山羊自然放牧與半舍飼兩種養(yǎng)殖方式的比較

邱永俊

興仁市位于貴州省黔西南州中部，屬于低緯度高原性中亞熱帶溫和濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，全年多雨，交通不便，嚴(yán)重阻止畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展。隨著貴州山地草牧業(yè)的快速發(fā)展，放牧成為養(yǎng)羊的主要方式之一。但是，自然放牧難以克服飼草季節(jié)性短缺及草地營(yíng)養(yǎng)不均衡的問(wèn)題，并且養(yǎng)殖效益并不可觀。傳統(tǒng)舍飼圈養(yǎng)及自然放牧飼養(yǎng)方式不斷向半舍飼飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變，在經(jīng)濟(jì)效益及飼養(yǎng)成本控制上優(yōu)于前兩種飼養(yǎng)方式。本文總結(jié)山羊半舍飼飼養(yǎng)方式的的優(yōu)點(diǎn)及養(yǎng)殖效益的分析，以期為興仁市羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

1 興仁市養(yǎng)羊業(yè)概況

1.1 興仁市概況

興仁市海拔多在1600米以上，濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，年均氣溫12℃，年降雨量1300毫米，土壤養(yǎng)分較低，氣候適宜，適于牧草生產(chǎn)及養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展。

1.2 興仁市羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

政府給予人力、物力、財(cái)力的基本保障，2007年，興仁市被列為草地生態(tài)畜牧科技扶貧種草養(yǎng)羊項(xiàng)目縣，目前草地建植15.6萬(wàn)畝，改良草地16.95萬(wàn)畝，羊存欄達(dá)到3.5萬(wàn)只，年出欄1.9萬(wàn)只，產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，與龍頭企業(yè)建立利益聯(lián)動(dòng)機(jī)制，將生產(chǎn)、加工、銷售有機(jī)結(jié)合，打造全產(chǎn)業(yè)鏈供銷模式，使得羊產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化經(jīng)營(yíng)得以實(shí)現(xiàn)，采用先進(jìn)技術(shù)、現(xiàn)代化、專業(yè)化管理方式，提高了現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)水平，同時(shí)也提高了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的就業(yè)率，穩(wěn)定增加農(nóng)民收入，助推攻堅(jiān)。

1.3 興仁市草牧業(yè)發(fā)展模式

以草定畜，草畜平衡。在搞好草地建設(shè)的同時(shí)，科學(xué)合理地利用草地，根據(jù)全市飼草料的總產(chǎn)量確定牲畜飼養(yǎng)量，以草定畜，做到草畜平衡。實(shí)行計(jì)劃放牧，大力推行季節(jié)畜牧業(yè)，根據(jù)草地類型，確定適宜的放牧強(qiáng)度和放牧?xí)r間，維持草地的再生能力。同時(shí)充分利用夏秋牧草豐茂，營(yíng)養(yǎng)豐富的季節(jié)優(yōu)勢(shì)，做到夏秋多養(yǎng)畜，冬春少養(yǎng)畜，防止草地掠奪式經(jīng)營(yíng)。同時(shí)充分利用飼草料資源豐富、交通便利、市場(chǎng)信息較靈、經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)等有利條件，積極開(kāi)發(fā)草產(chǎn)業(yè)和秸稈資源，建立優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)基地和舍飼育肥生產(chǎn)基地。

2 山羊自然放牧利弊

自然放牧人工投入成本低，但由于管理粗放，選擇性采食對(duì)草地造成破壞，營(yíng)養(yǎng)也較低，山羊長(zhǎng)期放牧容易感染胃腸道疾病，草地濕度大，增加了口蹄疫患病率，由于多雨及早晨露水較多，放牧山羊采食蟲(chóng)卵及病菌后容易感染疾病，因此長(zhǎng)期自然放牧不利于羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及疫病防控。另外，放牧草地單一是目前興仁存在草地資源短缺的主要問(wèn)題，大部分農(nóng)戶采用荒山荒坡為放牧草地，羊不僅采食不到高營(yíng)養(yǎng)的牧草，而且還容日采食有毒飼草及灌木，影響了羊的健康生長(zhǎng)，而且長(zhǎng)時(shí)間采食青綠飼草也不利于羊的健康，干草及青飼料的補(bǔ)充不可缺少。

