江金澤　許政紅　鄭華玲

摘? 要：從體育的角度，應(yīng)用科學(xué)健身理論和健身操創(chuàng)編原則與方法，挖掘與運(yùn)用閩南拍胸舞的特點(diǎn)，巧妙、合理的對(duì)閩南拍胸舞健身操進(jìn)行編排，使其更具時(shí)尚性與健身性，并在高校進(jìn)行練習(xí)與實(shí)驗(yàn)，并以客觀的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，作為檢驗(yàn)鍛煉效果的指標(biāo)。實(shí)驗(yàn)后較實(shí)驗(yàn)前受試者肌肉含量、身體水分、肺活量均有顯著性提高（P<0.05），蛋白質(zhì)含量有非常顯著性的提高（P<0.01），體重、脂肪含量、BMI均有顯著性下降（P<0.05）。閩南拍胸舞健身操不僅能提高蛋白質(zhì)含量、身體水分，而且還能增加肌肉含量，降低脂肪含量，對(duì)于呼吸系統(tǒng)功能的改善，也有明顯的效果。

關(guān)鍵詞：閩南拍胸舞健身操? 身體成分? 肺活量

中圖分類號(hào)：G80? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文章編號(hào)：2095-2813（2019）12（c）-0194-03

閩南拍胸舞是國(guó)家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄之一，拍胸舞的身體動(dòng)作特征，充分體現(xiàn)了人們對(duì)崇拜物蛇的虔誠(chéng)與敬意，流行于閩南地區(qū)原生態(tài)的民間舞蹈——《拍胸舞》，其風(fēng)格獨(dú)樹一幟、內(nèi)容豐富、民族色彩濃郁、文化底蘊(yùn)深厚，尤其在泉州地區(qū)，具有廣泛的影響力，深受世世代代閩南人的喜愛，并流傳至今[1]。閩南拍胸舞因其明快的節(jié)奏、憨態(tài)的舞蹈姿態(tài)和獨(dú)有的健身價(jià)值而被稱為“東方迪斯科”[2]。通過(guò)對(duì)拍胸舞的深入探究，可為推動(dòng)和保護(hù)拍胸舞，充分發(fā)掘其健身價(jià)值，使其在全民健身運(yùn)動(dòng)中健康、快速的發(fā)展提供理論依據(jù)。

1? 研究的對(duì)象

從福建農(nóng)林大學(xué)健美操選項(xiàng)課中選取18名男大學(xué)生作為研究對(duì)象，通過(guò)30d的閩南拍胸舞健身操的訓(xùn)練，得出干預(yù)前后受試者身體成分及肺活量的數(shù)據(jù)并進(jìn)行整理分析（見表1）。

2? 研究方法

2.1 文獻(xiàn)法

查閱國(guó)內(nèi)相關(guān)刊物（1990—2018年）發(fā)表的有關(guān)拍胸舞方面的著作、論文、教科書等，并進(jìn)行細(xì)化整理、分析。

2.2 訪談法

通過(guò)走訪閩南地區(qū)，以及電話、電子郵件等形式對(duì)拍胸舞專家進(jìn)行訪談，聽取專家對(duì)拍胸舞健身操創(chuàng)編的意見與建議，指導(dǎo)拍胸舞健身操的創(chuàng)編，保證動(dòng)作創(chuàng)編的合理性與實(shí)用性。

2.3 問(wèn)卷法

根據(jù)研究的需要，設(shè)計(jì)相關(guān)的問(wèn)卷，并向8名專家發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷，共發(fā)放問(wèn)卷8份，當(dāng)場(chǎng)回收8份，回收率100%，以了解專家對(duì)拍胸舞健身操編排的建議;實(shí)驗(yàn)前后分別向18名被試者共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷18份，當(dāng)場(chǎng)回收18份，回收率100%，以獲取受試者對(duì)拍胸舞健身操建議以及健身效果的主觀感受等。

2.4 實(shí)驗(yàn)法

（1）本課題所創(chuàng)編的拍胸舞健身操，在福建農(nóng)林大學(xué)進(jìn)行30d的實(shí)驗(yàn)，每天下午鍛煉1次，每次30min左右，訓(xùn)練負(fù)荷強(qiáng)度是將HRmax的60%～85%作為靶心率[3]。

（2）施加因素。由課題組主要負(fù)責(zé)人教授成套拍胸舞健身操動(dòng)作，講解有關(guān)訓(xùn)練、心理、飲食、恢復(fù)等方面的知識(shí)。

