不同配方施肥對大棚草莓生長和產量的影響

顧建芹 顧峰妹 費希望 湯梅林 （上海市奉賢區農業技術推廣中心 0499；上海市奉賢區南橋鎮農業服務中心 0499）

上海市奉賢區種植的草莓品種以“章姬”“紅顏”為主，且主要采用設施大棚栽培，但隨著大棚草莓種植年份的增加，加上施肥品種單一、施肥方式不合理，導致當地草莓品質急速降低，大大減少了農戶的經濟收入，且過度、不合理的施肥方式也使大棚內土壤有機質含量逐漸減少，土壤次生鹽漬化發生日益加重。為減輕農業面源污染，保護生態環境，優化奉賢區大棚草莓栽培中的施肥模式，尋求最佳的施肥方式，筆者于2016年—2017年以“紅顏”草莓品種為試驗材料，探討了不同配方施肥對大棚草莓生長、品質、經濟產量的影響，以期探索出奉賢區大棚草莓栽培中合理的施肥模式。

1 材料與方法

1.1 試驗概況

試驗于2016年8月—2017年4月設在上海末農果蔬種植專業合作社內進行。試驗田塊基礎土樣有機質含量為16.7 g/kg、水解氮含量為95.2 mg/kg、有效磷含量為70.3 mg/kg、速效鉀含量為221 mg/kg、pH 7.5，于2016年8月25日進行土地翻耕并一次性施入底肥。

供試草莓品種為“紅顏”，2016年9月10日進行移栽，12月17日開始采收，2017年4月23日采收結束。

供試肥料為普通商品有機肥、哈茨木霉菌劑（有效活菌數＞2億個/g，上海大井生物工程有限公司）、“坤之緣”蚯蚓生物有機肥（有效活菌數≥0.2億個/g，上海溫興生物工程有限公司）、45%獅馬牌復合肥（15-15-15）、45%摻混肥（15-12-18，江蘇廠連配農業發展有限公司）、“生物源”生防型復合菌劑（有效活菌數≥2億個/mL，上海綠樂生物科技有限公司）、艾可收水溶肥料（15-6-35+TE，上海永通化工有限公司）。

1.2 試驗設計

試驗設處理：（1）農戶常規施肥，（2）施用45%摻混肥，（3）噴施“生物源生防型復合菌劑”+減肥10%，（4）基肥每667 m2增施哈茨木霉菌劑5 kg，（5）基肥每667 m2增施哈茨木霉菌10 kg，（6）施用蚯蚓生物有機肥。具體肥料運籌見表1。處理（4）、（5）在草莓苗期減少2次殺菌劑的使用，以保證哈茨木霉菌劑的活性。每處理重復3次，小區面積為32 m2，隨機區組排列。

所有試驗小區均設在一個草莓大棚內，四周設有保護區域。草莓移栽密度為7.5株/m2，采用滴灌模式栽培。各處理田間管理和病蟲草害防治措施均保持一致。

1.3 測定項目及數據處理

草莓移栽1周后，各小區分別取連續栽植的草莓50株，調查草莓移栽成活率；在草莓施入花前肥且第2次摘除老葉兩周后，各小區分別取連續20株草莓樣本，測定綠葉數、株高和最大葉面積等田間指標；在草莓成熟采摘期，各處理隨機采摘成熟度一致的草莓用Atago PAL-1數顯糖度計測定糖度，且將各處理的成熟草莓全部采摘稱重，做好產量記載，并將試驗數據進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 草莓苗移栽成活率

由表2可知，各處理草莓苗移栽成活率差異不顯著，說明不同配方施肥處理對大棚草莓苗移栽成活率的影響較小。但從各處理草莓苗移栽成活率來看，處理（2）最低，為92.0%，處理（5）、（1）最高，為96.7%，而同樣增施哈茨木霉菌劑的處理（4）草莓苗移栽成活率卻較低，僅為92.7%。可見，在保持基肥用量一致的情況下，增施哈茨木霉菌劑和蚯蚓有機肥并不能提高草莓苗移栽成活率。

表1 不同配方施肥處理的肥料運籌 （單位：kg）

表2 各處理草莓苗移栽成活率

2.2 草莓營養生長情況

由表3可知，處理（3）的草莓植株生長表現最好，其綠葉數、株高、最大葉面積均為各處理中最高，分別為4.2張、18.4 cm、40.5 cm2，較處理（1）多0張、0.5 cm、1.6 cm2；處理（4）草莓植株生長表現最差，其綠葉數、株高、最大葉面積分別比處理（1）少0.2張、2.0 cm、7.5 cm2。經分析，處理（4）的綠葉數、株高和最大葉面積均顯著低于處理（1）。說明減少10%氮肥用量并噴施“生物源”生防型復合菌劑能促進草莓植株葉片生長，增加最大葉面積，為后期草莓產量增加奠定基礎；但增施哈茨木霉菌劑對草莓植株生沒有明顯的促進作用。

表3 各處理草莓營養生長情況和糖度

2.3 草莓糖度

由表3可知，處理（6）的草莓糖度最高，為11.5%，比處理（1）高0.5%；處理（2）糖度最低，為10.4%，比處理（1）低0.6%，且顯著低于處理（5）、（6）。說明增施哈茨木霉菌劑和蚯蚓生物有機肥均有利于大棚草莓糖度的提高。

2.4 草莓產量

由表4可知，處理（3）草莓每667 m2產量最高，為1127.6 kg，比處理（1）每667 m2增產209.1 kg，增幅達22.8%；其次為處理（6）、（5），分別比處理（1）每667 m2增產149.4、58.4 kg，增幅分別為16.3%、6.4%；處理（4）產量最少，每667 m2為838.6 kg，比處理（1）每667 m2減產79.9 kg，減幅達8.7%。說明噴施“生物源”生防型復合菌劑和施用蚯蚓生物有機肥均能提高草莓產量。

表4 各處理草莓產量

3 結論與討論

試驗結果表明，與常規施肥相比，減少10%氮肥施用量并后期噴施“生物源”生防型復合菌劑能加速草莓植株營養生長，增大葉片面積，提高干物質積累，最終提高草莓產量，該處理每667 m2草莓產量為1127.6 kg，比常規施肥處理每667 m2增產209.1 kg、增幅達22.8%；每667 m2增施哈茨木霉菌劑5 kg對大棚草莓苗移栽成活率沒有明顯影響，且綠葉數、株高和最大葉面積等營養生長指標的表現均較差，最終對產量有一定的影響，較常規施肥處理每667 m2減產79.9 kg、減幅為8.7%；施用蚯蚓生物有機肥能增加草莓糖度，提高草莓品質，且對產量也有一定的提高作用，較常規施肥處理每667 m2增產149.4 kg、增幅為16.3%。

施用氮肥能增加大棚草莓產量，但并不是氮肥施用量越高草莓產量越高。對“紅顏”草莓而言，每667 m2施氮量為21.8 kg時，結果期噴施“生物源”生防型復合菌劑有利于促進其植株生長和增加產量。同時，施用蚯蚓生物有機肥在大棚草莓碳水化合物代謝過程中起到積極作用，能提高草莓糖度，改善果實品質，在奉賢地區草莓生產上有一定的推廣價值，但目前蚯蚓生物有機肥價格較高，要代替普通商品有機肥需考慮其投入成本與效益產出。