清朝No.1美食網(wǎng)紅是如何煉成的

元茜姑娘

早在300年前的大清朝，就有諸多網(wǎng)紅的誕生。

但這里面真正主動(dòng)從功名利祿的場(chǎng)所里退出，選擇網(wǎng)紅作為后半生職業(yè)的，只有袁枚。袁枚初入官場(chǎng)，在江南做了幾年知縣，就認(rèn)清了現(xiàn)實(shí)：自己放浪不羈，而且和主流價(jià)值觀完全不符，恐怕很難有大作為。于是33歲父親去世時(shí)，袁枚借此辭官養(yǎng)母，正式成為自由職業(yè)者。

袁枚是一個(gè)花天酒地、愛(ài)好錦衣玉食的“渾蛋”，做的都是“費(fèi)錢(qián)的事”，像小戶人家一樣節(jié)衣縮食可不是他的風(fēng)格。做網(wǎng)紅是一個(gè)出路，但怎么才能賺到錢(qián)呢？

在大清朝，才華橫溢、想做網(wǎng)紅者眾，想紅不容易，紅了以后還能賺到大錢(qián)就更不容易了。先來(lái)看競(jìng)爭(zhēng)難度。在文化領(lǐng)域，比袁枚年長(zhǎng)一歲的曹雪芹雖然為人低調(diào)，但是皇親國(guó)戚等諸多大V追捧，已經(jīng)多年牢牢霸屏。

在顏值界，一百年前的柳如是依然是圈內(nèi)熱議的對(duì)象。在小說(shuō)界，有草根大V蒲松齡。在美術(shù)界，鄭板橋領(lǐng)銜的“揚(yáng)州八怪”組合紅透半邊天。想出人頭地尚且不易，如何能讓自己活下去呢？

當(dāng)時(shí)美食領(lǐng)域基本空白。因?yàn)橹袊?guó)講究“君子遠(yuǎn)庖廚”，所以大家雖然私下里挺講究吃喝，但是很少拿到臺(tái)面上來(lái)說(shuō)。于是袁枚決定就在這個(gè)領(lǐng)域深耕了。

不過(guò)袁枚自己并不做飯，不會(huì)做飯的美食博主，想要塑造成網(wǎng)紅，當(dāng)然不能靠刷臉了。但是袁枚畢竟是見(jiàn)過(guò)世面的人，他把自己成功塑造成了一個(gè)大的IP，成為人們附庸風(fēng)雅的必經(jīng)之處。

袁枚買(mǎi)下隨園，用了兩年時(shí)間建設(shè)，建成后對(duì)所有人免費(fèi)開(kāi)放。那個(gè)時(shí)代深宅大院難得一見(jiàn)，何況這種耗資無(wú)算的頂級(jí)園林呢？一下子不僅南京，甚至江南，乃至于整個(gè)大清朝都知道袁枚這么瘋狂的舉動(dòng)。袁枚和隨園一下子就上了大清朝熱搜榜。

雖然吸了一撥粉，但如果沒(méi)有點(diǎn)傳奇色彩，那么必然大家新鮮過(guò)后就會(huì)發(fā)現(xiàn)不過(guò)如此啊！于是袁枚假裝很不經(jīng)意地刻意地說(shuō)了一句，“雪芹撰《紅樓夢(mèng)》一部，備記風(fēng)月繁華之盛，中有所謂大觀園者，即余之隨園也。”——可別小看我這宅子啊，這就是《紅樓夢(mèng)》里大觀園的原型。

清朝第一文學(xué)大V曹雪芹小說(shuō)中大觀園的原型建筑啊！一時(shí)間，不僅是草根們來(lái)看看有錢(qián)人的花園什么樣，整個(gè)清朝上流社會(huì)也都有了興趣去看一下。

漸漸地，袁枚奠定了美食這個(gè)細(xì)分行業(yè)第一名的地位，成為最活躍的美食博主，由于袁枚最接地氣，大家也期待袁枚開(kāi)始做生意。袁枚開(kāi)始了變現(xiàn)之旅。

他先開(kāi)辦了“私廚”。私廚就是一天就幾桌飯，很高端，加上袁枚清朝第一美食博主的地位，他的飯桌上就全是當(dāng)時(shí)各界名流了。當(dāng)然，這種私廚可不是人人能享受起的，那么過(guò)剩的流量怎么處理呢？當(dāng)然是出書(shū)啊！他撰寫(xiě)了《隨園食單》作為主打盈利性產(chǎn)品。吃不上沒(méi)關(guān)系，我對(duì)于美食的熱愛(ài)都在這里了，買(mǎi)一本回去做飯，必然很酷啊！

袁枚最大的好處是看清楚了自己，所以利用自己的特性，用一輩子的才華換了網(wǎng)紅的一生。

33歲放棄官職做美食網(wǎng)紅，67歲開(kāi)始全國(guó)巡游，到了82歲離世。袁枚過(guò)了50年無(wú)拘無(wú)束的網(wǎng)紅自媒體生涯。按照正史的視角來(lái)看，虛度半生，但是從個(gè)性解放的角度，他也可以算是先驅(qū)。

而且在美食方面，雖然他始終不及蘇東坡中華美食第一人的地位和名氣，但是在大清朝首屈一指，而且依靠網(wǎng)紅生涯活得非常自如，還給孩子們賺下了萬(wàn)貫家財(cái)。這不能不說(shuō)“網(wǎng)紅財(cái)富榜第一人”當(dāng)之無(wú)愧。