廣西中蜂養殖重點縣
——蒙山縣中蜂產業情況調查

廣西壯族自治區養蜂指導站，南寧 530021

廣西地處祖國南疆，面積23.67萬km2，屬亞熱帶、濕潤季風氣候，雨水豐沛，養蜂資源豐富，非常適宜進行養蜂生產。近年來，廣西蜂產業取得了長足發展，2016年，廣西蜂群數量為76.6萬群，其中中蜂占70%，達53.6萬群。為促使廣西中蜂養殖產業取得更大發展，2015～2017年，以實施中華蜜蜂優質高效養殖技術集成示范與推廣項目為契機，筆者對廣西中蜂養殖重點縣之一的蒙山縣開展中蜂產業情況調查，現將調查情況總結如下。

一、蒙山縣養蜂資源

蒙山縣隸屬于梧州市，位于廣西東部大瑤山之東，總面積1279km2，下轄6個鎮、3個鄉，總人口22.13萬人，其中農村人口19萬人。蒙山縣四面環山，境內群山起伏，屬亞熱帶季風氣候區，氣候溫和，雨水充沛，年平均氣溫19.7℃；境內生態環境良好，森林植物有40個科72個屬80多種，森林覆蓋率為77.68%；果類有沙糖橘、沙田柚、橙、梨、桃、李等20多種；新擴種水果900公頃，全縣水果種植面積達6733公頃。野生藥用植物有金銀花、絞股藍等90多種，生態公益林31.8萬畝，古修自然保護區12.819萬畝，是國家級生態示范區及自治區重點生態功能區。豐富的植物資源、良好的氣候條件，為蜜蜂產業發展奠定了良好基礎。“十二五”以來，蒙山縣大力實施“生態立縣、特色興縣”發展戰略，蜜蜂產業迎來了良好的發展機遇。

蒙山縣地理位置

1.主要蜜源

蒙山縣主要蜜源有烏桕和鴨腳木，均是野生蜜源植物。其中，鴨腳木是蒙山縣最重要的蜜源之一，是蒙山縣冬蜜生產最重要的大宗蜜源。全縣山區均有鴨腳木分布，從調查的情況看，養蜂生產場地遍布全縣各鄉鎮，鴨腳木流蜜情況較好、蜂蜜品質佳。正常年景，可搖蜜2～3次，中蜂群均產蜜8～12kg，豐產年份可搖蜜4～5次，群均產量達18kg以上，售價100～120元/kg，經濟效益可觀；偶爾也有因天氣等原因而大幅減產或失收的情況。同樣，烏桕也是蒙山縣的重要蜜源，全縣各鄉鎮均有分布，無明顯大小年現象，一般穩產。烏桕蜜呈琥珀色，具有輕微的酵酸氣味，甜中略有酸味，潤喉較差，結晶粒粗。正常年景，中蜂每群可產蜜10～20kg，烏桕蜜價格比鴨腳木蜜低，售價50～60元/kg。

2.輔助蜜粉源植物

蒙山縣輔助蜜粉源植物種類多、分布廣，蜜蜂利用的重要輔助蜜粉源植物有：油菜、紫云英、楠木、水楊柳、枳椇、山蒼子、水錦樹、五倍子、楤木、蛇莓、山莓、空心泡、豆梨、梨、蔭香、天竺桂、荔枝、龍眼、黃皮、李、山楂、柿子、棗樹、柑橘、沙糖桔、楓樹、桉樹、冬青、白花酸藤果、金櫻子、飛龍掌血、三椏苦、野薔薇、女貞、野牡丹、野桂花、酸醋藤、雞腸草、大葉櫟、圍園簕、青藤花、竹葉草、楊梅、枇杷、牛尿茶、花生花、野甘草、芝麻、鬼針草、黃鵪菜、藿香薊、千里光、野茼蒿、車前草、細風輪菜、酢漿草、蓖麻、柳葉紅千層、洋紫荊、辣椒、玉米、水稻，以及各種瓜花、菜花等70多種。蜜蜂春繁、秋繁時期外界蜜粉充足，大部分蜂場不需要另行飼喂，節約了養蜂成本。

