養(yǎng)殖水體中有毒有害物質(zhì)的產(chǎn)生危害及防控

趙勝春

（大理市鳳儀鎮(zhèn)洱海和環(huán)境保護(hù)服務(wù)中心，云南大理 671005）

1 氨氮

1.1 養(yǎng)殖水體中氨氮的主要來(lái)源

養(yǎng)殖水體中氨氮主要來(lái)源于3個(gè)方面，一是養(yǎng)殖魚類的排泄物；二是水中含氮有機(jī)物的分解；三是水中缺氧時(shí)含氮有機(jī)物被反硝化細(xì)菌還原。另外氨氮在水體中以兩種形式存在，一種以分子氨（NH3）的形式存在,另一種以離子銨的形式存在，兩者之間的轉(zhuǎn)換主要受水體中pH值的影響。當(dāng)水體pH值＜7時(shí)，多以離子銨形式存在；當(dāng)水體pH值＞7時(shí)，多以分子氨（NH3）形式存在，離子銨（對(duì)魚類無(wú)危害，分子氨（NH3）對(duì)魚類有極大的危害。

1.2 氨氮對(duì)魚類的危害

1）影響魚類的正常生長(zhǎng)。高濃度的氨氮滲透到魚類的機(jī)體組織細(xì)胞，影響了魚類能量的積累，生產(chǎn)上表現(xiàn)為魚類生長(zhǎng)緩慢，餌料用量偏高。

2）影響魚類的呼吸作用。水體中高濃度的氨氮，阻止了魚類機(jī)體產(chǎn)生氨氮在鰓絲上的排泄，生產(chǎn)上表現(xiàn)為魚類浮頭嚴(yán)重。

3）降低魚類的免疫力。在魚病發(fā)生頻率較高的池塘，水質(zhì)多數(shù)氨氮偏高。

1.3 降解氨氮的方法

1）多換水，特別是底層水，多開增氧機(jī)進(jìn)行曝氣。

2）在養(yǎng)殖水體中潑灑化學(xué)增氧劑，將氨氮在有氧的情況下進(jìn)一步氧化。

3）培肥水質(zhì)，主要是培養(yǎng)水體中有益的藻類，增大光合作用的效果。

4）在水體中潑灑光合細(xì)菌、EM菌等，這些微生物在生長(zhǎng)過(guò)程中需要大量的分子氨（NH3）作為原料。

5）在養(yǎng)殖水體中栽培水生植物，利用水生植物的生長(zhǎng)吸收，降低水體中的氨氮。

1.4 注意事項(xiàng)

由于氨氮在水體中有兩種不同的存在形式，且毒性關(guān)系也不同，其主要形式受水體中pH值的變化影響，所以在生產(chǎn)中要特別注意使用生石灰的劑量和時(shí)間，在用生石灰調(diào)水質(zhì)之前，必須測(cè)定氨氮的情況后再作決定，否則會(huì)給生產(chǎn)帶來(lái)不良影響。

2 亞硝酸鹽

2.1 養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽的主要來(lái)源

養(yǎng)殖水體中含氮化合物主要以NH3、、三種形式存在，其中為中間狀態(tài)，其產(chǎn)生原因有兩種，一是當(dāng)水體中溶氧不充分時(shí)存在；二是當(dāng)水體中有反硝化菌不充裕時(shí)存在。養(yǎng)殖生產(chǎn)中多以第一種形式存在的多，所以測(cè)定亞硝酸鹽指標(biāo)，就能分析水體中是否缺氧。

2.2 亞硝酸鹽對(duì)魚類的危害

2.3 降解亞硝酸鹽的方法

1）快速法。當(dāng)出現(xiàn)由于亞硝酸鹽偏高引起魚類吃食減少、浮頭嚴(yán)重時(shí)，可用化學(xué)增氧劑加食鹽全池潑灑。

2）徹底法。當(dāng)發(fā)現(xiàn)水體中亞硝酸鹽存在，但沒(méi)有發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重浮頭時(shí)，可潑灑微生物制劑，利用微生物對(duì)的吸收利用徹底消除的存在。

3 硫化氫

3.1 養(yǎng)殖水體中硫化氫的主要來(lái)源

3.2 硫化氫對(duì)魚類的危害

養(yǎng)殖水體中的硫化氫主要受水體中pH值的影響，當(dāng)水體pH值＞7時(shí)，無(wú)H2S;當(dāng)水體pH值＜7時(shí)，有H2S的存在。H2S輕則引起魚類吃食減少、浮頭，重則直接引起魚類的中毒死亡。

3.3 降解硫化氫的方法

1）當(dāng)水體中出現(xiàn)“轉(zhuǎn)水”現(xiàn)象時(shí)，畝用生石灰5～10 kg潑灑。

2）在池塘中潑灑光合細(xì)菌等微生物制劑。