肉羊高效養殖技術

樸聰雁

江蘇省灌南縣畜牧獸醫站，江蘇灌南222500

隨著肉羊養殖業的不斷發展，其規模也在不斷的擴大，使用傳統的飼養管理模式已經不能夠滿足當前發展的需要，就要求更新和改變養殖技術，實現對肉羊的高效養殖。這樣才能夠實現利益最大化，也有利于肉羊養殖業規模的進一步擴大。

1 品種的篩選

肉羊的品種較多，不同品種的肉羊都具有不同的生活習性和養殖方式，在肉羊養殖前應該根據當地的地理、氣候、光照以及其他相關的因素選擇合適的肉羊品種。在選擇時還要考慮飼養的周期性和肉羊的生長性能及產肉性能，確保所選品種適合當地養殖，并且具有最高的性價比。這樣不僅可以提升養殖成功的概率，還可提升養殖場的經濟效益。

2 場址的選擇

場址選擇的好壞對養殖的成敗有著非常重要的作用，一般養羊場建設在地勢較高的地方，具有良好的通風和排水性能，而且能夠受到陽光的照射，但要防止受風過大，不利于秋冬季節的保暖。養殖場還需要遠離交通要道，避免受到交通工具的影響而使羊發生應激，最好是在距最近的公路0.5 km以外的地方，也可以降低病原的傳播。養殖場要遠離村莊和居民區，應建設在居民區下風向的位置。

羊場位置選好后，先要對其進行分區，包括生產區、隔離區和辦公區。這3 個區域應該有明確的隔離，有消毒通道相連，隔離區要處于生產區的下風向。

3 圈舍的建設

1）羊舍建造標準。羊舍的大小要根據養殖規模來建設，必須確保每只羊的平均占地面積為0.8～1.2 m2[1]。羊舍要建造成密閉型的，不能是開放型的，要高出地面20 cm 以上。羊舍內需要有必須的取暖、降溫、通風設施，使其在一年中不同季節能維持相對恒定的溫度、濕度和良好的空氣質量。羊舍內的溫度要求高于5 ℃，低于30 ℃。濕度要求維持在65%～70%。在氣溫適宜，天氣較好的時候要加強通風換氣。在羊舍周圍還需要有貯存飼料和青草的庫房，方便加工和取用飼料。

2）運動場地。在羊舍外邊構建運動場地，運動場地的大小約為羊圈總面積的60%。在不同季節，羊進入運動場的時間可以根據氣溫來定，在冬春季節可以到中午時讓羊群進入運動場，在天氣炎熱的夏秋季節，早晚進入運動場，中午要防止羊群中暑而不能在運動場。

3）可提供水源。運動場內提供固定的水源，方便羊在運動場進行飲水。羊的飲水要清潔，在寒冷時，要避免羊群飲用帶有冰的水，防止羊群應激。日常飼養中要注意觀察羊的飲水和食鹽的攝入，給羊飼喂時可以先飼喂食鹽，而后再讓其飲水，每天飼喂3 次。

4 飼養的管理

肉羊高效養殖需要提供營養豐富、搭配均衡的飼料。

1）精飼料。由豆粕、玉米和濃縮料組成，占有量分別為17%、80%和3%。對特殊階段的羊還需要額外補充多種維生素和微量元素。微量元素主要是鐵、銅、鋅、硒，還應該補充本地水源中缺乏的礦物質。

2）秸稈飼料。由于農作物秸稈富含的木質素及纖維素過高、富有蛋白較粗、能量營養比較低等原因，使得肉羊對飼料的消化率和采食量都比較低[2]。這就需要對其進行加工利用，將其貯存起來經過厭氧發酵后使其變得松軟，具有較好的適口性、易于采食。采食后也容易被機體所利用，這種蓬松的粗纖維具有更大的接觸面積，能夠和瘤胃中的病原微生物更加充分地接觸，可以顯著提升其消化率，有利于營養物質的吸收。

3）注意事項。對肉羊的飼喂要注重少量多餐的原則。通常每天飼喂3 次飼料，每2 次飼喂時，中間應該間隔5～6 h。這樣可以提高飼料或飼草的利用率，減少浪費。干草的飼喂應該切碎后與精飼料同喂，也可在發酵變軟后再進行飼喂。