根據蒙山縣蜜粉源植物種類和分布、主要蜜粉源植物流蜜吐粉以及蜜蜂可利用情況，結合蜜蜂春繁、秋繁的特點，蒙山現有蜜粉植物資源載蜂量超過10萬群，與現有的5.93萬群相比還有較大的發展潛力。

二、蒙山縣中蜂產業發展現狀

中蜂是蒙山縣的當家蜂種，中蜂飼養量占98%以上。全縣現有蜜蜂5.93萬群，其中中蜂數量達5.85萬群。除了兩戶飼養意蜂外（800群），其他農戶均飼養中蜂，幾乎100%為活框飼養。定地飼養是蒙山縣主要的養蜂模式，在全縣1087個養蜂專業戶中，有900多戶采取定地飼養，占比達82.8%，定地飼養模式得益于當地豐富的蜜粉源植物資源。鴨腳木蜂蜜是蒙山縣養蜂業的拳頭產品，是廣西蜂蜜的佼佼者，售價高，銷路好，是定地飼養中蜂最主要的收入來源，中蜂群均產蜜8～10kg，每群蜂可收入800～1000元。定地養蜂成本低，勞動力投入少，蒙山縣很多中老年人依靠在房前屋后飼養中蜂走上了脫貧致富的道路。

蒙山縣每年有150多家中蜂場（蜂群約3萬群）采用“定地+小轉地”模式養蜂，與定地養蜂相比，小轉地飼養的經濟效益更顯著，收入更可觀。“定地+小轉地”的放蜂路線和日程安排為：每年1～2月在蒙山本地春繁，2月下旬開始至4月底轉海南、廣東高州、廣西平南和桂平等地采荔枝和龍眼；5～6月返回蒙山繁蜂、采山烏桕；7～9月轉至廣西桂林、靈川、鐘山、富川等地采九龍藤；10月上旬回到蒙山進行秋繁，在蒙山本地采鴨腳木直至下一年度春繁。

2015～2017年，蒙山縣實施了中華蜜蜂優質高效養殖技術集成示范與推廣項目，推廣蜂群標準化飼養技術、優良蜂種選育技術和蜜蜂病蟲害防控技術等。在項目實施過程中集中舉辦12期養蜂技術培訓班，舉行小規模養蜂技術現場交流18次，現場養蜂指導160多次，這些工作有效促進了蒙山縣中蜂產業的發展。

2017年全縣有養蜂專業合作社9家，會員562人，養蜂約4萬群，占全縣蜂群數量的67%，為當地養蜂業的發展奠定了組織基礎。

蒙山縣各級政府高度重視本地養蜂業的發展。2017年，蒙山縣出臺《關于加快養蜂產業發展的實施意見》，縣扶貧開發領導小組也印發《蒙山縣2017年脫貧攻堅特色產業扶持和村級集體經濟發展實施方案》等文件精神，提出了蒙山縣“空中農業”五年發展目標及規劃。

三、發展瓶頸

一是可利用野生蜜源植物數量和種類減少。現代農林業的發展以及土地承包經營、規模化開發等因素，造成農作物、林木單一化，破壞了中蜂賴以生存的多樣化的自然生態環境。尤其是速生桉的大規模種植，造成原有林地植被種類組成減少甚至消失、灌木層種類減少等明顯的負面影響，直接影響了養蜂經濟效益，導致一些傳統定地蜂場不得不減少蜂群數量、被迫轉地，甚至放棄養蜂。

二是砍伐鴨腳木行為。現在蒙山縣還有專門收購鴨腳木的木材加工廠，鴨腳木是蒙山養蜂業的“命根子”，砍伐鴨腳木對本地養蜂業無異于殺雞取卵、釜底抽薪，嚴重破壞蒙山縣養蜂業的根基。

三是養蜂業后繼乏人。養蜂者年齡老化，大多數文化水平偏低。隨著經濟社會的發展，農民選擇職業的機會大大增加，養蜂生產多在荒郊野外，收入不穩定，難以吸引年輕人，尤其是學歷高的年輕人。

四、建議

加大野生蜜源植物資源尤其是鴨腳木的保護力度，禁止砍伐鴨腳木的行為；建議政府出臺政策禁止種植速生桉，保護適合本地中蜂繁衍生息的多樣化的自然生態環境；制定養蜂業扶持政策，吸引高素質人才進入養蜂業。