南方早春反季節蔬菜大棚小氣候特點與調控技巧

羅克 黃啟元

南方地區早春反季節大棚蔬菜生產，是我國蔬菜生產的重要組成部分。早春反季節蔬菜生產正處于冬前低溫天氣多、光照不足，入春后溫度持續走高，并且伴有陰雨連綿等不利天氣的條件下，因此生長常常受到影響。在實際生產中，只有了解早春反季節蔬菜大棚內的小氣候特點，并且有針對性地精準施策實施調控，才能夠營造出蔬菜生長的適宜環境，這也是實現南方早春反季節大棚蔬菜高效栽培的根本所在。

一、早春反季節蔬菜大棚的小氣候現狀與特點

（一）溫度變化較大，冬前易受凍害，而入春后常出現高溫危害

日出之后棚內溫度逐漸回升，到下午1時許達到最高值，然后逐漸下降至日出前的最低溫度，晝夜溫差明顯且變幅大。不同天氣增溫效果不同，晴天增溫快且溫度高，而陰雨天增溫效果差且溫度低;同時，季節溫差也較大，冬春季棚內可增溫5～6℃，初夏可增溫10～12℃，進入盛夏后棚內溫度最高能達到50℃及以上，即大棚內晝夜溫差較大，季節性溫差則更大。

棚內地溫與氣溫的增溫效果相似，最高地溫比氣溫遲2小時左右達到，最低地溫的出現時間也比最低氣溫晚1～2小時。同時，地表溫度變化大，而深土層則變化小。

（二）棚內濕度在中午和夜間變幅較大，容易誘發病害

冬春季節大棚經常處于較密閉的狀態，開棚通風不夠充分，往往造成棚內空氣濕度過高，傍晚或清晨的相對濕度可達到80%以至飽和，甚至在葉面上形成一層水膜，而在中午前后相對濕度較低，即棚內相對濕度大且變化也大。棚溫升高后，相對濕度會隨之下降。

（三）多種因素導致棚內光照較弱，光照利用率低

一是冬春季節陰雨天氣多，日照時數相對較少，導致光照不足;二是有的棚膜透光率不好會削弱光照強度;三是舊膜的透光率更差;四是與建棚時的走向有關，南北走向大棚其棚內不同位置的水平光照度比較均勻。綜上原因，大棚內實際透光率僅為60%～70%。

（四）二氧化碳不足，有害氣體則富余

白天蔬菜作物旺盛的光合作用需要大量二氧化碳，由于棚膜覆蓋后大氣中的二氧化碳不能補充到棚內，造成白天棚內二氧化碳濃度比外界低，二氧化碳濃度白天嚴重不足。而夜間作物處于呼吸作用狀態，大棚內二氧化碳的濃度比外界高。

大棚內的有害氣體主要有氨氣、二氧化氮等，是由于碳酸氫銨、尿素、硫酸銨做追肥時用量過大產生的。當氨氣濃度過高（5微升/升）時，會危害植株以致枯死;二氧化氮濃度過高（2微升/升）時，葉片上形成漂白狀斑點，嚴重時全部枯死。

（五）土溫高，養分轉化快，土壤容易鹽漬化，病蟲害基數也大

產生的原因主要有3個：一是棚內土溫比外界土溫高，養分轉化快，加上蔬菜對養分需求量大，使土壤養分含量偏低。二是棚內雨水沖刷淋溶少，土壤鹽分會隨水分移動而上移，在表土層造成高濃度鹽分累積致害，使蔬菜生長受阻。三是棚內蔬菜種植品種比較單一，連作和同茬現象嚴重，從而造成病蟲基數累積量大。

二、早春反季節蔬菜大棚內小氣候的調控技巧

（一）溫度調控

1. 增溫與保溫措施 ? ①采用溫床育苗。在冬春蔬菜育苗季節，可采用電熱溫床或釀熱溫床育苗，以提高苗床溫度。②多重覆蓋進行保溫。大棚套小棚加草簾覆蓋，或者用無紡布代替草簾覆蓋等，遇寒潮天氣密閉棚門實行雙層覆蓋加草簾增溫保溫。③提早扣棚保溫增溫。一般在下午4時許將小拱棚（如育苗床）關閉蓋嚴，隨后關嚴大棚門以保持較高溫度，這樣也有利于夜間保溫;待棚溫較低時再閉棚，保溫效果較差。④建大型棚。大棚的跨度和高度越大，貯存的熱容量也多，增溫保溫效果也就越佳。

