豌豆/甘薯輕簡高效栽培技術(shù)

韓燕紅 呂春霞 沙明貴

（1.山東省青島市黃島區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東青島 266400；2.山東省青島市黃島區(qū)王臺(tái)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，山東青島 266425）

豌豆忌連作，連作時(shí)病蟲害會(huì)加劇，產(chǎn)量會(huì)降低，品質(zhì)會(huì)下降。因豌豆根部可分泌大量有機(jī)酸，增加土壤酸度，影響次年豌豆根瘤菌的生長發(fā)育。所以，有“豌豆能肥田，只能種一年”的農(nóng)諺，至少間隔四五年種植方可。近兩年，山東省青島市黃島區(qū)農(nóng)技站通過總結(jié)推廣豌豆/甘薯輕簡高效栽培模式，發(fā)現(xiàn)該種植模式一是充分利用地力，提高復(fù)種指數(shù)；二是改良土壤，據(jù)分析，500.0 kg鮮豌豆秸稈相當(dāng)于12.0 kg硫銨、3.5 kg過磷酸鈣、12.5 kg氯化鉀，根瘤還可以固氮；三是甘薯根系病害大幅度降低。現(xiàn)將豌豆/甘薯輕簡高效栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

1 茬口安排

豌豆一般2月下旬至3月初頂凌播種，5月中下旬收獲。甘薯6月上中旬種植，10月中旬收獲。

2 品種選擇

選用鮮莢采收期在5月20日之前、產(chǎn)量在1 000～1 500 kg/667 m2、單莢粒數(shù)在6粒以上的早熟高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的鮮食品種，如青豌2號(hào)和科豌6號(hào)等。

甘薯選擇紅皮黃肉、適合加工烤薯或薯干的濟(jì)薯26、煙薯25、西瓜紅等品種，產(chǎn)量在2 500～3 000 kg/667 m2。

3 規(guī)范整地

豌豆的根系比其他食用豆類作物弱一些，根群比較小。適當(dāng)深耕細(xì)耙，疏松土壤，能使豌豆根系發(fā)育良好，出苗整齊，幼苗健壯，抗逆力增強(qiáng)。青豌2號(hào)和科豌6號(hào)多采用春播，一般在春季土壤表層解凍后隨即耙耱保墑，播前再淺耕耙耱。

甘薯高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗旱耐瘠，適宜山區(qū)丘陵和平原地種植，選擇土質(zhì)疏松、耕層深厚、保墑蓄水好、肥力適度的沙壤土能實(shí)現(xiàn)甘薯高產(chǎn)。前茬豌豆收獲后先滅茬除草，將豌豆鮮秸稈打碎翻入地中，耕翻深度以25 cm為宜。

4 播種密度

豌豆播種采用高密栽培，行距35 cm，播種深度為3～4 cm，干旱時(shí)可適當(dāng)加深，播種量為12.5～15.0 kg/667 m2，可使用小麥播種機(jī)，根據(jù)播種密度調(diào)節(jié)行距和播量。

甘薯種植南北起壟，壟距80～90 cm，壟高30 cm。濟(jì)薯26適宜種植密度為3 000～3 500株/667 m2，煙薯25適宜種植密度為3 500～4 000株/667 m2，西瓜紅適宜種植密度為4 000～5 000株/667 m2。

5 播種期

豌豆適宜播種期為2月15—28日。豌豆能耐低溫，幼苗對霜凍反應(yīng)較小，早播能充分利用春季土壤水分，利于種子出苗。

夏薯要力爭早栽，一般6月上中旬為宜，越早越好，否則小薯過多，產(chǎn)量會(huì)降低，商品性下降。

6 種苗處理

豌豆在播種前要精選種子，播種前曬種兩三天，有提高種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢的效果。豌豆種子拌種處理可防治土傳病害和地下害蟲，促根壯苗。播種時(shí)667 m2（按照15 kg種子用量）施用30 mL高巧（主要成分為吡蟲啉）防治地下害蟲，施用40 mL適時(shí)樂（咯菌腈）防治土傳病害，施用0.06 mL愛密挺（吲哚乙酸）促進(jìn)壯苗。

薯苗采用高剪苗的方式獲得，嚴(yán)禁拔苗，以截?cái)嗝绱仓械牟∠x害進(jìn)入大田。將70%蚍蟲啉100 g對水5 kg進(jìn)行溶解，待充分溶解后將三唑磷膠囊劑450 mL加入水中，再加入1～22 kg腐殖酸，蘸苗根封口處理后立即栽種，可有效防治線蟲及其他地下害蟲。

7 科學(xué)施肥

豌豆具有固氮作用，忌高肥，667 m2施用復(fù)合肥50 kg、有機(jī)肥40 kg作為底肥，不需追肥。

甘薯一般667 m2施充分腐熟的有機(jī)肥3 000～4 000 kg、氮磷鉀復(fù)合肥（15∶15∶15）20 kg、硫酸鉀20～25 kg，起壟時(shí)開溝施于壟下。

8 田間管理

豌豆播后苗前菜用施田撲進(jìn)行土壤封閉除草，用量為340 mL/667 m2。出苗后至封行之前可根據(jù)田間情況人工拔除大草。早春鮮食豌豆病蟲害發(fā)生較輕，拌種防治土傳和根部病害后，后期病蟲主要有潛葉蠅、棉鈴蟲和菜青蟲。4月20日以后密切關(guān)注潛葉蠅危害，及時(shí)噴施阿維菌素一兩次。花莢期灌水一兩次。

甘薯田間若出現(xiàn)黑斑病株應(yīng)立即拔除燒毀，用50%多菌靈1 000倍溶液噴灑，7 d噴一次，直到病菌根除為止。甘薯苗徒長時(shí)，封壟期可以提蔓或者噴施50 mg/kg多效唑。如果甘薯使用地膜覆蓋，可增低溫、保墑情、控草害、防澇災(zāi)，促進(jìn)甘薯盡快發(fā)根，增加甘薯產(chǎn)量10%～20%，并提前15～20 d成熟收獲。

9 適期收獲

豌豆的成熟期不一致，采收時(shí)要根據(jù)豌豆的食用方式，決定適宜的收獲時(shí)間。如果收獲干豌豆，當(dāng)豌豆70%～80%豆莢枯黃時(shí)開始收獲，最好在早晨露水未干或傍晚進(jìn)行，以免爆莢落粒。

甘薯一般在10月上中旬開始收獲，待霜降前基本收獲完畢，做種薯或者鮮食甘薯要選擇晴暖天氣上午收獲，經(jīng)過田間晾曬，當(dāng)天下午再入窖。收獲時(shí)應(yīng)盡量做到輕刨、輕裝、輕運(yùn)、輕卸，用塑料周轉(zhuǎn)箱或者條筐裝運(yùn)，防止甘薯破傷染病。