姥姥留下的食療偏方——各色湯飲治咳嗽，短咳久咳都有

王俊仁

咳嗽是人體清除呼吸道內的分泌物或異物的保護性呼吸反射動作。咳嗽無痰或痰量極少，為干性咳嗽;咳嗽伴有咳痰為濕性咳嗽;而發作性咳嗽常由吸入刺激性氣體或異物、淋巴結或腫瘤壓迫氣管或支氣管分叉處所引起。長期劇烈咳嗽可導致呼吸道出血，應引起人們高度重視。

偏方1：川貝冰糖燉雪梨

材料：川貝粉1克，雪梨1個，冰糖、枸杞子各適量。

制作：①雪梨削去皮，用小刀將頂部去掉，挖去梨核，保留底部，洗凈。②將川貝粉、冰糖、枸杞子放入梨中，隔水蒸半小時即可。

食用方法：吃梨喝湯，每日早晚各一次。

姥姥點評

川貝冰糖燉雪梨滋潤甘甜、清香宜人，可以滋陰潤肺、化痰止咳，用于治療肺熱干咳、燥咳。

偏方2：蘿卜蔥白湯

材料：蘿卜1個，蔥白5根，生姜1 0克。

制作：①蘿卜去皮后洗凈，切成片;蔥白去外皮后洗凈，切成段;生姜切片備用。②蘿卜放入鍋中，加3碗水，煮熟后加蔥白、姜，煮成1碗湯。

食用方法：連渣服用，每日一次。

姥姥點評

蘿卜、蔥白都是十分家常的食材，但保健效果奇好。蘿卜可寬中下氣、消積化痰，蔥白則能通陽開竅、祛風活絡、解毒消炎、清肺健脾。蘿卜蔥白湯可治風寒咳嗽、痰多泡沫、畏寒等，

偏方3：無花果蓮子百合湯

材料：無花果30克，蓮子肉20克，百合30克，鹽適量。

制作：無花果、蓮子肉、百合一同放入鍋內，加水，武火煮沸轉文火煲1小時，加鹽調味即可食用。

食用方法：早晚各服用一次。

姥姥點評

無花果蓮子百合湯能夠益氣健脾，潤肺止咳，治療肺燥咳嗽、干咳無痰等癥。

食材功效

雪梨富含蘋果酸、維生素B、維生素C等，具生津潤燥、清熱解毒、化痰止咳之功效，特別適合秋天食用。

川貝具有清熱化痰、潤肺止咳之功，可用于治療痰熱咳喘、肺熱燥咳、干咳少痰、陰虛勞嗽、咯痰帶血之證。

百合具有養心安神、潤肺止咳的功效，可用于肺燥咳嗽，對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病也有一定的防治作用。

醫生叮囑

雪梨性寒，脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者不宜多吃。百合偏涼性，脾胃虛寒、風寒咳嗽、虛寒出血者不宜食用。脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者不適宜食用無花果。

健康小常識

咳嗽患者在天氣寒冷時，出門要戴口罩，注意保暖，以減少冷空氣對氣管的刺激，這樣可以明顯減少咳嗽。要少吃含油脂較多的食物，如花生、瓜子、巧克力等，否則，易滋生痰液，會使咳嗽加重。