馬鐵民：肯德基背后的生菜大王

一個農(nóng)民，白手起家靠種菜賺下了億萬資產(chǎn)，還將自己種的生菜賣到了肯德基、必勝客的餐桌上。就在早前，他成功的進(jìn)入到錄取率只有4.07%的湖畔大學(xué)。連馬云都為他的實業(yè)驚嘆！他就是號稱“生菜大王”的馬鐵民。

“我們開著幾十萬的車，住著幾百萬的房子，卻吃不上一片好生菜。農(nóng)藥、化肥，無時無刻不影響著送進(jìn)我們嘴里的每一口蔬菜。”馬鐵民是第一位給生菜架上游標(biāo)卡尺的人，馬鐵明手里的每一顆生菜，從形狀間距到重量成熟度，都有著精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)。

“七成成熟度，400克以上一顆生菜，整體圓整，里邊有較為明顯的一個空隙度，這樣一刀下去，碎屑就少。憑借這樣的標(biāo)準(zhǔn)，小小的一顆結(jié)球生菜，馬鐵民用14年時間做到了產(chǎn)量和種植技術(shù)亞洲第一，研發(fā)水平、生產(chǎn)規(guī)模、年出口量全國第一。

馬鐵民承包了肯德基、必勝客兩大國際西式快餐巨頭在中國60%的結(jié)球生菜市場份額，成為百勝等20多家世界五百強企業(yè)在中國的合作伙伴，而且打開20多個國家和地區(qū)的海外市場，占據(jù)著韓國50%、新加坡90%的生菜進(jìn)口市場，成功將中國蔬菜貼上了國際標(biāo)簽。

不夸張地說，你在肯德基買到任何一個漢堡，里面都可能有馬鐵民種出來的生菜葉子！

創(chuàng)業(yè)！創(chuàng)業(yè)！創(chuàng)業(yè)！

2001年，當(dāng)公司宣布倒閉的時候，馬鐵民失去了大學(xué)畢業(yè)以后的第一份工作。這是萊西一家外資蔬菜企業(yè)，主要生產(chǎn)高端蔬菜，他們把種子提供給農(nóng)民，從種子、種植流程到收割都有著條條框框的標(biāo)準(zhǔn)，合格產(chǎn)品回收，全部出口，但是——

“太麻煩了。”

“不明白為什么要搞那么多花頭，種出來能吃不就行了？”

很多農(nóng)民搖搖頭，表示不理解，一桿煙槍打在菜園柵欄上，一手隨意地撒著化肥，一眼望過去，大小不一層次不齊的蔬菜一顆顆并排在自己規(guī)整的位置上。

馬鐵民明白了，再多的要求標(biāo)準(zhǔn)，再嚴(yán)苛的管理條規(guī)，都沒有辦法拯救現(xiàn)狀，觀念是第一生產(chǎn)力，要先統(tǒng)一思想，做農(nóng)業(yè)最重要的是讓農(nóng)民信任你，使他們相信你的想法和做法都是對的、愿意接受新的理念，才是企業(yè)成功的關(guān)鍵。

馬鐵民決定自己創(chuàng)業(yè)。他東拼西湊了40萬元，包了260畝地，開始種菜。吸取以往公司的教訓(xùn)，他全部租地自營，不采取農(nóng)戶分散種植的方式，保證品質(zhì)。

這批生菜最后賣給了肯德基，80多畝100多噸，肯德基全部收購，每噸價格4200元，馬鐵民賺了10多萬元。

前進(jìn)！前進(jìn)！前進(jìn)！

賺得第一桶金后，馬鐵民還意外地發(fā)現(xiàn)了一個更大的商機。肯德基等餐飲企業(yè)常年采購生菜，一年用量達(dá)3500噸。因為用溫室大棚種植影響生菜的口感，單靠露天種植還沒人能做到全年供應(yīng)。因此，采購公司需要在不同季節(jié)到全國不同地區(qū)采購生菜。

馬鐵民心想，我為什么不能復(fù)制生產(chǎn)模式，到全國各地去種生菜呢？

2003年底，馬鐵民從親戚朋友那里借了100多萬元，在內(nèi)蒙三海洼村租了250畝地。2004年7月，馬鐵民終于種出了夏天里的生菜，總產(chǎn)量300多噸，經(jīng)過驗收，生菜全部達(dá)標(biāo)。這一年加上山東基地產(chǎn)量，銷售收入突破1000萬元！

經(jīng)過全面考察后，馬鐵民在河北尚義縣租下1000畝地，建起夏季生菜供應(yīng)基地。在福建漳州市租地1000畝，作為冬季生菜供應(yīng)基地，種植總面積達(dá)到3000畝，年產(chǎn)量4500噸。

目前，馬鐵民在山東、河北、福建、上海四省市的11處基地，總種植面積已經(jīng)上萬畝，是國內(nèi)首家結(jié)球生菜露地種植周年均衡供應(yīng)的基地。

2008年，馬鐵民的蔬菜基地被指定為供奧運蔬菜基地。2010年12月，馬鐵民公司生產(chǎn)的鮮切產(chǎn)品通過全球最大餐飲集團——百勝餐飲的管理體系審核和質(zhì)量認(rèn)證，實現(xiàn)對其在山東區(qū)域近400家肯德基、必勝客餐廳的蔬果產(chǎn)品直供。

不僅如此，他的浩豐公司還帶動山東、河北、福建、上海、陜西等種植基地周圍的10000多農(nóng)戶參與到標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中來，實現(xiàn)戶年均增收3000多元。

馬鐵民的初衷很簡單，無非就是種出一顆好蔬菜，讓每一個人餐桌上的蔬菜都食之心安。

如今，馬鐵民的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)版圖越做越大，與央企中國建材旗下的凱盛科技集團合資成立凱盛浩豐（德州）智慧農(nóng)業(yè)有限公司。

凱盛浩豐整合了凱盛科技集團行業(yè)領(lǐng)先的國際化專業(yè)技術(shù)及浩豐（青島）食品有限公司在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域深耕多年的技術(shù)研發(fā)成果，以創(chuàng)新科技引領(lǐng)智慧農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

經(jīng)過多年“茄果類”蔬菜的品種篩選和技術(shù)儲備，凱盛浩豐于2013年正式啟動智慧溫室項目。

2017年，8萬平米亞洲最大的集“種植生產(chǎn)和倉儲加工”于一體的壓延智慧玻璃溫室在山東臨邑縣建成投產(chǎn)。