2. 棚內降溫措施 ? 當棚內溫度過高時需要降溫，方法是開大棚門及裙膜放風口通風，可同時起到降溫、降濕作用。具體做法是：先打開大棚門進行通風，使棚內溫度逐漸下降，最后將小拱棚打開，使棚內溫度緩慢下降。如果棚內溫度下降過快，將會導致植株脫水凋萎死苗。

（二）濕度調控

1. 降低棚內濕度的措施 ? ①利用通風換氣降低濕度。如打開棚門或放風口進行排濕。②地面覆蓋降濕。棚內畦面及畦溝用地膜覆蓋（或鋪上稻草）減少水分蒸發，達到調節濕度的作用。③通過調節棚內溫度達到調節空氣濕度的目的。如清晨棚內溫度5℃、相對濕度100%，根據溫度每升高1℃相對濕度下降3%的原理，當棚溫升到10℃時，相對濕度下降到85%。

2. 增加棚內濕度的措施 ? 一是當土壤過干發白時，通過畦溝內灌半溝水使土壤緩慢吸水，以保持墑情。二是在畦面或土面上灑水、噴霧，以保持適宜的相對濕度。

（三）光照調控

1. 保持棚膜清潔 ? 大棚覆蓋薄膜要保持清潔，如有污物等要及時清洗干凈，透光性差的舊棚膜可直接改作地膜用。同時，選用透光率高的大棚薄膜做覆蓋材料，如選用多功能棚膜（EVA多功能復合膜）等，以提高光能利用率。

2. 人工補光 ? 遇久雨低溫光照不足時，在苗床上用白熾燈補光，方法一是燈泡離作物1米高，陰天每天上午補光2～3小時，可促進植株生長;方法二是燈泡離植株和薄膜各50厘米左右。通過人工補光可避免久雨低溫導致的爛芽爛種現象。

3. 調整建棚方位 ? 將大棚的方位調整為南北走向延長，能夠提高光照利用率。

4. 合理密植 ? 要根據不同蔬菜品種及不同生長時期的需光特點和植株大小，合理安排栽植密度，提高光能利用率，達到個體與群體的協調生長。

（四）氣體調控

1. 每天堅持開棚門通風換氣 ? 堅持每天開棚門，不僅能夠排除大棚內的有害氣體，置換棚外新鮮空氣，并且可以大大提高棚內二氧化碳和氧氣的濃度，有利于蔬菜的正常生長。有條件的還可以使用二氧化碳發生器來增加其濃度。

2. 通過配方施肥，改善棚內的氣體構成 ? 提倡氮、磷、鉀配方施肥，減少氮素等單一性肥料的施用。農家肥等有機肥必須充分發酵腐熟后再施用，以減少有害氣體的產生。施肥時要實行溝施或者施肥后蓋土等，以減少養分的揮發等。

（五）土壤環境調控

1. 合理施肥，改善營養條件 ? 盡量施用農家肥或生物有機肥，減少單一性元素肥料施用，以減少養分失衡及避免缺素癥的出現。生物有機肥和速效性肥料（如復合肥）要搭配施用，實行肥效上的長短結合，一方面有利于前期搭建豐產苗架，另一方面有利于植株中后期穩健、掛果不早衰。

2. 合理栽培，改善生態環境 ? 大棚內實行水旱輪作、套作、間作、混作、深翻土壤等措施，改變土壤的理化性狀和營養狀態。比如早春大棚蔬菜收園后進行二晚的育秧、大棚辣椒與果蔗套作等，均能起到改良土壤、優勢互補、減輕病蟲害發生的作用。

3. 灌水洗鹽，改善土壤環境 ? 一是對大棚內土壤鹽漬化比較嚴重導致蔬菜難以生長的，可以在前茬作物收獲后，大棚內全田灌滿水進行洗鹽，通過水分滲透把鹽分淋溶下去。二是采取遷走大棚的辦法，通過移棚達到換土的目的。三是大棚（溫室）已經固定且不方便移動時換客土入棚。

4. 高溫悶棚，降低病蟲害基數 ? 大棚使用年限長，其病蟲害基數必然會較大，可以采取農業措施等進行有效防治，高溫悶棚即是一項經濟有效的防治方法。即在休棚期間（7、8月份），大棚內每畝用石灰50千克左右全田撒施后灌滿水，閉棚約1個月進行悶棚，可以殺滅大部分害蟲和土傳病害（如疫病、根腐病等），并且可抑制病毒病的發生。

（作者聯系地址：羅 ?克 ?江西省永豐縣農業局 ?郵編：331500;黃啟元 ?永豐縣蔬菜管理局 ? 郵編：331500）