引導農民充分利用特色農產品脫貧致富的措施

胡麗云 梁雯雯

（百色學院，廣西 百色 533000）

近年來，隨著社會的發展、科學的進步，越來越多的人過上了小康生活。然而，在偏遠地區，由于地勢及各種因素的影響，仍有很多貧困地區。這里交通不發達，人們的思想比較落后，沒有接觸到先進的科學技術，人們還過著比較貧窮的生活。在這種大環境下，在這些貧困村推行農業產業扶貧，將貧困戶的現有特色農業資源結合生產條件，因地制宜，充分發揮農戶主體作用，培植壯大農業優勢特色產業是實現脫貧致富的必要途徑［1］。教會農民培育、加工及銷售特色農產品，使貧困地區發展具有自身特色的農業產業，是使貧困村加快發展、脫貧致富的重要途徑，也是支持貧困戶參與農業產業發展、加快脫貧步伐的重要課題。

1 特色農產品的選擇

隨著人民群眾物質生活水平的不斷提升以及對美好生活的向往，生態保護成為當前人們關注的重點，綠色農產品作為人類首選的重要食材，其對于人體健康及生命安全保護方面有著十分重要的作用。就廣西壯族自治區百色市來講，各個貧困地區大都是山多、水少、田地少，因此單一種田是不能實現脫貧的，這就要實行主導與特色相結合，圍繞所在縣、鄉村已經形成的優勢主導產業，確定產業發展重點。其中，在山上種植有當地特色的果樹是最佳的選擇。另外，還可以大力發展臍橙、油茶的種植，而且一定要注重綠色環保。近年來，人們越來越注重健康，油茶是健康綠色食品，價位高、銷量好，大量生產可以提高農民收入，并且達到脫貧的目標。

由于貧困地區資金短缺，因此大量投入資金有較大難度，這就需要依靠國家的政策扶持，進行招商引資。既要發展投資少、見效快的產業，又要培育果樹、茶葉等周期較長、長期受益的產業［2］。這樣長短相結合，才能流通資金，達到長遠獲益的效果。

2 發展特色禽畜業

由于百色市地處丘陵山區，因此單純種植果樹等經濟作物太過單一。積極發展優勢禽畜業，也是發展特色農產品的重要途徑之一。地方政府可以通過政策宣傳、技術講解等形式教育農民，首先讓大家接受這種觀點，不要擔心禽畜生病或者死亡帶來的損失，引導有條件的貧困村、貧困戶發展肉牛、山羊產業，扶持貧困戶擴大養殖規模，通過以大帶小的形式，帶動貧困戶發展家禽養殖［3］。

3 發展特色水產品

對于部分水資源豐富、生態環境好的貧困地區，可以發展特色水產產業。水產產業發展初期穩步式進行，即起步時要先發展青魚、草魚、鰱魚等常規水產養殖，以減少由于技術不成熟導致的損失，還可以在邊摸索邊營利的情況下擴大養殖規模。在掌握經營的基本技術后，積極發展甲魚、泥鰍等特色水產養殖。最重要的是，要推進水產生態健康養殖，發展家庭漁場，這樣才有市場競爭力，獲得利潤，從而帶動貧困戶參與水產養殖，共同脫貧致富［4］。

4 增加銷售渠道

在形成種植和養殖特色產業后，要發動當地黨員干部及有文化的相關人員，教會農民如何將自己的勞動成果轉化為錢，也就是要教會如何把種養和經銷相結合。這些地區大都落后，互聯網不發達，因此要加大力度引導農民使用網絡來銷售，并且在政策上給予扶持。地方政府要擴大生態農業的宣傳力度，使特色農產品走出去，把廣大經銷商引進來。農村電子商務是農村發展的重要契機，也為我國農村扶貧工作提供了新思路，在引導貧困戶擴大種養規模、發展種養業的同時，因地因戶制宜，支持有條件的家庭從事發展農產品流通、加工、電商等產業［5］。

5 農產品的加工

特色農產品的開發與發展，能給當地農民帶來許多新的機遇。而在實行多種銷售方式的同時，應大力發展農業品產地加工業。由于新鮮水果及肉類、魚類不便于儲存，因此建立產地加工產業是實現特色農產品銷量、利益最大化的方法。發展分級分類等農產品產地初加工，將產品按照質量等級，分批分期，實現優質優價；引進農產品加工設備，鼓勵農民發展農產品的烘干、貯藏、包裝，發展精加工，實現多層次轉化增值；引導有能力的貧困戶直接從事農產品經銷、電子商務和種植相關配套產業，通過產銷銜接模式，推動與種養基地、貧困戶形成穩固的購銷關系［6］。

6 農產品帶動休閑觀光

面對當前的生態旅游熱，具有大片森林和良好生態環境的村莊可以發展休閑農家樂。引導有條件的貧困村利用森林資源，將自家生產的綠色食品與旅游結合起來，發展鄉村生態旅游，既保護生態環境，又可實現增收。引導有條件的貧困村、貧困戶挖掘民俗風情、自然風光，積極創辦農家樂、美麗田園等休閑農業場所，發展農業體驗園、采摘垂釣園等［7］。開發地方特色旅游商品生產，實現娛樂吃住行多環節獲利增收。

通過調查分析，貧困山區的農民可以通過學習種植技術，有目標地種植特色農產品。在此基礎上，進一步開發產地加工業務，將特色農產品精加工成各種烘干食品等，提高農戶的收益率。將種養殖、加工、休閑旅游相結合，開創電商市場，在這樣的經營模式下，很快即可脫貧致富。