3 半舍飼飼養(yǎng)方式的優(yōu)點(diǎn)

半舍飼放牧是一種早晚補(bǔ)充青干草、精料，適時(shí)放牧的一種飼養(yǎng)管理技術(shù)。實(shí)行半舍飼放牧不僅有利于加快羊種改良，節(jié)約養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益，實(shí)現(xiàn)以畜管草，草畜平衡。便于統(tǒng)一建舍，統(tǒng)一種草，統(tǒng)一防疫。

3.1 日糧多樣化，飼料投入成本低

白天放牧，山羊可以采食各種各樣的牧草，營(yíng)養(yǎng)豐富，早晚補(bǔ)飼也可以多樣化，飼草配比靈活。放牧?xí)r間多，山羊所需營(yíng)養(yǎng)充分，降低飼料的投入。

3.2 養(yǎng)只健康水平提高，疾病發(fā)生率降低

半舍飼放牧調(diào)節(jié)羊的身體狀況，羊活跑動(dòng)較多，呼吸新鮮空氣，補(bǔ)飼補(bǔ)充了能量，也適當(dāng)休息，相對(duì)全舍飼和長(zhǎng)期自然放牧，呼吸道疾病及口蹄疫病得到有效防止。

3.3 利潤(rùn)高，效益穩(wěn)定 興仁市推行舍飼養(yǎng)殖多年，但是由于規(guī)模化程度逐漸加大，全舍飼飼養(yǎng)利潤(rùn)空間較小，不利于成本的控制，很多規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)和自繁自養(yǎng)模式面臨虧損，半舍飼中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)營(yíng)效果優(yōu)良，在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)中受到推行。在貴州山地畜牧業(yè)的大環(huán)境下，機(jī)械化程度低，道路交通不便，牧草收獲成本低，大面積的人工草地及荒山草坡提供有力的放牧條件，進(jìn)而減少了養(yǎng)殖投入成本，增加了養(yǎng)殖效益。目前興仁市主要以龍頭企業(yè)加農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)模式帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富，半舍飼飼養(yǎng)方式就成為當(dāng)今主要養(yǎng)殖方式，但并不否定全舍飼及放牧的飼養(yǎng)方式，尤其是大規(guī)模養(yǎng)殖，長(zhǎng)期放牧?xí)茐牟莸卦偕阅埽犸曪曫B(yǎng)羊增重較快，縮短養(yǎng)殖周期。

綜上所述，一是普及科學(xué)養(yǎng)羊技術(shù)，提高生產(chǎn)效益 科學(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù)在養(yǎng)羊業(yè)種極為重要，決定了養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，各級(jí)農(nóng)牧部門要多對(duì)基層開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，獲取養(yǎng)羊的飼養(yǎng)管理技術(shù)，降低羊的發(fā)病率及死亡率，提高養(yǎng)羊業(yè)的生產(chǎn)效益。二是切實(shí)推行放牧+舍飼結(jié)合的半舍飼放牧模式 半舍飼放牧要做好飼草種植，保證草地營(yíng)養(yǎng)，人工草地建植是半舍飼飼養(yǎng)管理技術(shù)的前提，舍飼補(bǔ)料羊群集中，疫病集中統(tǒng)一防控是關(guān)鍵，廣大農(nóng)戶提高對(duì)飼養(yǎng)管理技術(shù)的認(rèn)識(shí)，大膽實(shí)踐，推進(jìn)高效養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展。三是，積極推廣草牧業(yè)發(fā)展先進(jìn)模式 種草養(yǎng)畜、草畜聯(lián)動(dòng)、過(guò)腹還田的草牧業(yè)循環(huán)發(fā)展模式，依托人工飼草種植基地和可利用天然草場(chǎng)，形成以“以機(jī)械化種草—規(guī)模化飼草加工—綠色養(yǎng)殖—糞肥還田—畜產(chǎn)品加工—市場(chǎng)化銷售”為一體的良性循環(huán)發(fā)展模式。

（作者單位：562300 貴州省興仁市農(nóng)業(yè)局）