淡水鯊魚人工養(yǎng)殖技術(shù)

陳 濤

南寧學(xué)院，南寧 530200

1 人工授精及苗種培育

陳秀珠[9]以地?zé)釡厝獮樗矗斯た販貤l件下對(duì)水晶巴丁魚（淡水鯊魚的一個(gè)品種）進(jìn)行人工催產(chǎn)及干法授精，仔魚出膜后在水泥池中培育，投喂豐年蟲及仔蝦料飼養(yǎng)。郭根喜等[10]在控溫增氧條件下在室內(nèi)水泥池中孵化水晶巴丁魚仔魚，孵化率達(dá)25%，出膜率達(dá)83.2%，培育成活率9.9%。陳秀珠[11]使用溫泉水養(yǎng)殖淡水鯊魚，從培育的親魚中選擇雌雄比例為1∶1的10組親魚，進(jìn)行人工繁殖，最終孵化率達(dá)80%，出苗率達(dá)90%。說明淡水鯊魚人工孵化的最適宜水溫為 28～30℃，水溫在28℃以下時(shí)孵化時(shí)間會(huì)延長，孵化率降低；而水溫在30℃以上時(shí)會(huì)導(dǎo)致胚胎發(fā)育過快、魚苗畸形率升高、體質(zhì)變差等現(xiàn)象。同時(shí)，孵化期間水溫波動(dòng)大于4℃會(huì)對(duì)孵化率產(chǎn)生影響。朱永安等[12]利用天然餌料、豆餅、細(xì)魚粉等飼喂淡水鯊魚苗種，培育出3～5 cm苗種的成活率達(dá)41.5%～57.8%。

2 高效健康養(yǎng)殖

2.1 池塘條件

養(yǎng)殖池塘面積800～1 000 m2，水源潔凈、充足，排注水方便，水深1.0～2.5 m，養(yǎng)殖水質(zhì)符合漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。魚苗放養(yǎng)前10 d使用生石灰清塘消毒，施糞肥及綠肥培育水質(zhì)，水溫25～32℃，水質(zhì)清新，pH 7.0～8.5[13-14]。透明度 35～45 cm，電力配備為 0.5 kW增氧機(jī)20臺(tái)，平均0.2 hm2池塘1臺(tái)，自動(dòng)投餌機(jī)1臺(tái)/0.67 hm2，池水鹽度達(dá)0.1%～0.2%。

2.2 魚苗放養(yǎng)及飼養(yǎng)管理

1）池塘單養(yǎng)。池塘面積1 hm2左右，5月水溫達(dá)25℃時(shí)，放養(yǎng)規(guī)格為3～5 cm的魚苗，每666.67 m2放養(yǎng)量為5 000～8 000；投喂人工配合飼料或小蝦、小魚、米糠，每天早中晚投喂3次，09：00左右投喂日糧的 30%，14：00 投喂日糧的 40%，18：00 投喂日糧的30%，日投喂量達(dá)魚體重的3%～5%[15]。投喂人工配合飼料前進(jìn)行馴食，放養(yǎng)魚苗后，每次投餌前先敲擊金屬物體或擊掌發(fā)出聲音，吸引魚苗固定時(shí)間到固定地點(diǎn)攝食，逐步使魚形成條件反射，集中到固定區(qū)域搶食[14]。投餌量要根據(jù)看天氣、看水質(zhì)、看魚活動(dòng)情況等“三看”原則靈活調(diào)整，不浪費(fèi)，讓魚吃八分飽，保證魚苗獲得充足的營養(yǎng)。

3）成魚的飼養(yǎng)管理。魚苗培育結(jié)束后，進(jìn)入魚種培育階段，魚種階段放3～4尾/m3，隨后進(jìn)入成魚養(yǎng)殖，成魚放養(yǎng)2～3尾/m3。成魚階段主要投喂蛋白含量在28%左右的膨化料，使用投餌機(jī)投喂，每次投喂量以8成魚吃飽為宜。淡水鯊魚配合飼料的配方大致如下：魚粉18%，豆粕10%，米糠15%，啤酒酵母粉7%，麥麩15%，面粉20%，次粉11%，豆油1%，復(fù)合礦物質(zhì)添加劑2%，復(fù)合維生素添加劑1%。

每天早、中、晚共巡塘3次，觀察水色和魚的活動(dòng)，根據(jù)魚體活動(dòng)和水色變化判斷水中溶氧及魚攝食情況，如池水變白色并且魚有浮頭現(xiàn)象，則可能水中溶氧不足，應(yīng)加入新水，如池魚持續(xù)浮頭，則馬上開增氧機(jī)，如果池塘2/3的魚都出現(xiàn)嚴(yán)重浮頭，則潑灑增氧靈進(jìn)行搶救[16]。每隔15 d注水1次，每天早上和下午各開1次增氧機(jī)，持續(xù)2 h。定期潑撒生石灰消毒池水，潑灑辣椒水防治寄生蟲病。

3 疾病防控

淡水鯊魚魚種放養(yǎng)時(shí)，必須使用食鹽水消毒，防止小瓜蟲病的傳播。養(yǎng)殖過程中，每千克飼料添加0.3 g大蒜素，防治腸炎病。

3.1 小瓜蟲病

病魚皮膚上會(huì)出現(xiàn)很多的小白點(diǎn)，所以也叫白點(diǎn)病，病魚受到小瓜蟲的刺激，體表和鰓會(huì)分泌大量粘液，導(dǎo)致魚呼吸困難，最終死亡。每年3-5月是該病的流行季節(jié)，15～25℃的水溫適合小瓜蟲繁殖，當(dāng)水溫在12℃以下或者25℃以上時(shí)，病原體死亡。防治方法：①260～300 mg/L冰醋酸（乙酸）溶液浸洗魚12 min后放回魚池，重復(fù)操作3次，1次/d。②2 mg/L亞甲基藍(lán)全池遍灑，使池水濃度達(dá)到3 mg/L，保持 24～36 h。③24 h結(jié)束后隔 1 d，每600 m3水體用辣椒粉300 g、鮮生姜600 g，加水12 kg，煎煮15 min，取汁液全池潑灑，1次/d，連用2～4 d。

3.2 腸炎病

病魚不吃飼料，行動(dòng)緩慢，肛門紅腫，腹部膨大，體色發(fā)黑，輕壓腹部有紅色血液流出，解剖后發(fā)現(xiàn)體液增加，腸道充血、腫大，剖開腸道發(fā)現(xiàn)血濃堵塞腸道，無食物，病魚很快死亡[14]。防治方法：每千克飼料添加0.3 g“大蒜素”；或添加0.2 g/kg飼料“腸炎靈”；水體使用“強(qiáng)氯精”或“二溴海因”，每隔1 d交替消毒1次。