陽朔縣優勢小牛繁育技術初探

廖權茂

（廣西陽朔縣水產畜牧技術推廣站 541900 ）

陽朔縣自2000 年引進牛凍精進行人工授精技術，從2015年以來每年牛人工授精2500～3000 胎次，對推動陽朔縣肉牛養殖的發展起到了很大的促進作用，這得益于牛優良品種的改進和牛人工授精的普及和推廣。但一些中小規模的養殖戶由于受牛人工授精技術條件的限制，一方面由于自身沒有掌握牛人工授精技術，只能請外面的配種員，容易造成交叉感染疾病的可能；另一方面由于不能掌握最佳配種時間而浪費人力物力。陽朔縣興福肉牛養殖專業合作社的陽朔縣順興肉牛養殖場從2008年開始用不同的種公牛凍精培育4 代雜的種公牛，用培育出的種公牛對本場母牛進行本交繁殖，同時培育出的種公牛又可以出售給其他規模養殖戶，不但為自己增加收入還能促進陽朔縣肉牛養殖產業健康發展。

本文結合陽朔縣肉牛養殖專業合作社示范建設課題——“優勢小牛繁育技術初探項目”進行研究，旨在提升牛養殖技術和繁育技術水平，增加牛養殖戶的收入。

1 陽朔縣牛養殖業現狀及問題

自“十二五”以來，陽朔縣堅持環境優先、生態養殖的發展理念，推行節糧型和環境友好型養殖品種發展畜牧業，牛養殖就是不與人畜爭糧食的養殖品種（主要以青飼料為主），據畜牧部門統計，2017 年全縣肉牛養殖戶5000 多戶，牛存欄6.1萬頭，規模戶418 戶，其中全縣規模最大的養殖場是陽朔縣順興肉牛養殖場，常年存欄能繁母牛420 頭，牛總存欄870 多頭，全縣牛年出欄2.1 萬頭，產值1.22 億元。陽朔縣現階段肉牛繁育過程中存在的主要問題。

1.1 種牛存在的問題

種牛問題主要表現在兩個方面：一是優秀種牛的引進較為困難，國外的政治、經濟、衛生的等情況都會或多或少的對種牛質量產生影響，不利于繁育工作高效進行[1]。二是在牛人工授精過程中不能避免在母牛繁殖的下一代母牛人工授精時還是使用原來的凍精，造成近親繁殖而導致品種退化，有的配種員在人工授精過程中使用劣質凍精，特別是偏遠地區更是如此，影響繁育質量的整體提升。

1.2 繁育改良過程中存在的問題

繁育改良問題也同樣表現在兩個方面：一是由于牛人工授精技術需要專門的技術員才能完成，而牛人工授精不但需要配種員有精湛的技術，還需要養殖戶精準把握牛發情時間，而很多養殖戶由于不能準確掌握母牛發情時間而錯過最佳配種時間導致2～3 次配種都不能完成，不但浪費養殖戶的費用還增加母牛養殖成本[2]；二是由于配種員的操作不當對母牛造成傷害而導致不能懷孕，使養殖戶能繁母牛淘汰率高導致經濟效益下降。

2 本項目試驗內容

2.1 技術指標

通過不同黃牛品種的雜交培育出第4 代種公牛；用培育出的種公牛對規模牛場的母牛進行雜交，產下的牛犢出生重、30日齡和60 日齡體重優勢明顯。通過培育出的種公牛進行本交，減少了人工授精由于操作不當對母牛的損傷，提高母牛的受胎率。

2.2 經濟指標

在項目實施期間進行繁育出優勢小牛256 頭，直接經濟效益30.7 萬元。同時通過對種公牛的嚴格管理、用于本交比人工授精受胎率提高25%，減少人工授精時器械對母牛的損傷，延長母牛生產時間。

2.3 試驗內容與方法

2.3.1 試驗內容

本試驗內容有兩個方面：一是優勢種公牛的選育；二是優勢種公牛母牛雜交產下的牛犢出生、30 日齡、60 日齡重與用人工授精產下的牛犢出生、30 日齡、60 日齡重對比。

2.3.2 試驗方法

首先用利木贊凍精配雜交一代的利木贊母牛，得到2 代雜的利木贊母牛，再用利木贊凍精配得到3 代雜的利木贊母牛，然后用德國黃牛配產下的公牛，通過科學的飼養種公牛成熟，用種公牛對牛場其它母牛改良所產下的牛犢并進行統計，同時與人工授精所產下的牛犢進行對比（見表1）。

再者用利木贊凍精配西門塔爾母牛，產下的母牛再用利木贊凍精配種，產下母牛后用德國黃牛的凍精進行配種所得到的公牛，公牛通過科學飼養至性成熟后，用于改良牛場的母牛，對母牛產下的牛犢進行一些性能數據統計，并與人工授精產下的牛犢進行對比（見表2）。

2.3.3 試驗過程注意事項

母牛在懷孕期間如果飼養管理不當就容易發生流產或早產，造成經濟損失。因此，懷孕母牛日常飼養管理工作。

（1） 懷孕母牛體況要適中。懷孕母牛的飼養除滿足胎兒生長發育的需要的營養外，還要保證母牛產后大量泌乳和正常發情所需要的營養，但肥胖的母牛易發生難產和乳房炎，所以要調整日糧組合。

表1 優勢小牛繁育技術初探項目試驗組1 結果 單位：kg

表2 優勢小牛繁育技術初探項目試驗組2 結果單位：kg

（2） 營養要全面，確保飼料飲水質量。妊娠末期，牛胎兒體重的一半以上是最后兩個月內增長起來的。因此，要在原日糧基礎上增加營養，喂給懷孕母牛足夠含蛋白質（餅類）、維生素（青干草） 和礦物質（骨粉、石粉） 等飼料，保證懷孕母牛全面的營養需要，特別是要注意調整飼料中鈣、磷的含量和比例，防止母牛產后癱瘓。

2.4 試驗結果

試驗技術路線1 數據：牛犢出生、30 日齡、60 日齡均重分別為37.43、74.1、107.4kg；對照組牛犢出生、30 日齡、60日齡均重分別為：32.75、66.16、97.25kg。試驗技術路線1 試驗組比對照組牛犢在出生重、30 日齡重和60 日齡重高14.2%、12%和11.43%；

試驗技術路線2 數據：牛犢出生重均重44.73kg 比對照組高36.6%、30 日齡重均重80.29kg 比對照組分別高21.4%、60日齡均重112.56kg 比對照組高15.7%。

3 結果討論

通過以上數據可以看出項目組無論是試驗技術線1 和試驗技術路線2 培育出的種公牛用于雜交產生的牛犢在出生重、30日齡均重和60 日齡均重均比對照組顯著提高，在通過對優勢小牛管理和飼養期間我們還得出以下結論：（1） 試驗技術路線1 得到的優勢小牛有如下特點：體型勻稱、生長速度快、出欄時間短、育肥快、對飼料要求精細但飼料報酬率高，能降低飼料成本、屠宰率高，適合快速育肥飼養；（2） 試驗技術路線2 得到的優勢小牛體型粗壯、四肢發達開闊，精力旺盛，生長速度快，育肥時間長、食量大，屠宰率稍低、適合粗放養殖；（3） 培育出一頭種公牛可以用于100 頭能繁母牛的養殖場進行品種改良，大大節約配種成本和提高配種成功率。

4 結語

本文針對優勢小牛繁育技術進行研究，得到良好效果，對促進農村產業結構調整，畜牧經濟增長方式的轉變，實現牧業增效，農民增收有很大的促進作用。