（3）條件控制。被試者應(yīng)嚴(yán)肅、真實(shí)地填寫調(diào)查問(wèn)卷，實(shí)驗(yàn)期間按照正常的飲食，不參加其他運(yùn)動(dòng)鍛煉，并積極配合成分以及肺活量的測(cè)試工作。

（4）效果檢驗(yàn)。對(duì)拍胸舞健身操成套動(dòng)作進(jìn)行全程心率測(cè)試，統(tǒng)計(jì)運(yùn)動(dòng)負(fù)荷、強(qiáng)度，檢驗(yàn)改套操創(chuàng)編的合理性;對(duì)實(shí)驗(yàn)效果進(jìn)行細(xì)致的分析。

（5）實(shí)驗(yàn)儀器。①芬蘭Polar S610i心率遙測(cè)儀：記錄訓(xùn)練時(shí)間內(nèi)的最高心率、最低心率以及平均心率指數(shù)。②拜斯倍斯Inbody520人體成分分析儀：身體成分。③上海益聯(lián)醫(yī)學(xué)儀器發(fā)展有限公司生產(chǎn)FCS-10000電子肺活量測(cè)試儀：肺活量。

2.5 數(shù)理統(tǒng)計(jì)法

對(duì)實(shí)驗(yàn)所得數(shù)據(jù)采用SPSS 17.0進(jìn)行邏輯分析，P< 0.05為顯著性差異，P<0.01為非常顯著性差異。

3? 研究結(jié)果與分析

3.1 閩南拍胸舞健身操創(chuàng)編內(nèi)容及結(jié)構(gòu)分析

3.1.1 動(dòng)作內(nèi)容

以醫(yī)學(xué)、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練學(xué)為依據(jù)，在保持和遵循閩南拍胸舞的原始風(fēng)格特征和動(dòng)作技能等基礎(chǔ)上，對(duì)閩南拍胸舞健身操進(jìn)行創(chuàng)編。

3.1.2 動(dòng)作結(jié)構(gòu)

依據(jù)人體運(yùn)動(dòng)的生理規(guī)律、有氧鍛煉的原則以及健身操的健身功能，將拍胸舞健身操成套動(dòng)作完成時(shí)間定為5min，全套動(dòng)作各部分動(dòng)作既相互聯(lián)系又可分別鍛煉，全面練習(xí)身體的各個(gè)部位（見表2）。

3.1.3 專家評(píng)定

本套拍胸舞健身操的動(dòng)作創(chuàng)編由筆者親自完成，為保證成套動(dòng)作設(shè)計(jì)的合理性與專業(yè)性，筆者對(duì)8名專家進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查，請(qǐng)專家對(duì)本套拍胸舞健身操的創(chuàng)編進(jìn)行評(píng)定。從表3可以看出，成套拍胸舞健身操的音樂(lè)、動(dòng)作編排等都達(dá)到了科學(xué)、實(shí)用的要求，符合健身鍛煉的規(guī)律，完全能滿足大眾的健身要求。

3.2 健身效果與分析

3.2.1 拍胸舞健身操運(yùn)動(dòng)負(fù)荷特征分析

該套拍胸舞健身操融合了有氧運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的方法與特點(diǎn)，利用音樂(lè)節(jié)奏的變化，通過(guò)動(dòng)作步伐和手臂動(dòng)作的改變調(diào)整訓(xùn)練負(fù)荷和練習(xí)強(qiáng)度，以及針對(duì)身體各部位的牽、拉、扭、轉(zhuǎn)等訓(xùn)練，使受試者大肌肉群力量得到有效鍛煉的同時(shí)，一些小肌肉群也得到了很好的練習(xí)與增強(qiáng)，對(duì)下肢肌肉的力量和心肺功能產(chǎn)生良好的影響。從表4可見，第一節(jié)音樂(lè)速度適中（20拍/10s），打八響步伐45次的移動(dòng)，在發(fā)展下肢肌肉力量和肌肉耐力的同時(shí)，有效的進(jìn)行了有氧訓(xùn)練，能改善被試者心血管功能和肌肉有氧代謝能力。在運(yùn)動(dòng)負(fù)荷的安排方面，整套運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練過(guò)程中，心率由開始呈現(xiàn)遞增的變化，隨著每一節(jié)動(dòng)作的遞進(jìn)，訓(xùn)練強(qiáng)度的增大心率值上升到最高，最后伴隨著訓(xùn)練強(qiáng)度下降而逐漸下降，訓(xùn)練強(qiáng)度有不同的更迭，其中，雨來(lái)步、大人步、三步一踹和七步一踢的心率高于其它節(jié)，雨來(lái)步后心率達(dá)到最高值。被試者平均心率保持在靶心率的合理區(qū)間（120～160次/min）內(nèi)的持續(xù)時(shí)間為225s，占基本部分運(yùn)動(dòng)時(shí)間75.5%。由此可見，該套拍胸舞健身操的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度中等，受試者能很好的適應(yīng)該強(qiáng)度。

