淺議池州市貴池區富硒大米開發現狀與產業發展方向

張玲霞

（池州市農業科學研究所，安徽池州 247100）

硒是人體必需的微量元素，被科學家譽為“生命之火”、“抗癌之王”、“心臟的守護神”。缺硒會直接導致癌癥、肝病、心血管病、糖尿病、前列腺、白內障等40多種疾病，間接導致400多種疾病。但是全世界有42個國家缺硒，我國約有2/3的地區缺硒。隨著人們生活水平的提高和對硒生理機能認識的逐漸深入，越來越多的人重視通過富硒農產品、富硒食品、富硒營養品、富硒保健品、富硒藥品、富硒礦泉水補充人體所需的硒元素，改善健康狀況。

池州市貴池區地處長江中下游南岸，地理條件優越，生態環境優良，氣候適宜，常年水稻種植面積達4.33萬hm2，具有豐厚的土壤硒資源，土壤全硒含量達0.56～2.20 mg/kg。分析貴池區發展富硒特色產業的現狀和前景，對促進當地農業增效、農民增收意義重大。

1 貴池區富硒產業發展歷史回顧

2007年貴池區科技局實施了“科技特派員特別行動計劃”，開展了富硒水稻研究，充分利用當地土壤富硒資源和生態環境優良的優勢，結合無公害技術，進行富硒稻米生產技術的開發研究和產品開發，設立了水稻綠色訂單和富硒米研究項目，項目針對現代農業和水稻生產的發展趨勢，選擇了無公害富硒水稻的開發技術研究和推廣應用，通過水稻品種、無公害栽培、富硒技術、標準化生產技術的集成研究和關鍵技術措施的生產應用，使富硒水稻生產達到高產、優質、高效的目標，創立了富硒水稻品牌，促進了農民增收，帶動了水稻產業提升和企業增效，提高了消費者補硒效果和健康水平。……