農藥在芹菜生產中的安全應用

郭春景，王建忠

（遼寧省農業科學院/農業農村部農產品質量安全風險評估實驗室（沈陽），遼寧沈陽110161）

1 概述

遼寧省由于地理位置的特殊性，是我國發展設施栽培比較早也是面積比較大的地區。由于大量化學投入品的使用,大面積土地連片生產同一種蔬菜，使得病蟲害發生頻繁，蔬菜的自然免疫能力下降，農藥使用隨之升級[1]。蔬菜生產必須以食用安全為前提，其次才能考慮蔬菜高產和經濟效益，所以遵循科學用藥原則、注重安全間隔期，科學合理地使用化學藥劑進行防治,最終實現生產出安全、高產、優質的蔬菜[2]。

芹菜屬于傘形科植物，是一種營養價值很高的蔬菜，富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素、鈣、磷、鐵、鈉等20多種營養元素。在我國栽培歷史悠久，是生產量和消費量較大的蔬菜種類之一。

通過對遼寧省芹菜生產中農藥殘留專項評估結果的分析，芹菜樣本中存在個別農藥殘留質量安全風險[3]，所以，從安全生產實際出發，提出了芹菜生產中農藥安全使用的建議。

2 病害防治

我國芹菜中病害防治允許使用的農藥，見表1。

表1芹菜病害防治允許使用農藥

3 蟲害防治

我國芹菜中蟲害防治允許使用的農藥，見表2。

表2芹菜蟲害防治允許使用農藥

4 植物生長調節劑的使用

我國芹菜生產中允許使用的植物生長調節劑，見表3。

表3芹菜生產允許使用的植物生長調節劑

5 建議

芹菜生產過程中農藥選擇國家登記的允許使用的農藥。登記作物優選芹菜，之后為葉菜和葉菜類蔬菜，最后為蔬菜。使用方法按照農藥標簽進行，最高使用劑量可以保證不產生藥害。注意在安全間隔期以上進行采收。設施蔬菜由于環境相對封閉，農藥降解速度相對較慢，要嚴格控制用藥濃度和安全間隔期。