葡萄栽培發展成就和需要關注的幾個問題

蘇來曼·艾則孜 王勇　李玉玲

一、葡萄栽培取得的突出成就

在我國葡萄生產中，吐魯番是重要的產地，有著悠久的葡萄栽培歷史。在近些年，吐魯番的葡萄栽培取得了巨大的成就，無論是規模、種類、品質，還是栽培模式和管理的標準化都出現了大發展。吐魯番葡萄栽培發展成就可以從以下幾個方面分析：

一是從葡萄栽培的面積與產量來看，在2013年年底，吐魯番葡萄栽培的面積已經達到了48萬余畝，并且栽培的面積仍然在繼續擴大，而葡萄的產量也已經達到了83萬噸，產值達到了25億元人民幣。這些數據是新疆吐魯番葡萄栽培發展所取得的突出成就的最直觀體現。

二是從葡萄栽培的模式來看，與以前相比，吐魯番現在的葡萄栽培模式正變得日益多樣化。現如今，葡萄栽培的模式已經不僅僅局限于傳統的露地栽培模式，而是充分利用現代栽培技術，發展出了設施促成栽培模式，并且還結合休閑觀光，發展出了休閑觀光高效栽培等模式，極大豐富了葡萄產業發展的業態，延長了葡萄產業的產業鏈。從而形成了傳統栽培模式與現代栽培模式并存的發展局面。

三是從葡萄栽培的品種結構來看，當前吐魯番的葡萄栽培不僅僅有傳統的地方品種以及其他國內選育品種，同時還大量引入了國外優質的葡萄品種進行栽培，大大豐富了葡萄品種結構，使其變得更加多樣化，提高了葡萄栽培應對各種不利因素的能力。在引進的國外優良品種中，不僅有歐美葡萄品種，還有歐亞葡萄品種。這些品種的引進，使得吐魯番葡萄栽培的品種結構得到巨大的改善。形成了早、中、晚熟的不同季節的葡萄栽培結構。

四是從葡萄栽培的栽培管理來看，其標準化管理水平正在逐步提高。在現階段，針對于不同的葡萄栽培區域，研究人員研究并制定了不同的標準化生產技術規程，對于葡萄栽培中的架式改造、良種苗木繁殖技術、花果管理、簡化修剪以及土肥水管理等進行規范化的管理，從而大大提高了栽培管理技術標準化的水平，對于葡萄的品質、產量以及經濟效益的提升大有助益。

二、葡萄栽培發展需要關注的重點問題

通過上面的分析可知，葡萄栽培發展取得的成就是全方位，對于吐魯番葡萄種植產業的發展而言意義重大。但是，在葡萄栽培發展中仍然有幾個問題需要重點關注。

（一）注意葡萄栽培的多樣化發展

作為重要的瓜果產地，新疆吐魯番的葡萄栽培歷史悠久，擁有不少獨具特色的本地葡萄品種，同時隨著國外品種的引入，葡萄栽培整體的品種結構得到了改善。然而，受到市場因素的影響，許多品種的葡萄的栽培得不到有效的推廣，各個地區的葡萄栽培存在很大的盲目性。盲目選擇當前市場上受歡迎的葡萄品種進行推廣，從而導致品種單一、結構不合理的問題仍然較為突出。隨著相同品種葡萄栽培面積的不斷擴大，市場很快就會出現飽和，甚至是過剩，從而導致葡萄銷售困難。因此，在葡萄栽培中，我們應該結合吐魯番地區的自然條件，以及不同地區消費者口味的區別，選擇更多品種進行推廣栽培，以滿足消費者更加多樣化的葡萄消費需求。從而增強葡萄產業應對市場波動和變化的能力。

（二）注意葡萄栽培的無公害發展

無公害是當前農業發展的一個重要方向，葡萄作為一種農產品也應該朝著無公害、綠色的方向發展。當前，葡萄栽培中亂用化肥、亂用農藥、亂用植物生長調節劑等現象并不少見。這無疑會導致葡萄產品中出現農藥、植物生長調節劑以及重金屬污染殘留超標風險大增，這會影響到葡萄的品種，帶來食品安全等問題。葡萄栽培的無公害發展，必須謹慎而合理地使用化肥。化肥、農藥和植物生長調節劑等，在栽培中更多使用有機肥和生物肥料提供葡萄生長所需的養分，并且通過科學的肥水管理來保障其生長需求。在病害防治上，可以通過使用生物農藥來殺滅威脅葡萄生長的害蟲，預防各種病害。從而在保障葡萄生長，提高產量和品質的同時，減少了有害物質的殘留，實現產品的無公害。

（三）注意構建優質良種苗木繁育體系

在當前，葡萄栽培中個體繁育戶在葡萄苗木繁育中仍然占據著很大的比重，規范化的、專業化的、現代化的葡萄苗木生產企比較少。這導致了吐魯番優質良種苗木繁育體系難以構建起來，不規范的生產管理比較突出。尤其是一些傳銷性的行為和炒作新品種行為的出現，嚴重擾亂了了葡萄栽培的進一步發展，導致了新的優質葡萄品種的研發和推廣受到諸多不利的影響。因此，吐魯番政府的相關部門應該制定葡萄苗木管理法規，對于苗木的防御進行規范化的監督和管理，維護正常的發展秩序，以促進優質良種苗木繁育體系的形成，為更多無病毒、品種純度高的優質新品種苗木的研發和推廣栽培奠定良好的基礎。

總之，葡萄栽培對于吐魯番葡萄產業的發展具有重大的影響，決定著葡萄產業的發展上限。我們在慶祝葡萄栽培的成就的同時，更應該清醒地認識當前和今后發展需要注意的問題。

（作者單位：838200新疆維吾爾自治區葡萄瓜果研究所）