多媒體教學在化工原理課堂上的應用

劉曉桓

（陜西科技大學化學與化工學院化工原理教研室，陜西 西安 710021）

作為化工類專業關鍵性技術基礎課的化工原理課程，是綜合運用數學、物理及化學等基礎知識對化工生產中不同物理過程問題進行分析并解決的工程學科。而在現有的化工原理教學開展過程，教師需要加大多媒體技術的應用力度，結合多媒體的優勢促進化工原理教學質量的提升，幫助學生牢固掌握相關知識，提升學習成績。

1 多媒體技術在化工原理教學中的作用

1.1 有助于學生學習興趣的提升

化工原理教學中應用多媒體技術，可在豐富的色彩、形象的演示下將各類教學信息傳遞給學生。因多媒體教學能夠立足于聽覺、視覺等方面將學生注意力集中的緣故，加之可將各類實驗和實例形象展示，因此能將學生興趣提升，有助于學生認知能力的提高、所學知識與原理掌握程度的上升。

1.2 有助于課堂教學效率的提高

首先，多媒體技術能夠表現出龐大的信息量。有限的課堂教學時間內，能夠幫助教師將更多的教學信息展現給學生，將板書方面耗費的時間減少，進一步突出教學重點；其次，多媒體教學能夠將學生負擔減輕[1]。以往教學中有著大量的課堂筆記，學生很難完整、詳細的記錄。而在多媒體教學中，學生可將教師的備課筆記復制下來并用于課后復習中，有效減輕了負擔；最后，多媒體技術能將教師工作量減少。

1.3 有助于教學內容更加具象化

在多媒體課件的運用下，依托圖像或視頻資料來處理問題，如離心泵工作原理的教學中教師便可提前進行課件的制作，將單純的圖片更換為動態的視頻，同時輔以文字、語音解說，幫助學生將離心泵啟動和能量轉換順利理解。原本復雜、枯燥的問題，在多媒體的運用下變得直觀化、具象化。

2 多媒體教學在化工原理課堂上的具體應用策略

2.1 理論聯系實際,激發學生學習興趣

興趣可謂是最有效的學習動力激發方法，也是創造力培養的關鍵性條件。倘若教師在教學中學生沒有一點興趣，必然無法達成預期教學效果[2]。所以，要想培養學生成才，就必須將學生求知欲望激發，而這也就關乎到學生興趣點的發掘和培養。具體教學中，教師在對課本知識進行講解時，倘若可以理論聯系實際，圍繞課本內容提出與學生生活相關的問題，那么就能將學生學習興趣有效激發，并促使他們主動思考。

如在傳熱的教學中，教師可詢問學生“蒸汽輸送管道為什么每隔一定距離就會有‘幾’字形彎存在？”給熱系數教學中，詢問學生“寒冷的冬季，具有良好保暖性能的衣服應該穿在里面還是外面呢？”教師通過收集生活或生產實際中有關教學內容的問題，能將學生學習興趣更好地激發，同時引導學生從問題入手，可將其求知欲喚起。如在精餾教學中，采取傳統制酒工藝作為案例，告知學生我國古代便將精餾原理用于制酒中。而面對個別具有較大難度的問題或暫時無法解決的問題，教師可要求學生于課后查閱與問題相關的資料，以此對學生問題分析、解決能力進行培養。

2.2 依托多媒體教學，鞏固學生所學知識

以往的教學中，通常僅是在學生聽覺或視覺的利用下，為其灌輸繁雜的知識，而因學生接受能力受限，成果不理想[3]。而多媒體教學中，在多媒體器材的運用下，可將生動形象、變化萬千的教學信息傳遞給學生，將傳統教學色彩單調、平鋪直敘的缺點克服，有助于學生聽覺、視覺器官最大限度的調動與發揮，從而促進學生認知能力的提升、加深學生所學知識的記憶程度。

如在傳熱的教學中，針對熱傳導公式、對流公式及總傳熱速率公式等可選擇板書方式進行講解，而對于傳熱設備——換熱器等，則可要求學生觀察課本圖片自行了解。同時，教師可將家庭中各類暖氣片、工業上不同類型換熱器等圖片，以動畫形式呈現給學生，加以逆流、并流或蓄熱換熱、間壁式換熱器等知識的講解，以淺顯易懂且生動形象的事物取代原本枯燥復雜的知識，學生興趣更為濃厚，所掌握的知識也得到了良好的鞏固。

2.3 合理協調多媒體與傳統教學關系

教學中運用多媒體，明顯加快了講課節奏，且包含了數量更多的信息，但是由于無法同步加快學生智力水平、思維節奏的緣故，因此學生在分析和思考上欠缺時間，難免會流失一些有用信息，以致于所學知識的理解受到影響，長久如此教學效果也就會遭受嚴重影響。特別是化工原理知識中涉及了較多計算公式，如精餾這部分，全塔物料衡算，操作線方程，平衡方程，回流比，塔板數計算，進料熱狀況的計算，以及某個參數改變引起的一系列影響，要想將這么多公式在有限時間內完成理解、記憶，難度十分大。所以，此時教師便可以將多媒體與傳統教學方式有機結合，便于有效促進教學效果的提升。通過多媒體與傳統教學方法交替運用，便于學生始終具備一定的新鮮感和距離感，將其學習的主動性激發。就多媒體與傳統教學之間的關系而言，應當是相輔相成、相得益彰、優勢互補。

例如在三傳理論的講解中，在黑板上同時板書牛頓粘性定律、費克定律及傅里葉定律等三個公式展開類比，由于在操作時間方面耗費更少的緣故，效率并非就一定低于幻燈片。又如在公式推導或復習課中，實施傳統教學法也能獲取相對良好的效果。所以，化工原理教學實踐中，需要以教學內容特點為根據，有機結合多媒體與傳統教學手段，通過兩者間的優勢互補，促進課堂教學效率與效果最大限度的提升。

2.4 依托多媒體教學，促進師生間的交流

教學過程中，教師與學生間的互動也是必須予以重視的。師生間通過互動，能夠幫助教師將學生課堂知識掌握情況準確把握，有助于學生學習積極性和主動性的調動，能夠有效啟發學生學習[4]。多媒體教學的運用，通常僅是為了實現教學內容的增加、幫助學生獲取豐厚的知識，對于教師與學生間的互動卻有所忽視，教學變得單調且枯燥，最終導致教學效果受到一定影響。

對此，教師在教學中，因注重師生情感交流，依托身體語言對教學信息進行提示、交流，活躍課堂氛圍。如傳質理論的費克定律講解中，教師借助多媒體圍繞方程形式的類似性引導學生對牛頓黏性定律、傅里葉熱傳導定律進行回顧，引導學生探討三者之間的聯系，促進師生交流，加深學生知識理解程度。

3 結語

日益發展的教育技術手段下，教學中也進一步普及、廣泛了多媒體技術的應用。化工原理教學中，通過多媒體技術的運用，有助于學生學習興趣的提升、課堂教學效率的提高，加之能夠具象化教學內容的緣故，因此教學效果更為顯著。化工原理教學中，在有機結合多媒體與傳統教學、多媒體課件與教學內容的基礎上，也應當注意避免出現多媒體成為課堂主導的情況，保障教學中多媒體的正確利用。