的小菜也有40多種。因此，蘿卜作為一種食用蔬菜的市場還可以進一步挖掘。

3.3開發青蘿卜的藥用價值

青蘿卜的葉子，又名萊菔葉，屬于十字花科植物，性溫，具有一定的藥用價值。經科學研究表明，青蘿卜葉主要成分為精油和幾種維生素，還含有微量抗病毒物質。蘿卜葉可以泡水，泡出來的蘿卜葉水具有清淤化痰，對治療咳嗽有不錯的療效。蘿卜葉也可與其它藥物搭配使用，青蘿卜葉和生姜泡水，對治療感冒有奇效。青蘿卜葉中含有的微量抗病毒物質為干擾素誘生劑，具有抗腫瘤、預防癌癥的功效。所以說開發好青蘿卜葉的藥用價值，可以變廢為寶，提高經濟效益。

3.4培育油料青蘿卜，開發青蘿卜籽食用保健油

青蘿卜籽中富含萊菔素，是目前蔬菜中發現的抗癌活性最強的植物活性成分。其對肺癌、食道癌、乳腺癌等癌癥具有明顯的抑制作用。從武清區現有的青蘿卜資源中篩選油料蘿卜材料，對其進行資源評估和利用，采用現代育種與傳統育種相結合的方法，選育出高含油量低芥酸含量的油料蘿卜新品種。

4結語

目前武清區蔬菜種植產業的規模與本市市郊四區相比還處于相對弱勢，從蔬菜新品種及優良品種的引進，種植技術的創新，管理水平的提高等方面，還存在一定差距。除了田水鋪青蘿卜之外，武清區缺少有獨具特色的高檔蔬菜品種。所以說如何發揮好青蘿卜在武清區的種植優勢，以及做好青蘿卜的產業規劃，是武清區要提起高度重視的課題。

相信青蘿卜產業的繁榮，對推動武清區蔬菜種植產業的科技進步，武清區蔬菜種植產業更好的發展和經濟社會可持續發展，以及帶動產業增效、種植農戶增收，都具有非常重要的意義。

參考文獻

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