善用光，拍出誘人美食

紀錄片《風味人間》熱映，引得不少吃貨口水直流。生活中，拍攝美食已經成為一種風潮，那么如何才能把舌尖上的風味拍得更誘人呢？這里有幾條小技巧。

放低身段虛化背景 ? ? 拍美食有時需要大光圈來虛化背景，有時需要小光圈來刻畫細節，這時光圈優先模式將是我們的最佳選擇。拍美食一定要杜絕“眼平”的習慣。所謂眼平，就是將相機保持在與眼睛相同的高度來拍攝。當把相機放低到與食物相同的高度時，可以獲得更好的背景虛化效果.

微距追求淺景深 ? ? 在近距離拍攝甜品時，有時候希望合焦的位置并不在相機的自動對焦點上，所以采用手動對焦，反而是更快捷方便的選擇。 尤其在追求精致的細節時更加有用，這能體現出食材的特點。要注意防止相機抖動，可以先將相機平放到桌上，然后用東西將其慢慢墊高到合適位置。 拍攝微距時最好選擇純凈的背景，這會讓作品顯得更加突出。

打光突出食物質感 ? ? 拍食物最大的秘訣，其實就是光線，只需要普通的LED補光燈，就可以讓美食照片大放異彩。對于能透過光線的半透明美食，最好使用逆光，讓光線穿透美食。這樣如薄荷葉那樣半透明食材的紋理就將顯露出來，而像果醬那樣的凝膠類食材，也將顯得晶瑩剔透。對于表面光滑，帶有蠟質感或油面感覺的甜品，則最好使用側光或側逆光的光位。

摘編自《影像視覺》