3.2.2 受試者拍胸舞健身操訓(xùn)練前后體重、肌肉含量、脂肪含量、BMI分析

從表5可見，實(shí)驗(yàn)前受試者的體重均屬于正常范圍之內(nèi)，但存在脂肪偏多，身體素質(zhì)較差等因素，通過(guò)2個(gè)月拍胸舞健身操鍛煉，結(jié)合飲食的控制，在減少能源物質(zhì)攝取條件下，通過(guò)拍胸舞健身操的練習(xí)增加做功和產(chǎn)熱，能減少受試者脂肪堆積，從而使體重減輕，去脂肪體重顯著增加，BMI指數(shù)也越接近平均值。說(shuō)明拍胸舞健身操能起到降低脂肪，增強(qiáng)肌肉的效果。

3.2.3 受試者拍胸舞健身操訓(xùn)練前后身體水分、蛋白質(zhì)含量、肺活量的分析

從表6可見，拍胸舞健身操實(shí)驗(yàn)后受試者身體水分含量較實(shí)驗(yàn)前有顯著性增加，與拍胸舞健身操實(shí)驗(yàn)后受試者肌肉含量提高、脂肪含量下降有關(guān)，與此同時(shí)，在拍胸舞健身操練習(xí)過(guò)程中進(jìn)行水分的補(bǔ)充也會(huì)影響機(jī)體水分的含量。研究發(fā)現(xiàn)拍胸舞健身操實(shí)驗(yàn)中期受試者蛋白含量有所下降，因此，在拍胸舞健身操練習(xí)期間對(duì)受試者增加了蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，目的在于消除受試者身體疲勞，使其能盡快恢復(fù)身體機(jī)能，拍胸舞健身操練習(xí)實(shí)驗(yàn)后較實(shí)驗(yàn)前機(jī)體蛋白含量增加，受試者蛋白含量較實(shí)驗(yàn)前有非常顯著性增加，應(yīng)該是與受試者肌肉含量提高以及在訓(xùn)練過(guò)程中及時(shí)、有效地進(jìn)行蛋白質(zhì)補(bǔ)充分不開。拍胸舞健身操實(shí)驗(yàn)后受試者肺活量較實(shí)驗(yàn)前有顯著性增加，這與拍胸舞健身操長(zhǎng)時(shí)間、持續(xù)不間斷的進(jìn)行練習(xí)有關(guān)，在音樂(lè)的伴奏下，通過(guò)各種蹲、跳、跑、走等步伐的變化，在不同方向、位置進(jìn)行練習(xí)，結(jié)合手臂的屈、伸、繞、擊等動(dòng)作，能有效地增強(qiáng)骨骼肌力量。同時(shí)，受試者呼吸肌力量與耐力也得到了良好的發(fā)展，進(jìn)而使受試者的肺活量得到鍛煉與提高。

4? 結(jié)論與建議

實(shí)驗(yàn)后較實(shí)驗(yàn)前受試者肌肉含量、身體水分、肺活量均有顯著性提高（P<0.05），蛋白質(zhì)含量有非常顯著性的提高（P<0.01），體重、脂肪含量、BMI均有顯著性下降（P<0.05）。閩南拍胸舞健身操不僅能提高蛋白質(zhì)含量、身體水分，而且還能增加肌肉含量，降低脂肪含量，對(duì)于呼吸系統(tǒng)功能的改善，也有明顯的效果。

身體成分受多種綜合因素的影響，特別是訓(xùn)練強(qiáng)度、負(fù)荷、運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)、飲食控制、心理因素、身體素質(zhì)等，建議從不同角度、方向、維度進(jìn)行綜合研究。

參考文獻(xiàn)

[1] 馮志玲.閩南拍胸舞的傳承價(jià)值及其發(fā)展[J].延邊教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2018，32（6）：91-92.

[2] 黃明珠.閩南拍胸舞中“打七響動(dòng)律的文化學(xué)闡釋”[J].福建師范大學(xué)學(xué)報(bào)：哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版，2011（6）：161-166.

[3] 岳文雨，張鶯，鄭立新.有氧舞蹈BODYJAM的運(yùn)動(dòng)負(fù)荷特征[J].體育文化導(dǎo)刊，2010，1（2）：79-81.