7-11賺錢的“獨門秘籍”

[日]鈴木敏文

7-11到底有多賺錢，你根本就想不到——數據顯示，2016年7-11的零售總額達2473億元人民幣，是全球業界第一；更震驚的是，凈利潤率高達20.5%，全球零售業的平均水平僅為3%。你可能會好奇，7-11里的每個產品，其他商鋪都有，為啥只有7-11能獲得這么高的利潤呢？這里就給你一系列7-11的“獨門秘籍”。

敢于打破常規。每個行業都希望通過創新，擴大市場規模。7-11從最初的店鋪選址，就打破常規，采取密集選址、成片開店的策略。你可能會覺得，這樣不是自己搶自己生意嗎？但實際上，這不僅提升了店鋪間物流和配送的效率，還加深了同一區域顧客對品牌的認知度，一舉兩得。

不惜成本，保障用戶體驗。幾乎所有公司都知道用戶體驗很重要，但如果要犧牲成本才能換取優質體驗時，很多公司就猶豫了。7-11直接明文規定，不惜成本保障體驗。比如，規定加盟店日常運營的電費，有80%由總部承擔。這樣加盟店就不會為了省電，晚上少開燈，讓用戶即使在晚上，也能放心進店，從而保障體驗。

數據驅動經營。收集用戶數據的公司，很多；但真正會選取有用數據的，很少。7-11的數據調查，就做得非常全面。每個經營顧問都有一份數據報表，包括：立地數據、設施數據和長期數據。“立地數據”是指門店周邊，半徑350米，走路5分鐘以內的家庭數和商戶員工數。“設施數據”是指門店周邊，有沒有學校或醫院之類的設施。“長期數據”是指根據過去的數據，呈現出的未來趨勢。7-11利用這三項數據，有針對性地經營。

把每個商品都打造成爆款。好公司都會把自家的特色產品加以推廣，打造成爆款。但7-11在這一點做得更徹底——不放過任何一個產品，把店鋪的3000多個單品都打造成爆款。

始終只有一個利益。如果公司上下不齊心，就可能因為利益的分化，造成管理上的漏洞。為了避免這種情況，7-11總部在和加盟店簽約時，有一個特別的承諾條款：假如加盟后的收入低于平均標準，總部就會補上這部分的差額。也就是說，加盟店業績下降，總部要承擔責任。這樣一來，總部和加盟店就有著共同的利益，通過主動給加盟店賦能，去想辦法提升加盟店的業績。

小步快跑，快速迭代。市場時刻充滿不確定性，只有具備快速迭代的思維，不斷去試錯，才能適應市場的需求。7-11快速迭代的方針，總共6個字“假設、實踐、驗證”。比如北海道地區的店，冬天會準備很多冰激凌。這在當地的生意人看來，是毫無意義的做法。但7-11采用了“假設、實踐、驗證”的做法：先假設家中暖氣很足，人們愿意吃冰激凌；再觀察實際銷售情況，驗證這一假設；最后才變成確定的銷售方案。利用這種方法不斷開拓新需求，已經是每家7-11便利店的常識。

競爭意識削弱競爭力。每家公司都有直接或者潛在的競爭對手，也就很容易根據競爭對手來調整戰略。但7-11卻不這樣做，只關心用戶需求。在日本，你能在7-11用ATM機取錢、打印資料等。如果只關注競爭對手，即使它做到最好，也只是一家不錯的便利店。而現在的7-11，早已超越了便利店的概念，成為一個集銀行、打印店、藥店為一體的共享經濟平臺。

最后總結一下，我們單獨看7-11的每一個策略，會覺得它們似乎都增加了成本，但每個策略帶來的回報都遠遠超過了預期。這其實才是7-11成為賺錢機器的哲學——你是用“成本—利潤”，還是“投資—回報”的視角，看待你的決策。