辣椒栽培新技術(shù)及病蟲害防治措施

葉 平

（桂林聯(lián)勤保障中心第二儲備資產(chǎn)管理局，廣東廣州 510440）

辣椒是當(dāng)前人們進(jìn)行食物制作中非常受歡迎的食材之一，且辣椒在天然色素、藥材制作等方面的開發(fā)價值使得辣椒的應(yīng)用率越來越高。這就需要進(jìn)一步對辣椒栽培技術(shù)進(jìn)行分析、研究與創(chuàng)新，使得辣椒的種植效率與生產(chǎn)質(zhì)量得到有效的保障。

1 辣椒栽培新技術(shù)

1.1 種子選擇為了保障辣椒的種植產(chǎn)量與質(zhì)量，應(yīng)做好辣椒種子的選擇工作，一方面嚴(yán)格按照國家規(guī)定的凈度、純度、發(fā)芽率、水分等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種子的選擇，另一方面需要根據(jù)辣椒種植地的氣候條件、土壤環(huán)境等進(jìn)行辣椒品種的選擇，如江蘇省、安徽省多選擇朝天椒、龍華、果型的牛角椒作為主要的栽培品種。

1.2 土壤管理在種植辣椒之前，需要對種植區(qū)域的土壤進(jìn)行施肥、消毒處理。在施肥方面，一般要求有機(jī)肥料與土壤的比例為4∶6，有機(jī)肥主要根據(jù)辣椒生長所需的元素進(jìn)行肥料配置，主要包括磷酸鈣、復(fù)合肥、腐熟有機(jī)肥等，將土壤與肥料進(jìn)行充分?jǐn)嚢琛Ｔ谕寥老痉矫妫稍谕寥辣砻鎳姙?/p>

福爾馬林液，噴灑后覆蓋塑料薄膜，待15 d后進(jìn)行辣椒栽培。1.3 播種播種辣椒種子之前需要進(jìn)行浸泡、淘洗處理，經(jīng)過曬干后方可進(jìn)行播種，將種子均勻地鋪在土壤上，在上面覆蓋一層0.5～1.0 cm細(xì)土。一般辣椒種植時天氣相對較為寒冷，應(yīng)在種子種植區(qū)域支撐保暖薄膜，為種子的發(fā)育與生長提供良好的環(huán)境。

1.4 苗期處理辣椒苗期管理主要包括施肥與間苗，辣椒在苗期需要移栽在大田里，此時需要在辣椒苗上噴灑一定比例的尿素，保障辣椒苗的營養(yǎng)供應(yīng)充足。另外，做好苗期的間苗與疏苗工作，去除不夠強(qiáng)壯、距離較近的辣椒苗，為辣椒植株的生長提供足夠的空間。

2 辣椒病蟲害防治措施

2.1 農(nóng)業(yè)防治農(nóng)業(yè)防治對辣椒植株、土壤等傷害較小，是辣椒病蟲害的主要防治手段，主要借助先進(jìn)的農(nóng)業(yè)措施與技術(shù)，對辣椒植株的生長環(huán)境進(jìn)行妥善的管理。例如，土壤中水分的控制，合理進(jìn)行水分灌溉，使得土壤中的水分能滿足辣椒生長所需；控制土壤中的肥料，合理配置有機(jī)肥料的比例，確保辣椒植株在肥料適中的土壤環(huán)境下生長；控制土壤的整體環(huán)境，進(jìn)行合理的輪作，加強(qiáng)對土壤中殘留物、雜草的清理，將辣椒種植過程中的病葉進(jìn)行摘除，并統(tǒng)一焚燒，經(jīng)過一系列的預(yù)防處理，保障辣椒植株處于良好的土壤環(huán)境中[1]。

2.2 加強(qiáng)檢疫檢疫是指在辣椒栽培過程中加強(qiáng)對辣椒種子、植株、生長環(huán)境的疫情檢測，主要包括以下幾個層面：其一，將待種植的辣椒種子放在磷酸三鈉中進(jìn)行浸泡，篩選出質(zhì)量有問題的種子，使得辣椒種子對病蟲害的預(yù)防能力有所提升；其二，加強(qiáng)對辣椒植株的疫情檢測、觀察與處理，仔細(xì)觀察辣椒植株的生長情況，當(dāng)發(fā)現(xiàn)個別出現(xiàn)打蔫、倒伏、病斑、蟲卵等情況，及時進(jìn)行清除或防治處理，有效抑制病蟲害的進(jìn)一步擴(kuò)散；其三，對辣椒植株生長環(huán)境的檢疫，需要保持辣椒種植大棚內(nèi)的溫度與濕度適宜，適當(dāng)進(jìn)行通風(fēng)，有助于保障大棚內(nèi)部的空氣質(zhì)量，為辣椒植株提供健康的生長環(huán)境。

2.3 化學(xué)防治化學(xué)藥劑防治是辣椒栽培階段病情相對嚴(yán)重時需要采取的病蟲害防治措施，種植人員應(yīng)把握辣椒生長周期中容易出現(xiàn)的病蟲害種類，如夏季易出現(xiàn)生理性卷葉、日燒病、臍腐病等癥狀，辣椒栽培時期易滋生蚜蟲、棉鈴蟲、黃螨等，需要種植人員根據(jù)科學(xué)的辣椒種植技術(shù)規(guī)范與自身的種植經(jīng)驗對病蟲害進(jìn)行藥劑噴灑預(yù)防，最好是從根源上抑制病蟲害的進(jìn)一步發(fā)展。另外，許多病蟲害并不能得到有效的抑制，可實施針對性較強(qiáng)的藥劑噴灑，把握藥劑、水的配置比例，避免藥劑用量過大而傷害辣椒植株或土地，從而更有效地控制辣椒病蟲害，以保障辣椒植株健康生長。

3 結(jié)語

從種子選擇、土壤管理、播種處理、苗期處理等方面加強(qiáng)辣椒種植管理，通過農(nóng)業(yè)防治、檢疫、化學(xué)防治等措施加強(qiáng)辣椒病蟲害防治，有利于促進(jìn)辣椒植株健康生長，從而提高辣椒的產(chǎn)量和品質(zhì)。