草魚養殖技術要點

陳新亮

云南省楚雄州水產技術推廣站，云南楚雄675000

近年來草魚的行情整體保持上漲趨勢，養殖戶也在不斷擴大草魚養殖規模，希望能從中獲得更高的收益，但是如果養殖技術不合理，也不會取得較為理想的經濟效益。筆者將從草魚的搭配混養、飼料投喂、水質環境、病害防控4 個方面分析池塘草魚養殖技術要點，以期為草魚養殖戶提供技術參考。

1 搭配混養

合理的搭配混養是草魚池塘養殖成功的關鍵技術。池塘中以養草魚為主，混養少量的鰱和鳙。建議每666.7 m2產草魚500 kg 左右的池塘中，先放入500～750 g/尾草魚種70 尾，放入100～150 g/尾草魚種600 尾，放入早期魚苗10 g/尾草魚種145 尾。再放入100～150 g/尾鰱魚種100 尾，100～150 g/尾鳙魚種100 尾，這3 種魚進行搭配混養。單紅[1]報道過池塘草魚養殖技術，建議每666.7 m2池塘放養800～1 000 尾草魚種，同時加入個體規格為250～500 g 鮑魚種100 尾，但盡量不要與鯉混養，因為鯉會和草魚進行搶食。

2 營養和飼料

2.1 不同階段對蛋白質的需求

多投喂質量好的飼料，是養草魚高產、優質、高效的重要技術措施。草魚對蛋白質的需求量，隨著不同生長階段的不同食性而變。體重1.9 g/尾、體長5 cm 以下的魚苗，主要是攝食浮游動物，蛋白質的需要量為40%～45%。體重3.7 g/尾、體長6～7 cm 是食性轉變的過渡階段，開始以浮萍等幼嫩水生植物為食，蛋白質需要量為30%～35%。體重10 g/尾、體長10 cm 以上的草魚，食性已完全轉變為植物性，蛋白需求量為25%～28%，糖需要量為28%，脂肪為7%～9%，纖維素為15%～20%。

2.2 飼料的合理搭配

草魚飼料目前主要有顆粒飼料和青飼料2 種，這2 種飼料既可以單獨飼喂，又可2 種間隔搭配飼喂。在飼喂配合飼料時，每日或隔日添加占草魚體重5%～15%的青飼料，這對草魚的生長發育有良好的作用。每日的飼料投喂次數需要根據池塘水溫來定，建議水溫在16～20 ℃時為2 次/日，水溫在20～25 ℃時為3～4 次/日，水溫在25 ℃以上時為5～6 次/日。

李興啟[2]建議配合飼料和青飼料配合使用效果更好，初期投喂的時候，顆粒飼料粒徑一般在2.5 mm 左右，且粗蛋白含量控制在28%～35%，草魚魚體增大后，可以慢慢增大飼料粒徑。此外，每天飼喂次數是每年的3月中旬到5月下旬，每天投喂2、3 次。6月上旬至8月中旬，每天投喂3、4 次。8月下旬至10月下旬，一般每天投喂3 次即可。

3 水質環境

3.1 加注新水

池塘養殖(尤其是高產池塘養殖)經過一段時間以后，水中藻類就會老化，而且藻類種類也過于單一，造成整個水體水質老化。因此為了保持水質清新，提高養殖魚類生長速度，降低飼料系數，池塘要經常加注新水。定期往池塘加注新水，能增加池塘的水深，這有利于增加草魚的活動空間，相對降低了飼養密度。同時池塘蓄水量增大，也穩定了水質。

3.2 合理使用增氧機

目前大部分池塘中大多采用葉輪式的增氧機，它具有增氧、攪水和曝氣等作用。葉輪式增氧機一般能向水中增氧0.1～0.2 hm2/kW·h。增氧機能保持一個溶氧較高的區域，使魚群集中在這一范圍內，達到救魚的目的。為發揮增氧機的增氧效果，應運用預測浮頭的技術，在夜間魚類浮頭前開機，可防止池水溶氧進一步下降。

3.3 合理使用水質改良機

水質改良機具有抽水、使塘泥噴向水面、噴水增氧等功能。為保持池塘良性循環的生態系統，必須減少塘泥和經常降低塘泥中的氧債，提高池塘物質循環強度。為此，應在魚類主要生長季節，每月吸1 次塘泥，作為塘邊飼料地的肥料。每隔5～7 d 噴1次塘泥，并根據當時的水溫、天氣、水質和塘泥多少確定噴泥間隔和運轉時間。

4 病害防控

病害防控是草魚池塘養殖的一個重要環節。在江河流域和大水域網箱養魚，一般不容易發生魚病，但是池塘養魚放養密度大，一旦感染魚病，往往能造成草魚大面積的死亡。因此，草魚池塘養殖過程中應給予病害防控足夠的重視，積極做好疾病防控措施。

一般在每年4月份，草魚基本上以出血病、水霉病、錨頭蚤病、肝膽綜合癥、指環蟲病、車輪蟲病為主，養殖戶可以根據診斷結果來確定用藥治療方案，建議以外用藥為主，內服保健為輔，慎用抗生素類藥物。

水霉病的治療可以使用8%二氧化氯，1 次量，每1 m3水體0.3～0.5 g，全池潑灑，15 d 1 次。錨頭蚤病的治療可以使用8%的氰戊菊酯溶液，使用時將藥物用水按比例稀釋后，全池均勻潑灑。1 次量，在水溫15～25 ℃時，每1 m3水體使用藥物0.019 mL。在水溫25℃以上時，每1 m3水體使用藥物0.038 mL。病情嚴重可隔日重復使用1 次。草魚出血病的治療可以使用強氯精，1 次量，每1 m3水體使用藥物0.3 g，全池塘潑灑1 次。

維持水體穩定與投喂穩定，減少對魚體的應激，這也能一定程度預防草魚發病。此外，草魚需要定期進行殺蟲。在投喂區域內，定期使用殺蟲藥，6-10月份，每15 d 殺蟲1 次。周萍[3]建議養殖人員可以將定量殺蟲劑在草魚放養之前投入到魚池內。此外，養殖工作人員要準確掌控藥物投放劑量，藥量太大會對草魚健康造成威脅，藥量太小則無法發揮實質性作用。