一碗雞湯餛飩

文 /王老虎

一毛二分錢，一兩糧票。

是我人生吃的第一碗餛飩的價錢。

1980年深秋，我五歲，在鄉下姥姥家長大的我被父母接回了城市。

我對魯中的這個城市很陌生。對五年來很少見到的父母和哥哥姐姐也很陌生。我的口音對于這個城市很陌生，我的孤單對于這個家庭也很陌生。

我總是小心翼翼地，不敢太親近他們。

有一天，母親帶著我去育紅班，經過小城那家國營的餛飩鋪時，那飄來的雞湯餛飩和肉包子的香味，讓我有些挪不動腳，我咽了咽口水，卻沒敢說出口。

第二天，天還沒亮，睡得迷迷糊糊的我，被母親叫醒。她噓了一聲，小聲告訴我，不要驚醒哥哥姐姐。

摸著黑，母親幫我穿好衣服，牽著我的手，出了家門。我還在半夢半醒中。

凜冽的寒風中，街燈忽閃忽亮。我打了個寒顫，不由自主地抓緊了母親的手。

有些涼。

遠遠的，就看到了那個餛飩鋪，昏黃的燈一閃一閃的。母親掀開厚厚的棉簾子，一股股熱騰騰的蒸汽和一陣陣雞湯的香味，撲面而來。瞬間，感覺就像我剛回城母親張開擁抱我的溫暖雙臂。

原來母親是帶我來吃這碗讓我嘴饞的雞湯餛飩的。

餛飩鋪分為內外兩間，外間擺了十幾張桌子，里屋有個灶臺，有兩口大鍋，一口鍋里燉著老母雞和肉骨頭，咕嘟咕嘟翻滾著湯水花，香氣就飄滿了屋子，另外一口鍋燒著水，一個阿姨，在往鍋里下餛飩。

灶臺邊的桌子上擺著幾十個粗瓷碗，碗口都有著一圈淡淡的藍色的圓邊。一個阿姨，麻利地往碗里面分別放上鹽、醬油、胡椒面和香菜末兒，然后把碗摞起了好幾層。

還有一個大嬸在包餛飩，她包的很快，一手拿一摞餛飩皮，一手用一根一指寬窄的扁竹簽從盆中蘸一點肉餡，抹到餛飩皮一角，用肉餡的黏性，就勢一摁一滾一卷一抽，隨手丟在前面的蓋墊上，一只餛飩就好了。不一會兒，就包了滿滿的一堆。

母親交了一毛二分錢和一兩糧票，買了一個牌子，交給下餛飩的阿姨，阿姨先用瓢將湯鍋里燉得香濃的雞湯淺淺地舀到藍邊碗里，再數上餛飩，下到那鍋開水里，餛飩隨沸水翻幾個滾后，煮熟，用笊籬撈起，加到碗里去。

讓我朝思暮想的那碗雞湯餛飩就擺在了我眼前的桌子上。

湯是醬色的，香氣四溢。餛飩半透明的皮子薄如蟬翼，中間透出一點粉紅色，很好看。

這是我人生中第一次吃餛飩。記得肉嫩而香，皮子韌而滑，我吃得狼吞虎咽。碗底朝天。母親又給我買了一個肉包子，她沒舍得給自己買，就在邊上看著我吃。

母親笑得很甜，那笑容我至今還記得。

回家的路上，天已經亮了，風還是很涼。

我牽著母親的手。像只小狗一樣依偎著她。母親的手很溫暖。我的心更暖。

很多年后。我還記得那個早上。寒風凜冽。

一個孩子，剛吃完一碗雞湯餛飩。

一個母親牽著這個孩子的手走在大街上。

風吹亂了她的頭發，一縷陽光從她背后照過來。

她笑得很慈愛，很溫暖。