長春市九臺區有機稻米生產技術應用淺析

楊雙武

（長春市九臺區九郊街道辦事處農業技術推廣服務中心，吉林長春 130000）

2017年～2018年我區農業技術推廣中心承擔了《有機稻米生產技術推廣》項目，該項目兩共推廣680hm2，其中2017年推廣340hm2，2018年推廣了340hm2，項目區分布在我區其塔木、龍嘉、九郊、興隆、莽卡5個主要水稻生產鄉鎮（街道辦事處），38個村、3860個農戶中。

通過兩年的實施，圓滿完成項目計劃，下面把項目實施情況總結如下：

1 各項指標完成情況

（1）面積指標：兩年計劃推廣666.67hm2，實際完成680hm2，超計劃2個百分點。

（2）產量指標：計劃水稻平均產453.9kg/667m2，水稻前三年平均產為504.4kg/667m2，平均增產-10%。通過參賽村的測產，2017年水稻實際產為468.3kg/667m2，2018年水稻實際產為478.1kg/667m2，兩年平均產473.2kg/667m2，比前三年平均增產-6.2%，超計劃3.8個百分點。

（3）經濟效益指標：

項目區計劃比前三年平均增效1871.9元/667m2，兩年計劃總增效1871.9萬元。項目區兩年實際比前三年增效2047.1元/667m2，其中2017年項目區實際比前三年畝增效2006.1元，2018年增效2088.0元/667m2。普通稻谷按市場價3.0元/kg、有機水稻按9元/kg、增加成本按700元/667m2計算，與前三年相比，項目區2018年新增總產值2087.979萬元。

2 主要組織措施

（1）建立健全領導組織，加強行政領導，保證項目落到實處。為把項目區工作抓緊、抓實、抓好，鎮、村分別成立項目領導小組，負責項目落實、項目檢查、制定方案、宣傳培訓、技術指導、物資協調以及測產總結等工作。

（2）狠抓科技培訓，努力提高農民的科技素質。在培訓內容上，主要以有機稻米生產技術為主。在培訓形式上，通過采取辦培訓班、放錄像片、電視講座、印發資料、下鄉指導等形式，深入開展科技培訓，力求做到項目區每戶至少1人掌握該技術。

（3）協調物資、資金，確保項目區所需。區、鎮農業技術推廣站以及各農用物資經銷處均對參賽農戶給予優惠政策。另外，區里也將對困難戶給予一定貸款，以保證其生產費用。

（4）抓好典型示范，帶動項目進一步實施。

參賽科技人員將在五個參賽鄉鎮中抓二個示范鄉鎮，每個鄉鎮抓2個示范村，每個示范村抓5個示范戶，通過開現場會等形式擴大輻射面，帶動項目區全面發展。

3 主要技術措施

（1）基地選擇

有機稻米生產基地必須具備良好的生態環境，其溫度適宜、陽光充足、雨量充足、土層深厚、有機質含量高、空氣清新、水質純凈作為生產基地。同時要充分考慮相鄰田塊和周邊環境對基地的影響。必須遠離污染源。

（2）轉換期

有機稻米生產必須經過轉換期，老稻田轉換期不少于24個月，新開荒或撂荒多年的稻田地也要經過至少12個月的轉換期才可進入有機稻米生產。轉換期間不允許使用任何化學合成的化肥、農藥、植物生長調節劑等物質。

（3）品種選擇首先要求使用有機種子，在得不到認證的有機種子情況下（有機稻米生產的初級階段）可使用未經禁用物質處理的正常種子。無論是有機種子還是常規種子必須選擇適合當地土壤和氣候特點對病蟲害抗性強的優質品種，禁止使用任何轉基因種子。其次看品種的適口性，然后考慮品種的產量。主要推薦品種有吉宏6、稻花香等。

（4）苗床地下害蟲防治苗床地下害蟲用炕洞灰驅除法進行防治，先將炕洞灰均勻撒在床面上，然后再進行隔離層或缽盤育苗。

（5）苗床除草：苗床雜草采用人工拔除，分別在秧苗2.5片葉、3.5片葉前及時提早拔除雜草。也可將苗床土隔年使用，讓雜草的種子全部出苗人工處理后再使用，減少雜草的數量。

（6）本田施肥

有機稻米的施肥原則是：禁止使用一切人工合成化肥、植物生長調節劑和污水、污泥。必須創造農業生態系統良性養分循環條件，開發利用本地有機肥源，合理循環使用有機物質（經無害化處理）和商品有機肥、餅粕等，也可有限制地使用磷礦粉、褐煤、泥炭、風化煤作為輔助肥料。

施肥量：公頃施用充分腐熟農家肥20～30m3，一次性施入做基肥，如需追肥用顆粒商品有機肥進行適量追肥。也可施用商品有機肥15～20t/hm2做基肥一次性施入。

施用方法：在秋季或春季將充分腐熟農家肥均勻撒施在本田上，然后用耙子打碎，不留糞塊，不留死角。

（7）應用覆膜、稻田養鴨和采用物理、生物技術防治水稻病、蟲、草害

①覆膜除草：生產有機水稻最難最關鍵的環節在于除草，“覆膜有機栽培技術”既為稻秧生長提供了良好的水溫條件，又封閉了雜草的生產空間，從根本上解決了有機水稻生產最撓頭的除草問題，實現了有機水稻生產的規模化。

②稻田養鴨除草滅蟲：稻田養鴨技術在有機稻米生產上得到普遍認可，放養的鴨子在稻田里正常生長發育的同時起到除掉雜草、輔助防治害蟲、培肥地力、增加產量的作用。一旦鴨雛除草效果不好，可用人工除草機進行輔助除草。

③水稻二化螟防治：應用誘蟲燈、性誘劑物理防治方法、配合應用赤眼蜂、蘇云金桿菌生物防治二化螟防治效果在85%以上。

④稻瘟病、紋枯病的防治：應用枯草芽孢桿菌、春雷霉素等生物制劑對稻瘟病、紋枯病等病害進行防治，稻瘟病等防治效果在85%以上。

（8）適時收獲、加工、包裝

有機水稻種植區應適時早收，采用機械收割，做到單收、單運、單脫粒、單存放（存放稻谷庫房不與化肥、農藥和其它有害物質同放）避免污染。加工稻米車間最好是專用車間，沒有專用車間要嚴格清理后加工，嚴防污染和混雜。包裝采用無污染的紙箱、草袋等包裝，包裝時不準使用防蟲劑和防腐劑等化學物質。