呂梁方山：小蘑菇撐起貧困戶“致富傘”

1月22日，寒冬時節(jié)，記者走進方山縣惠仁菌業(yè)專業(yè)合作社的大棚，卻感受到一片火熱。只見淺褐色的香菇像小傘一樣長在整齊的菌棒上，社員們正在忙著采收香菇。 “去年合作社生產平菇菌棒62萬棒、香菇菌棒20萬棒，采摘平菇77.5萬千克、香菇20萬千克，收入達到567.5萬元，食用菌產業(yè)真正為貧困戶撐起了致富傘。”合作社負責人薛春平興奮地向記者介紹。

去年以來，方山縣以 “一縣一業(yè)，一村一品”為發(fā)展路徑，因地制宜，合理規(guī)劃，將食用菌作為調整產業(yè)結構、實現(xiàn)農民收入翻番的支柱產業(yè)。為此，惠仁菌業(yè)專業(yè)合作社積極響應號召，采取“合作社+農戶”的發(fā)展模式，帶動周邊群眾50多戶培植食用菌。與此同時，合作社還優(yōu)先安排周邊50余名貧困戶來打工，貧困戶打工人數(shù)占到了所有用工人數(shù)的90%。2018年，女工收入平均達到1.5萬元，男工收入平均達到2.5萬元。貧困戶呂林平因與合作社結緣也脫了貧，他告訴記者，合作社通過多方式多渠道來增加貧困戶收入，無償提供給貧困戶種植食用菌所需的母種，并上門實行技術指導，在市場行情差時，合作社將按保底價平菇每斤2.5元、香菇每千克9元進行回收，保證貧困戶增產增收。去年，他培植蘑菇純收入4萬多元。

目前惠仁菌業(yè)專業(yè)合作社食用菌產業(yè)形勢喜人，呈現(xiàn)出三大特點：一是栽培品種多。在大面積培育平菇的基礎上，推廣香菇等新品種；二是產業(yè)鏈條長。合作社在自己的工廠里，將平菇、香菇，通過生產線生產出鮮菇真空包裝、蘑菇干、蘑菇醬菜等產品；三是發(fā)展模式好。在原料取材上，利用廢棄的玉米棒、木頭屑做原料，進行菌棒生產。在培育設施建設上，利用農村廢棄舊窯洞、閑置窯洞，建成溫室陰棚作為食用菌發(fā)展場所，變溫室培植為窯洞經營，使食用菌產業(yè)真正成為農民快速致富的新產業(yè)。