如果在養殖場周圍有青草，可以收割青草飼喂羊群，要飼喂新鮮的青草，防止收割后存放過久而導致草料變質，喂食變質草料不僅會影響羊的食欲，還會引起羊群發病。

5 母羊繁殖性能的提升

要想提升母羊的繁殖性能，就必須將同期發情技術、人工授精技術以及母羊營養調控術相結合。

1）同期發情。在母羊斷奶后2 周，在陰道內埋植50 mg 的氟孕酮栓劑，15 d 后取出，取出后的第2 天就可以進行配種。

2）配種。配種采用人工授精的方式，在取出栓劑后的72 h 內應該進行4 次配種，確保母羊能夠懷孕。如果公羊體力和精力充沛，也可以讓其自然交配。但次數不能太多，以確保公羊能夠充分休息。一般是上下午分別進行1 次配種，時間為07:00～9:00 和18:00～20:00。

3）營養調控。母羊的營養調控術是指對處于妊娠期和哺乳期母羊的營養進行合理調控，通過調控可以提高泌乳量、羔羊成活率和日增重，為羔羊早期斷奶創造條件[3]，為斷奶后的母羊提升營養水平，也可為接下來的配種工作做好準備。

在空懷期要開始對母羊進行補飼和催情，每天給母羊添加800 g 左右的精料，讓其體重增加約5 kg，還要給母羊肌肉注射2.5 mL 的維生素E，可以提升受胎率。

妊娠初期的母羊應按照2:8 的比例飼喂精飼料和粗飼料。妊娠后期的母羊應增加精飼料的飼喂比例，可以按照3:7 的比例飼喂。

對哺乳期的母羊應采用舍飼的飼養方式。哺乳期前期，羔羊主要的營養來源是母乳，這時母羊每天的泌乳量為1.2～1.5 kg，占當期泌乳量的3/5。所以，這個時期要密切關注母羊的泌乳量，提升精飼料的飼喂量，還可以補充飼喂一些多汁飼料，如甜菜渣和番茄渣等。粗飼料也應用青草、青貯飼料等鮮嫩多汁的飼料。

在產后的1～3 d 內，為防止母羊患乳房炎，不應立即提升精飼料的用量。哺乳后期的母羊，奶中的營養已經很少，這時羔羊已經可以采食飼料，對母乳的需求量減少，可逐漸減少母羊精料的飼喂量，選擇合適的時機對羔羊斷奶。

6 羔羊育肥時間的縮短

對羔羊實行早期斷奶和育肥，能提升羔羊的育肥性能，縮短育肥時間。

1）哺乳。羔羊出生后，應將母羊乳房周圍的毛剪掉并清洗乳房且消毒。隨后可以讓羔羊吸食母乳，如有羔羊不會自主吸食，應該進行人工哺乳。1周以內的羔羊在同圈飼養，哺乳次數不能少于5次。1 周以后的羔羊要和母羊分開飼養，但每天還需哺乳4 次。同時要讓羔羊認食草料，可以采用優質的苜蓿、胡蘿卜絲等供羔羊認料，供其自由采食。

2）斷奶。隨著羔羊的長大，哺乳次數應該逐漸遞減，采食量逐漸增加，直至50～60 d 時，哺乳量達到最小。這時候羔羊的體重應該達到25 kg 左右，可以考慮適時斷奶。剛斷奶的羔羊要注意觀察其每天的行為和習慣。給羔羊飼喂優質的精飼料和粗飼料，比例大約為4∶6。還需要在早晚時間給羔羊飼喂顆粒性飼料，飼喂的標準是能讓其在1 h 內采食完全部飼料。

7 疾病的預防

肉羊的高效養殖，還要注意疾病預防工作。在羊舍及外部環境中存在許多病原菌，尤其是在環境不清潔和潮濕的情況下，病原菌的數量會迅速增加，會導致羊的感染率增加。所以，應對圈舍內外做好清掃和消毒工作，防止病原感染羊群而造成群體發病。寄生蟲也是影響肉羊健康的一類重要的病原，養殖場應該對肉羊進行定期驅蟲，通常是在每年的春季和秋季對羊群各實施1 次驅蟲，可以有效防止寄生蟲感染。在驅蟲后要把羊群轉舍，將原來的羊舍進行徹底的清潔和消毒。羊群還應進行疫苗接種，提高其對疾病的免疫力，防止發生重大疫情。