3min速冷飲水吧臺

文哲

電熱水壺、飲水吧臺等一般只提供加熱和保溫功能，不能快速降溫。開水自然冷卻到適宜入口的溫度需要很長時間，特別是在夏季，開水冷卻得很慢。

有了我設計的3min速冷飲水吧臺就能隨時喝水了。3min速冷飲水吧臺不僅能加熱、保溫，還能快速冷卻水。

一、原理

利用現代傳感和計算機編程技術實時監測速冷水壺中水的溫度，并繪制溫度隨霧化量變化而變化的曲線，為最佳霧化量的設定提供依據。

二、設計制作

我將該裝置的功能分解為速冷水霧生成、大面積靜態降溫、能量回收、45℃保溫等，并根據不同的功能設計實現各分功能的技術載體。

速冷水霧生成是系統的基礎功能，它能將純凈水霧化成速冷水霧（由超聲波霧化器實現），如圖2所示。

大面積靜態降溫是系統最核心的功能。我設計了專用的速冷水壺，速冷水壺中有6根導氣管引導速冷水霧向上運動，增大了開水與外界的接觸面積。速冷水霧進入導氣管后迅速吸收大量熱量而氣化，形成強烈的上升氣流，拉動底部水霧加速上升，如此循環就能快速冷卻開水。如圖3所示。

速冷底座吸收壺內開水熱量、降低溫度的同時，還將熱能轉化為電能，再轉化為化學能儲存起來。（指導老師：康志良 歐镕瑋）