別把胃養(yǎng)懶了

令狐恩強(qiáng)

喝小米粥，多吃素，喝姜糖水……這些都是口口相傳的“養(yǎng)胃秘籍”。可是很多人一直這樣吃，就會(huì)把胃養(yǎng)得太懶。其實(shí)人類說到底是動(dòng)物，胃功能也會(huì)用進(jìn)廢退，國人應(yīng)該恢復(fù)自己的“野生”胃。

吃素對(duì)胃好？搭配點(diǎn)肉才好很多人覺得肉類不好消化，而蔬菜等素食更好消化。其實(shí)素食中的有些蔬菜，尤其是長纖維蔬菜如韭菜中纖維最多，也很不容易消化。而肉類中含有多種植物性食物不具備的營養(yǎng)素，比如優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、鐵、鋅以及某些B族維生素，胃黏膜的修復(fù)和更新都需要優(yōu)質(zhì)蛋白。消化不好的人可把肉食切碎食用。

胃不舒服喝杯牛奶？別過量生活中，很多人出現(xiàn)胃部酸脹不適，就會(huì)喝杯熱牛奶。牛奶可以稀釋胃酸，牛奶的蛋白質(zhì)能在胃黏膜表層形成一層保護(hù)膜，但它只能保護(hù)一時(shí)。有研究顯示，胃潰瘍患者喝牛奶后由于鈣離子濃度高，反而會(huì)增加胃酸分泌，從而加重對(duì)胃黏膜的損害。每個(gè)人每天喝300克奶為宜，早餐或者晚上臨睡前一小時(shí)喝一杯牛奶（200～250毫升），午餐時(shí)再喝一小杯酸奶（100～125毫升）。